Über welchen Inhalt die Schulung verfügen muss, wer sie durchführt und wie sie zu erfolgen hat, wird in das Ermessen der Betriebe gestellt. Selbstverständlich müssen jedoch auch die allgemeinen Hygieneanforderungen des § 3 sowie die besonderen Hygienebedingungen des jeweiligen Arbeitsplatzes Bestandteil einer solchen Schulung sein. 3. HACCP-Konzept
Das HACCP-Konzept ist ein flexibel handhabbares Hilfsmittel zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Es soll die im Betriebsablauf vorhandenen Risiken für die Lebensmittelsicherheit und die Gesundheit der Konsumierenden identifizieren, bewerten und bewältigen. Es ermöglicht so eine ständige Schwachstellenüberwachung. HACCP – Eigenkontrolle und Dokumentationspflicht - IHK Region Stuttgart. Diesem Konzept muss das nach der LMHV zu errichtende betriebliche Eigenkontrollsystem Rechnung tragen. Dabei sind insbesondere folgende Grundsätze zu beachten:
Analyse aller möglichen Risiken für Lebensmittel im gesamten Betriebsablauf (Wie können Lebensmittel gefährdet werden? ) Dadurch sollen die riskanten Stellen im Betriebsablauf aufgedeckt werden.
Im Rahmen Der Betrieblichen Eigenkontrolle Ist Folgendes Festzulegen In Online
4. Welchem Zweck dient ein HACCP-Konzept? Das HACCP-System oder der HACCP-Plan wird auch als HACCP-Konzept bezeichnet. Es soll den Lebensmittelunternehmern als Instrument dienen, die Lebensmittelsicherheit in Deinem Betrieb zu erhöhen. Im rahmen der betrieblichen eigenkontrolle ist folgendes festzulegen die. Vereinfacht und umgangssprachlich könnte man auch sagen: "Gefahr erkannt, Gefahr gebannt! " Die Bausteine im Überblick
Ein HACCP-Konzept besteht aus verschiedenen Bausteinen. Direkte Informationen dazu gibt es zwar nicht in der EU-Verordnung, aber in ergänzenden Schriften, wie Richtlinien oder in den Leitlinien. Diese Schriften gehören zur guten Hygienepraxis und sind Bestandteil des europäischen Lebensmittelrechts. Als Bausteine eines HACCP-Konzepts gelten:
HACCP-Grundsätze
HACCP-Gefahrenanalyse
HACCP-Checklisten
Nach Ansicht der Europäischen Union (EU) gehört zudem vieles, was unter den Begriff "betriebseigene Kontrollen und Maßnahmen" fällt, zu den HACCP-gestützten Verfahren. Im Wesentlichen und vereinfacht baut sich das wie folgt auf:
Bilde Deine Produktionsprozesse von Wareneinkauf bis Ausgabe ab.
Es müssen geeignete Überwachungs-, Eingriffs- und Überprüfungsmaßnahmen installiert und durchgeführt werden, durch die die festgestellten kritischen Punkte bewältigt und beseitigt werden können. Kontrolle Die Gefährdungsanalyse, die kritischen Kontrollpunkte sowie die festgelegten Prüf- und Überwachungsverfahren sind in regelmäßigen Abständen und bei jeder Änderung im Betriebsablauf zu überprüfen (Wie wird überwacht, wer überwacht, in welchen Abständen wird überwacht? ) 4. Dokumentation
Eine Verpflichtung zur Dokumentation der durchgeführten Maßnahmen und Kontrollen schreibt die Gesetzgebung so nicht vor, sie ist jedoch dringend anzuraten, um die Nachvollziehbarkeit gegenüber der Überwachungsbehörde zu ermöglichen. 5. Im rahmen der betrieblichen eigenkontrolle ist folgendes festzulegen in online. Verstöße
Vorsätzliche und fahrlässige Verstöße gegen das allgemeine Hygienegebot und die Verpflichtung zur Eigenkontrolle und Personalschulung werden mit einem Bußgeld bestraft. 6. Checklisten und Seminare
Die Anforderungen an das betriebliche Eigenkontrollsystem sind für jeden Betrieb verschieden.
Wir protestieren heftig gegen diese unerklärliche Entscheidung! Wir appellieren an die Berliner Öffentlichkeit, uns zu unterstützen. Wir sind der Auffassung dass die über 60jährige Präsenz der Griechen und ihre Aktivitäten in Berlin eine Bereicherung des Berliner Stadtlebens ist. Sie darf nicht versiegen und abgewürgt werden!
