Wofür benutzt ihr Eigelb? LG
Mitglied seit 24. 2009
167 Beiträge (ø0, 03/Tag)
r ich gebe Eiweiß oder Eiklar in ein Schraubglas, und dann kommt es in den nächsten Kuchen oder zum Parnieren dazu oder das Eigelb wird zum legieren für die Soße genommen. Zum Kleben von Nudelteig oder zum Bestreichen von Gebäck. Das Eigelb kann in den Mürbeteig oder jeweils mit in den Auflauf, so lange verweilt das Ei bei mir nicht. Liebe Grüße Ostseefee
Mitglied seit 31. 171 Beiträge (ø1, 06/Tag)
auch hier hilft die Schnellsuche!! Gib einmal ein "Eiweiß verwenden" da findest Du alles, was Du suchst. Eiweiß übrig| Seite 2 | Katzen Forum. Hammerhai
Mitglied seit 09. 2008
8. 477 Beiträge (ø1, 68/Tag)
Hi, Schweinoldi! Das Eigelb ergibt bei mir leckere Liköre: natürlich den klassischen Eierlikör, Mokka-Creme-Likör,... Gerade jetzt zur Spargelzeit bietet sich eine schöne Hollandaise an, um Eigelb zu verwerten; oder ein Parfait, oder ein Vanilleeis, oder eine Zabaione...
Grüßle vom Schwobamädle
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat.
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2 Eiweiß Übrig Falls So Argumentiert
16. Mai 2013
#21
Noch 3 ganze Eier dazu und ein lecka Rührei
Gute Idee; gehört immer noch in Fressfred. Usambara
Forenprofi
#22
Jep, da schreibe ich dann die restlichen Zutaten dazu....
#23
Die ich mir jetzt mühsam zusammensuchen muß, danke Herzel. Janosch
#25
Bissel Milch, besser Sahne, Salz und Pfeffer (Parmesan gerieben mag ich gern)
und KEIN MAGGIE sollte es gelingen
#26
Das wäre auch mein Tip gewesen. Oder die Eiklar über Bratkartoffeln, so eine Art Bauernomlett. Zugvogel
#28
Doch Janosch, ist ernst, Salz, Pfeffer ok, auch Milch oder Sahne, aber meine Rezepte gehen nie ohne Maggi. Maggi??? Auf Rührei? *kreisch*
#29
Ja, ich weiß klingt seltsam, aber ohne Maggi kann ich gar nicht kochen. Aber, ich kann bügeln. Fellmull
#30
Warum schickst du dann immer alle anderen los? 2 eiweiß übrig der spiegel. #31
Das möchte ich nicht vertiefen. 17. Mai 2013
#33
Der Wegwerfspruch ist nichtmal von mir; fand ihn gut, hab ihn übernommen.
2 Eiweiß Übrig Blieb
Beigetreten: 02. 01. 2012
Beiträge:
2. Januar 2012 - 12:20
#1
Hej, Patgru,
danke für die schnelle Antwort. Der
2 Eiweiß Übrig Der Spiegel
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Moin Muddies! Als 'begnadete' Köchin... würe ich ja schon ab und zu auch gerne mal Rezepte ausprobieren, in denen eben nur Eigelb benötigt wird. Was kann ich dann nun mit dem Eiweiß noch sinnvolles machen? Bitte keine Baiseeeees (oder wie das Zeug geschrieben wird) oder irgendein Zuckergebäck. Und, wie lange kann ich es und wo und wodrin sinnvoll 'bunkern'? Freue mich über Tipps und Anregungen von Euch! Euch noch einen schönen Muddie-Abend und bis bald! Taline. P. S. Wir sind nur ein 2-Personen-Haushalt und essen nicht sooo viel und werkwerfen mag ich auch nicht so gerne, kommt leider eh zu oft vor...... und ich kann's einfach nicht leiden. Man kann es einfrieren. Ich hab es allerdings noch nicht ausprobiert, kann dir also keine Erfahrungswerte zum Zustand nach dem Auftauen machen. Eiweiß Übrig Rezepte - kochbar.de. ( Aber das beantwortet ja nicht, wie ich gerade merke,, deine Frage nach dem Verwendungszweck. ) Außer Baiser oder dem Verarbeiten im nächsten Pfannkuchenteig fällt mir da jetzt auch nix war das hier ein sehr sinnvoller Post... ´tschuldigung.
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