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Lahmacun Ohne Fleisch | Ayse's Kochblog
Lahmacun ist ein pizzaähnliches Gericht, das in vielen Ländern des Nahen Ostens beliebt ist. Lahmacun besteht aus einem dünnen, runden Teigboden, der mit einer Mischung aus Gemüse, Hackfleisch und manchmal Sauce belegt wird. Obwohl sie im Steinofen wie professionelle Pizzas auf Backsteinen gegart werden können, lassen sich Lahmacuns auch problemlos in herkömmlichen Öfen zubereiten. Lahmacun-Teig wird aus Trockenhefe, Mehl und normalerweise Zucker hergestellt. Die Hefe und manchmal auch der Zucker werden mit warmem Wasser vermischt. Sobald die Mischung sprudelt, wird das Mehl hinzugefügt und der Teig entsteht. Der Teig wird zu einer glatten, elastischen Kugel geknetet, dann leicht mit Öl bestrichen, abgedeckt und gehen gelassen. Wenn sich der Teig verdoppelt hat, wird er ausgestanzt und dann in Stücke geschnitten, die nicht kleiner als ein Baseball sind. Lahmacun ohne fleisch kalorien. Die geschnittenen Stücke werden zu Kugeln geformt, abgedeckt und wieder aufgehen gelassen. Nach dem zweiten, kürzer, steigend. Die Kugeln werden zu dünnen Scheiben gerollt.
▷ Lahmacun Kalorien: Was Steckt Im Türkischen Gericht | Ratgeber
Die tatsächliche Größe der Lahmacuns variiert, aber sie haben immer eine Portionsgröße, im Allgemeinen ähnlich einer Tortilla. Tatsächlich können Mehltortillas als Ersatz für den Teig verwendet werden. Während die Teigkugeln aufgehen, können die Belagzutaten miteinander vermischt werden. Das Topping besteht aus Hackfleisch oder Hackfleisch und Lamm. Zwiebel, Knoblauch und Chilischoten sind normalerweise enthalten. In der Regel werden frische Petersilie und Minze sowie Tomate hinzugefügt. Lahmacun ohne Fleisch Nährwerte und Kalorien. Ernährungstagebuch Deluxe. Würzigere Versionen können Paprika, Jalapeños und Kreuzkümmel enthalten. Die Kräuter und das Gemüse werden alle entweder gehackt und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel kombiniert oder gehackt und mit allem anderen in einer Küchenmaschine kombiniert. Normalerweise werden Zwiebel und Knoblauch in Butter angebraten, bevor sie mit den restlichen Zutaten vermischt werden. Falls verwendet, sollte die Küchenmaschine nicht so lange laufen lassen, dass sich eine Paste bildet, sondern die Zutaten gründlich vermischen und zerkleinern.
Lahmacun Ohne Fleisch Nährwerte Und Kalorien. Ernährungstagebuch Deluxe
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
Mitglied seit 22. 2008
279 Beiträge (ø0, 06/Tag)
Lahmacun ist defenitiv gesünder, der Teig ist im Prinzip der Pizzateig, dann kommt da Hack, Tomaten, Gewürze Kräuter etc..
Döner ist zwar Hühnerfleisch, aber das Fleisch trieft ja nur vor lauter Fett, da wird ziemlich viel Butter oder sehr viel Öl raufgetan, kenn jemand der in einer Dönerbude arbeitet, also nur weil ein Salat dabei ist muss es ja nicht gesünder sein.....
außerdem ist die Zubereitung nicht bei jeder Bude gleich...
lg
Mitglied seit 05. Lahmacun ohne fleisch. 2008
1 Beiträge (ø0/Tag)
alsoooo
beides ist sehr gesund. auch wenn der teig aus weizenmehl ist, so sind döner UND lahmacun superleckere und leichte fastfoods^^
und von den kalorien her ist es ehrlichgesagt auch ungefähr dasselbe, vll 50-100kcal mehr beim lahmacun (würd ich sagen)
10% joghurt ist ja nix, wenn mans mit sahne (30%) vegleicht und von der zazaiki kommt doch eh bloß ein klecks (20kcal) druff. es kommt eben aufs fleisch an! manche haben mageres fleisch (fast filet), andere richtig durchwachsenes speckiges.
Das ist denke ich etwas mit Tomaten, so wie eine Paste, hast du denn keine Dönerbude wo du mal fragen kannst. ich frage denen ein Loch in den Bauch wenn ich was wissen will. Joah, schon. Aber keiner kann mir sagen, was nun "gesünder" ist....
Oder halt besser für's Diät-Gewissen. Mitglied seit 05. 09. 2008
256 Beiträge (ø0, 05/Tag)
hallo
auf dem lahmacun oder auch türkische pizza ist doch immer hackfleisch oder? also ichd enke hack, tomaten und einiges an gewürzen...
also ich würde vom bauchgefühl her sagen döner sei gesünder.. nehme es immer mit hähnchenfleisch... ob es mit dem lammfleisch genauso ist weis ich leider soße nehm ich haut auch nicht ganz so rein... manchmal bestell ich den döner mir auch mit weniger fleisch und mehr salat... würde sehr warscheinlich auch kalorien sparen
wenn mans so betrachtet hat ein döner eigentlich alles was man braucht
lg charly
Mitglied seit 30. 05. 2004
8. Lahmacun ohne fleisch | Ayse's Kochblog. 101 Beiträge (ø1, 23/Tag)
Mitglied seit 18. 2007
1. 262 Beiträge (ø0, 23/Tag)
Hallo 7Schweinoldi20,
wie lange geht denn deine Diät noch?
Wer nach dem Suchbegriff " Lahmacun Kalorien " sucht, der wird auf ganz unterschiedliche Ergebnisse kommen. Zahlreiche Angaben lassen sich zu diesem Suchbergriff finden. Der Grund für die Suche kann sehr unterschiedlicher Natur sein. Wer sich auf einer Diät befindet oder einfach auf seine Nahrungsaufnahme achtet, der könnte Interesse an diesen Angaben haben. Um den Mythos Lahmacun Kalorien aufzuklären, haben wir uns genauer mit dem Thema befasst. Was steckt nun drinnen, in dieser Speise. Ist sie wirklich für eine Diät geeignet? Oder kann man das Ganze auch noch gesünder herstellen. Was ist Lahmacun? Beschrieben wird das Gericht als eine der ältesten Speisen der Menschheit. Schon vor über zwei Jahrtausenden stellten die Menschen das Fladenbrot her. Schnell verbreitete sich dieses Gericht über den Orient und dank der türkischen Gemeinschaft in Deutschland kann man Lahmacun nun auch hierzulande genießen. Doch damit ist die Frage, was das ist, noch nicht beantwortet. ▷ Lahmacun Kalorien: Was steckt im türkischen Gericht | Ratgeber. Lahmacun ist eine türkische Spezialität, die aus einem Fladenbrot, in einer sehr dünnen Schicht, und anderen Zutaten besteht.
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