010 mg (25%) mehr
Calcium 64 mg (6%) mehr
Magnesium 60 mg (20%) mehr
Eisen 5, 2 mg (35%) mehr
Jod 5, 5 μg (3%) mehr
Zink 2, 6 mg (33%) mehr
gesättigte Fettsäuren 5, 8 g
Harnsäure 196 mg
Cholesterin 138 mg mehr
Zucker gesamt 10 g
Zubereitungstipps
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Zubereitung
Küchengeräte
1 Messer, 1 Knoblauchpresse, 1 Bräter
Zubereitungsschritte
1. Kaninchen unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Stücke teilen. 4 EL Olivenöl mit Pfeffer verrühren. Knoblauch schälen und zum Öl pressen. Rosmarin waschen, und trocken schütteln; von 2 Zweigen die Nadeln fein hacken und unter das Öl mischen. Kaninchenteile darin zugedeckt 4 Stunden marinieren. 2. Inzwischen Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. 3. Kaninchen einlegen in rotwein. Zwiebeln schälen und achteln. Restliches Olivenöl in einem großen Bräter erhitzen. Gut abgetropfte Kaninchenteile darin rundherum anbraten.
Kaninchen In Rotweinsoße Rezept | Lecker
Sie selbst isst gerne Gerichte mit frischem Gemüse aus der Region, aber auch Deftiges wie eine gute Erbsensuppe oder Möhrengemüse mit Speck.
Kaninchen In Rotwein Rezepte | Chefkoch
Kaninchen in Knoblauch und Weinsoße
Das typische Nationalgericht aus Malta ist Kaninchen. Es wird in verschiedenen Variationen zubereitet, oft mit viel Knoblauch in Weinsoße. Diese Rezept ist sehr landestypisch und heißt auf maltesisch "Fenek bit-tewn u bil-inbid". Für das maltesische Kaninchen benötigt man folgende Zutaten:
ein Kaninchen, in Stücke zerteilt
500 ml Rotwein
6 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer
Majoran, Rosmarin, Thymian
Olivenöl zum Anbraten
Das Kaninchen wird über Nacht in Rotwein eingelegt. Kaninchen in Rotwein Rezept | Französisch kochen. In einer großen Pfanne den Knoblauch rösten und die Kaninchenteile von allen Seiten anbraten. Gewürze und den Rotwein hinzufügen und auf kleiner Stufe köcheln lassen. Je nach Größe der Fleischstücke ist das Gericht nach ein bis anderthalb Stunden fertig. Die Malteser kochen übrigens bei diesem Gericht den Kopf des Kaninchens mit. Man sagt, er verleiht dem Gericht eine besondere Geschmacksnote, auch wenn nicht jeder den Kopf später auch isst. Zum Kaninchen eignen sich als Beilage Pommes Frites oder gebackene Kartoffeln.
Kaninchen In Rotwein &Raquo; Ddr-Rezept &Raquo; Einfach &Amp; Genial!
In der Zwischenzeit die Kaninchenleber, die Hühnerleber, zwei Sardellen, die Knoblauchzehen sowie die Petersilie und die drei Salbeiblätter kleinhacken und miteinander vermengen. Zehn Minuten, bevor das Kaninchen gar ist, die Mischung zum Fleisch geben und mitschmoren lassen. Die Hitze nochmal erhöhen. 1 EL Mehl und etwas Rotwein gleichmäßig unterrühren, um eine sämige Sauce zu erhalten. Verrate mir, wie es dir geschmeckt hat! Kaninchen in Rotwein » DDR-Rezept » einfach & genial!. Leser-Interaktionen
Kaninchen In Rotwein Rezept | Französisch Kochen
So trocknet das delikate Fleisch nicht aus und ist auf dem Teller besonders zart. Das Kaninchen all'astigiana wird mit einer Reihe duftender Kräuter kräftig aromatisiert und etwa eine Stunde in Rotwein geschmort. Die Mischung aus kleingeschnittener Leber, Sardellen, Kräutern und Knoblauch, die wenige Minuten bevor das Fleisch gar ist, in die Pfanne kommt, sorgt für einen ganz besonderen geschmacklichen Kick in diesem Gericht. Als Beilage empfehle ich dir für das Kaninchen in Rotwein eine cremige Polenta, die perfekt mit dem köstlichen Fleisch harmoniert. Mit einem Barbera d'Asti kannst du das Essen mit einem regionalen Wein abrunden. Kaninchen in Rotwein
Kaninchen in Rotwein ist ein traditionelles Gericht aus dem Piemont. Es wird langsam mit duftenden Kräutern in Rotwein geschmort. Das Rezept stammt aus Asti und gehört zu den Klassikern der italienischen Küche. Vorbereitung 10 Min. Zubereitung 30 Min. Kaninchen In Rotwein Rezepte | Chefkoch. Garzeit 1 Std. Gericht Hauptgericht Land & Region Asti, Italienisch, Piemont