Griechisches Kulturinstitut Berlin Film
"Im Laufe der Jahre hat sich das Griechische Kulturzentrum von einer Anlaufstelle für zugewanderte Griechen zu einem soziokulturellem Zentrum entwickelt", erläutert Matlis, der selbst 1988 nach Deutschland gekommen ist. In den Räumen des roten Backsteinbaus finden regelmäßige Informationsabende zu aktuellen Themen und zahlreiche kulturelle Angebote statt. In der oberen Etage trainieren Tanzgruppen und proben Chöre. Zudem gibt es hier eine umfangreiche griechische Bibliothek und im großen Saal wird gemeinsam gefeiert. Zwei Mal im Monat tagt ein Stammtisch und im oberen Bereich hat die griechisch-deutsche Kita ihr Domizil. "Wir wollen die griechische Kultur nach außen tragen und Botschafter für Griechenland sein", sagt Matlis. Dazu tragen viele Angebote bei wie unter anderem die Griechisch-Sprachkurse oder das griechische Osterfest, das rund um das Kulturzentrum in der Mittelstraße mit rund 3000 Menschen gefeiert wird, von denen 40 Prozent keine Griechen sind. Pro & contra: Für die Fortführung der Förderung für das Griechische Kulturzentrum in Berlin-Steglitz - Online petition. Am 14. Dezember lädt das griechische Kulturzentrum wieder zum traditionellen Weihnachtsbasar ein.
Griechisches Kulturinstitut Berlin Weather
Dieses Video entstand auf Initiative der Griechischen Gemeinde Berlin in Kooperation mit griechischen Künstlern. Der Zweck des Videos ist es, die zeitlose historische Bedeutung von Agia Sofia zu unterstreichen, die eine der wichtigsten Kulturstätte der Welt ist. …
Mittwoch 5. Februar 202016:00 Uhr Ηiermit laden wir Sie herzlich ein zum nächsten Runden Tisch Flüchtlingsarbeit Steglitz-Zehlendorf, der am Mittwoch, 5. Griechisches Kulturzentrum in Steglitz soll schließen – Berlin.de. Februar 2020, um 16:00 Uhr im Griechischen Kulturzentrum an der Steglitzer Mittelstraße 33 stattfinden wird. Mit dem monatlich stattfindenden Runden Tisch bietet das unabhängige Willkommensbündnis Steglitz-Zehlendorf den im Bezirk freiwillig in… …
Sonntag 5. Januar 202014:30 Uhr Die Hellenische Gemeinde zu Berlin e. V. und die Verreine des Griechischen Kulturzentrums laden Sie herzlichen zum traditionellen Teilen des Neujahrkuchens, dass am Sonntag den 5. Januar 2020 um 14:30 Uhr im Griechischen Kulturzentrum, Mittelstraße 33, 12167 Steglitz, Erscheinen wird uns ehren und wir freuen uns auf das Wiedersehen von alte und neue Mitglieder, zum Austausch… …
Samstag, 21. Dezember 2019 17:00 Uhr Die Gruppe Griechischen Traditionellen Tänze Berlin in Zusammenarbeit mit dem Verein der Kreter Berlin "MEGALONISSOS", unter der Schirmherrschaft der Hellenischen Gemeinde zu Berlin e.
Griechisches Kulturinstitut Berlin Marathon
Mitglied Paritätischer Wohlfahrtsverband Berlin Deutsche Arbeitsgemeinschaft Selbsthilfegruppen e.
Auch die Opfer des Distomo-Massakers mssen entschdigt werden:
Gegen die Logik des Alles oder nichts
Journalistische Provokationen sind ntzlich, vor
allem, wenn sie stereotype Haltungen und eingeschliffene Reaktionen
blostellen... Bilderbuch:
Ein
Abstecher nach Athinah? Frher fuhr die Fhre von Haifa nach
Piros. ber Kafrisin (Limasol / Cypern), Rhodos oder Kreta, dauerte die
Reise 3 bis 4 Tage. Whrend der zweiten Intifada wurde die Linie
eingestellt. Niemand wollte mehr fahren... Antisemitische Ausschreitungen in Griechenland:
SS-Runen und "Juden Raus"-Rufe in Athen und Thessaloniki
In Griechenland wurde von mehreren antisemitischen Manifestationen
berichtet, die sich im Laufe der Monate April und Mai ereigneten... Griechisches kulturinstitut berlin brandenburg. Mikis Theodorakis:
Israel
beklagt antisemitische uerungen
Israel hat sich bei der griechischen Regierung ber
uerungen von Mikis Theodorakis beschwert...
Besuch des griechischen Prsidenten:
Israel - Trkei - Griechenland
Der Besuch des griechischen Prsidenten in Israel ist ein weiteres
Zeichen der sich in Griechenland vollziehenden Vernderungen.