Windbeuteltorte mit Himbeeren, unfassbar lecker
Zutaten "Windbeuteltorte mit Himbeeren":
Zutaten
Menge
Biskuitböden hell 2
Windbeutel gefr. 500 g
Schlagsahne 1 Liter
Sahnesteif 6 Tütchen
Vanillezucker 3 Tütchen
Für den Tortenguss
Wasser kalt 500 ml
Tortenguss rot 2 Tütchen
Zucker 3 EL
Außerdem
Himbeeren gefroren 500 g
Deine Helfer fürs Rezept *
Windbeuteltorte mit Himbeeren "Zubereitung":
Den 1. Biskuitboden auf eine Tortenplatte platzieren, am besten drehbar, damit kann man genauer und präziser arbeiten. Um den Boden einen Tortenring mit mind. 10 cm Höhe legen. Himbeer dessert mit windbeutel rezept. Zwischen Tortenboden und Tortenring auch eine Tortenrandfolie platzieren, damit sich der Tortenring später besser lösen lässt. Den Vanillezucker mit dem Sahnesteif mischen und löffelweise unter Schlagen in die Sahne geben, bis die Sahne fest ist. Eine kleine Schicht Sahne auf den Boden auftragen und die Windbeutel dicht an dicht, von außen nach innen aneinander legen. Mit Sahne gut abdecken und glatt streichen, bis kein Windbeutel mehr zu sehen ist.
Himbeer Dessert Mit Windbeutel 2020
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1. Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen. Zum Eiweiß langsam den Zucker unterheben und nach und nach das Eigelb unterheben. Das Mehl mit dem Backpulver langsam unterheben. Alles in eine Springform geben und bei ca. 180 C, 12 min. backen
2. Belag:
Den Schmand mit den Gelierzucker in eine Schüssel geben und rühren. Sahne und Sahnesteif steif schlagen und unter den Schmand rühren. Einen Tortenring um den Boden geben und einen kleinen Teil der Creme auf den Boden geben. 3. Die Windbeutel darauf setzen und die restliche Creme drauf geben. Himbeertorte mit Windbeutel - Rezept - kochbar.de. Dann die gefrorenen Himbeeren darauf geben und den fertigen Tortenguß drüber geben. Am besten den Kuchen am Abend fertig machen und eine Nacht in den Kühlschrank stellen.
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