Hättest du nicht auch mal wieder Lust auf einen richtig deftigen Eintopf? Ich meine, zur kalten Jahreszeit (auch in Deutschland bald wohl eher eine Art Regenzeit 😉 ist ein Eintopf doch genau das Richtige um sich aufzuwärmen. Mehr noch. Die Kombination von Paprika, pflanzlichem Hack und einer deftigen veganen "Fleischbrühe" macht dieses Gericht so unglaublich herzhaft und schmackhaft. Hier: Serbische Bohnensuppe. Die serbische Küche Die serbische Küche wird zur Balkanküche gezählt und gehört damit zur mediterranen Küche des Mittelmeers. Wie auch jugoslawisch, griechisch und türkische. kann diese Küche sehr fleischlastig sein – muss es aber nicht. Sie zeichnet sich m. E. durch einen besonders deftigen, würzigen Einschlag aus. Das dominierende Gemüse ist eine Mischung aus Hülsenfrüchten, Kohl, Wurzelgemüse, Zucchini, Paprika, Tomaten und Auberginen. Als Gewürze werden häufig Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Paprika und auch Kapern herangezogen. Serbische bohnensuppe mit hackfleisch de. Zu den wohl bekanntesten Speisen gehören Ćevapčići, kleine aus Hackfleisch geformte Röllchen.
Serbische Bohnensuppe Mit Hackfleisch Beer
Sie "Frisch aus der Dose, Serbische Bohnensuppe aus Felix-Austrien! " Er (hocherfreut): "Oh... lecker... und dann gleich ins Schlafzimmer? (hechel, hechel) Sie: "Nein, für SOOO etwas ist doc keine Zeit. Ich hab doch eh schon mit der vielen Kocherei eine halbe Stunde vertan, ich muss schon dringend zur Susi zur Nagellackentferner-Beratung! "....
Gut, die Gastarbeiter heißen jetzt Arbeitsmigranten und fallen bei uns gar nimmer mehr auf, weil alles sind intergriert und wir auch eine große Familie - wie zu K & K-Zeiten geworden. Geblieben ist die Serbische Bohnensuppe und wird seither bei netten Erinnerungsfeiern zum 50+ Jahre Anwerbeabkommen einhellig vom Volk und den Politikern geschlabbert. Also halte ich mich im großen Zügen an die balkanesische Rezeptur, die ich bei meinen Jagdreisen in die Republika Srbija kennen lernen durfte (natürlich ist der bedenkliche ZV-Touch auch präsent). Serbische bohnensuppe mit hackfleisch youtube. 500g weiße Bohnen 16 Stunden eingeweicht (nach ca. einer stunde einweichen, werden von mir die Bohnen nochmals abgepült und das Wasser gewechselt)
1 "Zanker" heiß geräucherter Bauchspeck
5 große Zwiebel
5 El Paprikaflocken
1 El Rosenpaprika
1 El Rauchpaprika scharf
8 Zehen Knobi
2 El Vegeta
Pfeffer &Salz
1 Priserl Zucker
2 Karotten klein gehackt
Schweine-Grammelschmalz
Petersilie
2 Zwiebel grob gehackt und das Zankerl in den heiß en DO ohne Fett
etwas anbräunen lassen
mit den eingeweichenten Bohnen samt Wasser aufgiessen
ca.
Serbische Bohnensuppe Mit Hackfleisch Youtube
Ich meine, zur kalten Jahreszeit (auch in Deutschland bald wohl eher eine Art… Weiterlesen » Serbische Bohnensuppe – deftig und vegan Serbische Bohnensuppe Köstlicher, sehr deftiger Bohneneintopf vom Balkan. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Arbeitszeit 45 Min. Gericht Eintopf, Suppe Land & Region Europa, Europäisch, Mediterran, Serbien Portionen 4 Portionen Kalorien 420 kcal Kochtopf Schneidbrett / Küchenmesser Waage / Messbecher Die Suppenbasis zubereiten 1 Liter Gemüsebrühe (z. B. Knorr Delikatessbrühe¹) Für die Basis der Suppe Gemüsebrühe zum Kochen bringen. 1 TL Marmite¹ Nun das Marmite darin vollständig auflösen. Einlage vorbereiten 1 Stück Paprika, rot, 2 Stück Gemüsezwiebeln In der Zwischenzeit Paprika waschen und entkernen. Zwiebeln schälen und beides in feine Würfel schneiden. Die Würfel in die kochende Brühe geben und 5 Minuten köcheln lassen. Serbische Bohnensuppe | Gunnars Kochecke. 800 g Weiße Bohnen mit Suppengrün¹, 2 EL Paprikapulver¹, edelsüß, 1 TL Chili¹, gemahlen, 1 TL Oregano¹, gerebelt, 2 Spritzer Liquid Smoke¹, 400 g Tomaten¹, gehackt Mit Paprikapulver, Chili, Oregano und Liquid Smoke würzen.
Serbische Bohnensuppe Mit Hackfleisch De
ZUTATEN 2 Zwiebel 100 g Speckwürfel 200 g Gehacktes (gemischt) 1 Pack TK Suppengemüse 1 Dose weiße Bohnen 1 Dose passierte Tomaten Tomatenmark Salz Pfeffer Paprika Majoran ZUBEREITUNG Speckwürfel in einem Topf anbraten. Zwiebel würfeln und dazu geben. Zwiebel glasig andünsten. Hackfleisch untermischen, durchbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Suppengemüse dazu mit Wasser auffüllen. Alles ca. 10 Minuten garen lassen. 39 Serbische Bohnensuppe mit Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Bohnen und Tomaten dazugeben und noch einmal durch kochen. Mit Tomatenmark andicken und mit Hilfe der Gewürze die Suppe abschmecken.
Und fertig! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: Einfach | Zeitaufwand: ca. Serbische Bohnensuppe von Sarina-Emilia | Chefkoch. 3 - 13 Stunden | Kosten: € € € €
Dieses Gericht hat auf 100 g folgende Nährwerte:
89 kcal/374 kJ
Kohlenhydrate: 6, 9 g (davon Zucker: 1, 2 g | Ballaststoffe: 1, 7 g | Fett: 3, 7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0, 9 g) | Eiweiß: 6, 0 g
Bei den Angaben handelt es sich um Durchschnitts- und Circa-Werte!
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