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Polnische
100 g Polnische Rohwurst enthalten:
Brennwert:
1426 kJ / 341 kcal
Fett:
26, 3 g
Kohlenhydrate:
< 1, 0 g
Eiweiß:
18, 6 g
Salz:
keine Angabe
Cholesterin:
Ballaststoffe:
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. Die Polnische (Brühpolnische) ist eine Rohwurst. Sie wird durch Pökeln, Salzen und/oder Räuchern und Trocknung haltbar gemacht. Die Würste werden aus Fleisch, Speck, Salz, Zucker, Salpeter und Gewürzen hergestellt. Rohwürste müssen einige Zeit reifen. Die Wurst wird in Tuch-, Faser-, Kunst- oder Naturdärme gefüllt. Brühpolnische selber machen - Wurst selber machen - Opa Jochen´s Rezept - YouTube. Anschließend werden die Würste oft noch kaltgeräuchert. Die klassische Brühpolnische Wurst besteht aus Rind-, Schweinefleisch und Speck. Es gibt auch Varianten, die ausschließlich aus Schweinefleisch bestehen. Das Fleisch wird mit Pökelsalz gemischt und durch den Fleischwolf gedreht. Danach wird es mit Senfkörnern, Pfeffer und anderen Gewürzen vermengt. Im Osten des Landes und in Bayern werden die Senfkörner häufig durch Kümmel ersetzt. Das Brät wird in Naturdärme gefüllt und kurz geräuchert, was den Würsten die typische, leicht rauchige Note verleiht.
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Polnische Bratwurst Zubereiten Recipe
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Wohnfläche
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Zimmer
2
Wohnungstyp
Erdgeschosswohnung
Verfügbar ab
Mai 2026
Online-Besichtigung
Möglich
Tauschangebot
Kein Tausch
Warmmiete
700 €
Balkon
Terrasse
Einbauküche
Garage/Stellplatz
Haustiere erlaubt
Standort
54329 Rheinland-Pfalz - Konz
Beschreibung
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