Eine Pfanne erhitzen und die Würfel darin anschwitzen. Schritt 6
Sobald Zwiebeln und Knoblauch gut Farbe bekommen haben, das Hackfleisch hinzugeben und anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Wirsing mit rindfleisch 1. Zum Schluss das angebratene Hack mit in den Topf geben und alles gut miteinander vermengen. Tipp: Wenn du dem Wirsing noch eine nussige Note verleihen möchtest, kannst du noch etwas Muskat hineingeben. Wirsing untereinander mit Hackfleisch und Kartoffeln
Auf Fleisch möchtest du verzichten? Kein Problem! Wirsing lässt sich auch vegetarisch lecker zubereiten. Schau doch mal bei unserem vegetarischen Rahmwirsing mit Pinienkernen oder unserer vegetarischen Wirsingroulade mit Couscous vorbei.
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Wirsing Mit Rindfleisch 1
Zutaten:
Portionen: 500 g Kartoffeln, mehlige 500 g Wirsing, ohne Strunk 1 EL Butter 100 g Schinkenwürfel 100 g Sahne 80 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 200 g Hackfleisch, gemischt 1 TL Paprikapulver Salz & Pfeffer Neutrales Öl zum Braten
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst Kartoffeln schälen, schneiden und in reichlich Salzwasser kochen. Sobald sie weich sind, das Wasser abgießen und mit einem Stampfer zerdrücken. Tipp: Anstatt eines Kartoffelstampfers kannst du auch einfach eine Gabel verwenden. Schritt 2
Währenddessen die Blätter vom Wirsing trennen und den Strunk herausschneiden. Wirsing mit rindfleisch full. Die Blätter dann mit kaltem Wasser waschen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Schritt 3
Nun Butter in einer Pfanne schmelzen und die Schinkenwürfel goldbraun anbraten. Den Wirsing dazugeben und für 5 Minuten anschwitzen. Schritt 4
Im Anschluss die Sahne dazugießen und alles einmal aufkochen. Dann alles in den Topf zu den gestampften Kartoffeln geben. Schritt 5
Im nächsten Schritt Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Wirsing Mit Rindfleisch 2
das ist ein ganz einfaches, altmodisches Rezept fr Wirsindkohl mit Rindfleisch und Kartoffeln
Wirsingeintopf mit Rindfleisch und Kartoffeln Man nehme:
750 - 1. 000 Gramm Rindfleisch
1. 500 Gramm Kartoffeln
1. 500 Gramm Wirsing
1 Teelffel Salz
2 Liter Wasser
mglich:
20 Gramm Butter
40 Gramm Mehl
oder zB
1 Packung passierte Tomaten
Ein Wirsingeintopf ist ein sehr wandelbares Rezept. Hier einfach einmal ein ganz schlichtes Grundrezept, das man dann noch nach Geschmack und "Kalorienwnschen" aufpeppen kann. Zubereitung:
Wenn am Ende des Monats das Geld, das Kalorienkonto oder die Zeit knapp wird, kann man prima einen einfachen Wirsingeintopf mit
Rindfleisch und Kartoffeln kochen. Der Eintopf kchelt zwar eine ganze Weile vor sich hin, aber die einzelnen Arbeitsschritte machen kaum Arbeit und der Eintopf
verbelt auch hufiges Aufwrmen nicht. Wirsing mit Rindfleisch Rezept | Küchengötter. Zuerst wrfelt man das Rindfleisch. Wer Suppenfleisch mit einem Knochen gekauft hat, zerkleinert das Fleisch erst nach dem Kochen. Das Fleisch in 2 Litern Wasser mit einem Teelffel Salz 45 Minuten leise kcheln lassen (und nun vom Knochen lsen und zerkleinern. )
1 / 3
Rinderhüfte kalt abspülen, trocken tupfen und würfeln. Möhre waschen, schälen und grob würfeln. Sellerie schälen und würfeln. Wirsing waschen, trocknen, entstrunken und in breite Streifen schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. 400
g
Rinderhüften
|
1
Möhre
100
Knollensellerie
Wirsing
200
Kartoffeln, festkochend
2
Zwiebeln
Schneidebrett
Messer
Sparschäler
2 / 3
Öl in einem Topf erhitzen und Rindfleisch rundherum scharf anbraten. Zwiebeln, Möhre und Sellerie hinzugeben und ca. Wirsing | LECKER. 2 Minuten mitbraten. Anschließend alle übrigen Zutaten bis auf Petersilie hinzugeben und ca. 25 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Rapsöl, zum Braten
800
ml
Rinderbrühe
TL
Kümmel, gemahlen
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Herd
Topf
Kochlöffel
3 / 3
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Eintopf mit Petersilie bestreuen und servieren. 3
Stiele
Petersilie, glatt
05
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