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Marokkanische Linsensuppe Mit Datteln Und Mandela Est Mort
Aber ich war neugierig und das Getränk war billig, hatte also nicht viel zu verlieren. Und: ich war sofort verliebt!! Dieser Smoothie war sooo unglaublich fluffig und cremig! Und soooooo süß. Marokkanische linsensuppe mit datteln und mandeln gelingsicher und einfach. Auf jeden Fall zu süß für meinen Geschmack (wie der marokkanische Minztee, der Zucker mit etwas Tee war), aber er war köstlich. Einen marokkanischen Avocado-Smoothie gab es nach dem Urlaub immer wieder mal – bis er irgendwann in Vergessenheit geriet. Er ist mir erst kürzlich wieder eingefallen und seither habe ich ihn schon wieder unzählige Male gemacht. Ich zeige dir meine modifizierte Version, die (ich denke bis auf die Banane) eine weitere klassische marokkanische Variante ist: Ich verwende Mandeln und füge außerdem eine Banane hinzu. Anstelle von Zucker werden Datteln verwendet. Mit vier Datteln pro großem Glas wird dieser Smoothie süß, aber nicht übertrieben picksüß. Nicht irgendwelche Datteln – eine Liebeserklärung
Ich bin seit einiger Zeit dattelsüchtig und werde von Zeit zu Zeit weitere Rezepte mit dieser süßen Frucht posten.
Außerdem habe ich noch ein wenig Harissa für ein schärferes Aroma, viele grüne Linsen sowie Kichererbsen als Eiweißquelle und Karotten sowie Paprika für eine schönere Farbe hinzugefügt. Marokkanische linsensuppe mit datteln und mandeln und. Schlussendlich habe ich die Suppe dann noch mit einem Löffel Ziegenkäse, Minze, Zitronensaft sowie gerösteten Mandeln und Pistazien gekrönt. Wer mag kann die Suppe in Kombination mit frischem Baguette, selbstgemachtem Zitronen-Dinkelbrot, Vollkornbrot oder Naan genießen, doch sie schmeckt auch bereits ohne zusätzliche Beilage fantastisch. Und wenn Ihr keinen Ziegenkäse mögt, dann nehmt stattdessen einfach nur einen Klecks Joghurt!
Marokkanische Linsensuppe Mit Datteln Und Mandeln Und
Die Chilischote habe ich nicht gefunden, die Suppe wurde dadurch mit der Zeit einigermaßen scharf. Das muss vermutlich nicht so sein. Am Schluss zwei Handvoll Fadennudeln unter die Suppe geben und noch zwei Minuten köcheln lassen. Marokkanische mit Datteln Rezepte - kochbar.de. Mit Petersilie (oder wie im Original mit Koriandergrün) bestreuen. Unbedingt zum Essen Zitronenviertel verteilen und damit die Suppe beträufeln. Das ist noch das i-Tüpfelchen und macht den Geschmack schön frisch. Dazu: Fladenbrot und ein Schälchen mit Datteln
Die Linsen 1/2 Std in Wasser einweichen. Linsen Datteln Rezepte | Chefkoch. Die Zwiebel schälen, Zwiebel, Sellerie und Karotte schälen und fein würfeln, Knoblauch und Chilischote fein hacken, die Kerne der Chili gegebenenfalls entfernen, und alles in einer Pfanne mit Ghee oder Butterschmalz anschwitzen. Die Linsen in ein Sieb gießen, mit klarem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit zum Gemüse Kreuzkümmel würzen und die Gemüsebrühe ca 20 min köcheln lassen, dann mit Salz abschmecken. Die Datteln entkernen und in Scheiben schneiden und zusammen mit dem geriebenen Ingwer in die Suppe umrühren, aber nicht mehr kochen lassen und die Suppe servieren.
Marokkanische Linsensuppe Mit Datteln Und Mandeln Gelingsicher Und Einfach
Karotten in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Aprikosen grob hacken. Mandeln in einer Pfanne ohne Öl rösten. Pin auf Orientalisch. Kräuter fein hacken. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen und die Karotten nur kurz mitschwenken, so dass die Karotten noch knackig und bissfest bleiben. Die gekochten Linsen in eine Schüssel geben und die Karotten, Zwiebeln und Knoblauch, Aprikosen dazugeben und unterheben. in einem Schälchen die Zutaten für das Dressing zu einer homogenen Salatsauce verquirlen und mit dem Salat vermischen. Die gehackten Kräuter unterheben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammenfassung
Rezept Marokkanischer Karottensalat mit Linsen
Verfasser Veröffentlicht auf 2020-10-13 Zubereitungszeit 15M Kochzeit 30M Gesamtzeit 45M
Marokko ist lecker. Meine Vorfreude auf die bunten Farben und vielen Gerüche ist groß. Vor Ort ist alles noch farbiger, intensiver und die kulinarische Entdeckung des Landes kann beginnen. Es gibt viel Gemüse und frisches Obst, Nüsse, Trockenfrüchte, Couscous, Fladenbrot und eine Teekultur. Aus frischen Zutaten entstehen allerlei feine marokkanische Gerichte und Säfte, auch vegan zu essen, ist in Marokko recht einfach. Der Tag beginnt: Frühstückszeit
Der Tag beginnt mit Fladenbrot oder Baguette. Dazu gibt es Avocados, Tomaten, Gurken oder Marmelade. Frisch gepresster Orangensaft, Kaffee und süßer Minztee. In Marrakesch komme ich in den Genuss von Amlou, ein Brotaufstrich aus einer Mischung aus Honig, Mandeln und Arganöl. Sehr lecker, aber streng genommen wegen des Honigs nicht hundertprozentig vegan. Was ich selbst nicht probiert, dafür auf dem Blog Mindtgreen – The vegan travel blog von Vilia entdeckt habe, sind Baghrir, eine Art luftiger Pancake. Und die sehen sehr fein aus! Schau mal, hier findest du das Rezept für Baghrir dazu.
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