1 Kaninchen ca.
4, 42/5 (36)
In Rotwein geschmorte Kaninchenkeulen mit Spätzle
60 Min. pfiffig 4, 61/5 (201)
Kaninchenbraten Thüringer Art
30 Min. normal 3, 25/5 (2)
Kaninchen in Rotwein
Sehr, sehr zart
30 Min. normal 3/5 (3)
45 Min. pfiffig 4, 18/5 (36)
Kaninchen in Rotwein - Creme fraiche Sauce
Kaninchen in sehr aromatischer Sauce
30 Min. normal 3, 89/5 (7)
Römertopf
30 Min. pfiffig 4, 13/5 (6)
Buttermilch - Kaninchen in Rotweinsoße nach Opa Hans
altes Familienrezept
30 Min. normal 3/5 (1)
Kaninchen in Rotweinmarinade
Rezept aus dem Elsaß von meiner Mutter. Geht auch mit Hase. 30 Min. normal (0)
Kaninchen in Rotweinsauce
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Kaninchen in Rotwein - Essig - Beize
leckeres Schmorgericht
30 Min. simpel 3/5 (1)
Hauskaninchen in Rotwein
Kaninchen in Rotwein mit Gemüse
40 Min. normal 3, 5/5 (2)
Coelho à Braga
20 Min. normal 3, 25/5 (2)
Italienisches Kanichen
Kaninchen in Rotwein geschmort
45 Min. normal 4, 3/5 (8)
Kaninchenkeulen mit Rotweinschalotten
30 Min.
Das klassische Kaninchengericht, es könnte aus einem italienischen Rezeptbuch stammen, wird im kräftigen Rotwein zusammen mit Gemüse, Knoblauch, reichlich Zwiebel, Gewürzen und ein paar schwarzen Oliven geschmort. Mit der Zugabe von wenig Cognac, Couverture und braunem Zucker wird der Schmorfond so richtig vollmundig, eben so ganz nach Grossmutterart. Vorab wird das Fleisch etwa 6 bis 12 Stunden im Rotwein mit dem Gemüse und den Kräutern eingelegt. Dann kommen gut 2 Stunden Schmorzeit dazu. Alles in allem ein nicht gerade bescheidener Aufwand, der sich aber bestimmt lohnt. Bruststücke, Vorderläufe und Rückenstücke sind für dieses Gericht besonders geeignet. Die Hinterläufe (Schlegel) können natürlich auch mitgeschmort werden, doch eignen sich diese besser für Gerichte, die mit weit kürzerer Garzeit auskommen (Rezept: Kaninchenschlegel). Der Wein sollte nicht allzu üppig, aber von kräftiger Struktur sein: Montepulciano d'Abruzzo, Chianti, aber auch Barbera sind da eine gute Wahl. Zutaten (3 Portionen)
900g Kaninchen zerteilt
1 Rüebli
1 Stiel vom Stangensellerie
3 kleinere Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
6dl Rotwein (Montepulciano d'Abruzzo)
1dl Coganc
1dl Olivenöl
4 Lorbeerblätter
2 Zweige frischer Rosmarin
4 Zweige frischer Thymian
20 schwarze Oliven
15g Couverture
1El brauner Zucker
1El Mehl
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Bratbutter
Zubereitung
Marinieren:
Rüebli und Stangensellerie in kleine Würfel schneiden.
mache es lecker und mit liebe, selbst wenn du püree und ne tolle soße dazu reichst:-).
Welches Gemüse Passt Zu Fischstäbchen Tv
Lg:-)
Wenn es bei mir ausnahmsweise - Zeitmangel! -mal Fischstäbchen gibt, dann meistens mit Kartoffelsalat (solcher ohne Majo!! ) und einem gemischten Salat oder Tomatensalat dazu. Mit etwas mehr Zeit mag ich auch gern einen Gemüsereis dazu.
Schmeckt es wenn ich zu Fischstäbchen Käse esse? Oder habt ihr andere Vorschläge? Mag keine Remoulade! Junior Usermod
Community-Experte
Essen, Lebensmittel
Kartoffelbrei, Remoulade, Gemüse in allen Varianten, Spinat, Kartoffeln, Spiegelei:)
Woher ich das weiß: Hobby – Ich koche und grille seit 30 Jahren leidenschaftlich gerne. Uh, Käse zu Fisch, da dreht sich mir der Feinschmeckermagen um. Jedes Gemüse, evtl noch Kartoffeln oder Kartoffelpüree. Man kann die Fischstäbchen auch mit frischem Salat und einem Spritzer Zitronensaft auf ein Brot legen. Oder echten Fisch mit Weißweinsoße und Reis essen... Wir machen das meistens mit Kartoffelpüree und Spinat. Aber Käse würde auch zu Fischstäbchen passen. Wir hatten auch schon eine Art Salat mit Käsewürfeln und nur Fischstäbchen dazu warm gemacht. Welches gemüse passt zu fischstäbchen der. So Streichkäse würde auch super passen. Aber Geschmäcker sind ja bekanntermaßen unterschiedlich;-)
Du kannst ein brötchen aufschneiden, salat, käse, Fischstäbchen reinlegen & einen fischburger machen!