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Marokkanische Tajine Topf zum Kochen, original aus
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Marokkanische Tajine, Rund, Ø 30 cm, Tontopf,
Dieser Tajine wurde von marokkanischen Meistern aus naturbelassen schadstofffreier-Bleifrei Lehmerde in Handarbeit gefertigt und glasiert. Für...
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Tajine kaufen, original aus Marokko, Marokkanische
Diese Tajine wurde von arabischen Meistern aus Lehmerde in Handarbeit gefertigt und verziert. Für die gleichmäßige Hitzeverteilung, die...
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Für Induktionsherd Adapterplatte verwenden. Gesund kochen mit Flame® Keramik
Gesund und natürlich kochen und dabei den wunderbaren Geschmack von gedünstetem Gemüse und Schmorgerichten entdecken – das ist das Ziel unserer Serie Flame®, die in mehrjähriger Arbeit in unserem F+E-Labor entwickelt worden ist. Natürliche Produkte…
Emile Henry ist besonders wichtig, dass unsere Schmortöpfe, Tajines und anderen Produkte für den Herd nur aus Rohstoffen hergestellt werden, die direkt aus der Natur kommen:
unbehandelter Ton für die Töpfermasse, Sand, gefiltertes Wasser, natürliche Mineraloxide für die Farben. Emile Henry Produkte sind frei von Blei, Kadmium und Nickel sind, besteht auch kein Risiko, dass solche Stoffe während des Kochens in die Nahrung gelangen. Tajine kaufen für ceranfeld de. Für eine sanfte Küche…
Im Gegensatz zu Kochgeschirr aus Metall ist unsere Flame®-Keramik ein ausgezeichneter Wärmeverteiler (nicht Wärmeleiter). Sie kocht daher anders: sanfter und schonender. Die Lebensmittel brennen nicht an und der Geschmack bleibt erhalten.
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Staub Tajinen: Der mediterrane "Topf für alles" ist aus Gusseisen und Keramikkuppel. In Staub Tajinen werden Fleisch, Hühnchen, Fisch und Gemüse im eigenen Saft, schonend und fettarm gegart. Appolia Tajines:
Appolia Tajines werden mit der hauseigenen Rohstoffrezeptur ECOCERAM aus lokalem Ton hergestellt und nur einmal bei 1. Emile Henry Tajine (▷ Topf und Deckel aus Spezialkeramik). 130°C gebrannt. Die Keramik garantiert eine ideale Wärmeverteilung und durch den zeltförmigen Deckel zirkuliert der Dampf besonders gut im Topf und intensiviert die Aromen; perfekte Bedingungen für sanft und lange gegarte Schmorgerichte.
Hallo,
ich habe kürzlich eine Tajine geschenkt bekommen. Diese hat aber einen leicht nach innen gewölbten Boden. Ich weiß ja, dass das für's Kochen auf Ceran nicht optimal ist. Aber kann ich dadurch die Tajine oder das Kochfeld beschädigen? Oder hat das nur Einfluss auf die Wärmeverteilung? Zitieren & Antworten
Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 18. 02. 2005
942 Beiträge (ø0, 15/Tag)
Mitglied seit 27. 06. Tajinen für aromatische Schmorgerichte, alle Top-Marken bei KochForm. 2009
3. 907 Beiträge (ø0, 83/Tag)
Hallo Willi
ich stelle meine Tajine in den BO - auf dem Ceran wird das wahrscheinlich nichts, weil sich die Wärme nicht richtig verteilt... einerseits kann die Form springen, andererseits werden die Gerichte nix. Im BO kannst Du sie sich selber überlasse und brauchst Dich um nix zu kümmern
Mitglied seit 04. 01. 2010
4 Beiträge (ø0/Tag)
die Verwendung der Tajine im Backofen ist ja nicht gerade sehr authentisch. Auf so eine Idee käme in Marokko wohl keiner, und dort hat man sich das Ding vor ein paar tausend Jahren ausgedacht. Na gut, damals kannte man auch noch keine Ceran-Herde.
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