850 kj
So gehts
Zubereitung:
ca. 10 Minuten
garen:
ca. 40 Minuten
Backofen auf 250 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Knoblauch in Scheiben schneiden. Kaninchen, Öl und Knoblauch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Bräter geben und im Ofen rundum ca. 10 Minuten anbraten. Oliven halbieren und dazugeben. Kaninchen aus dem Backofen von agoetzke | Chefkoch. Kaninchen im Ofen ca. 30 Minuten fertig garen. Dabei immer wieder mit Öl übergiessen. Petersilienblätter von den Zweigen zupfen. Kaninchen damit bestreuen und servieren. Dazu passt Salat.
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Kaninchen Rezept Im Ofen English
Dazu reciht ihr ganz einfach Ciabatta oder Baguette. Impressionen zum Rezept: Geschmortes Kaninchen Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin
Mike Aßmann & Dirk Heß GbR
Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland
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Kaninchen Rezept Im Ofen Meaning
So kommt der Löffler aus dem Stall zu Ehren. Rezept für ein leckeres geschmortes Kaninchen im Römertopf. Dazu gibt es Zwiebeln, Kartoffeln, Aprikosen und Oliven. Ein köstliches Familiengericht für eine Feierlichkeit am Wochenende. Bewertung: 0, 0 /5 (0 Bewertungen)
90 Min. Gesamtdauer Alkoholfrei Zutaten Rezept für 4 Portionen ½ Bd. Geschmortes Kaninchen » Wildfleisch im Ofen | GOURMETmagazin. Thymian ½ l Gemüsebrühe 1 Kaninchen (1, 2 kg, in 8 Teile zerlegt) 1 Lorbeerblatt 200 g getrocknete Aprikosen 250 g rote Zwiebeln 3 EL Öl 3 EL Rotweinessig 50 g schwarze Oliven 750 g Kartoffeln frisch gemahlener Pfeffer Salz Zubereitung Den Römertopf wässern. Kaninchenteile kalt abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und im heißen Fett portionsweise rundherum braun braten. Zwiebeln achteln, Kartoffeln schälen und würfeln und mit dem Fleisch, Aprikosen und Oliven in den Römertopf geben. Brühe und Essig verrühren und zusammen mit dem Thymian und dem Lorbeerblatt dazugeben. Römertopf schließen und in den kalten Backofen stellen. Das Kaninchen bei 225°C, Umluft 200°C, Gas Stufe 4 für etwa 1 Stunde braten.
Kaninchen Rezept Im Ofen Streaming
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Kaninchen Rezept Im Ofen 9
1. Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein hacken. Kräuter mit etwas Garn zu einem Bouquet garni binden. 2. Das Kaninchen in Teile schneiden. Alles salzen und pfeffern. Das Öl erhitzen und die Kaninchenstücke darin bei hoher Hitze anbraten, herausnehmen und die Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter zusammen im Topf hellbraun anschwitzen. Mit dem Rotwein ablöschen und vollständig einkochen lassen. Kaninchen rezept im ofen english. Das Tomatenmark dazugeben. 3. Die Keulen wieder in den Topf geben und zum Kochen bringen. Dann zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten schmoren. Die Vorderläufe dazugeben und weitere 15 Minuten schmoren. Die Rückenstücke dazugeben und weitere 15 Minuten schmoren. 4. Am Ende der Garzeit salzen und pfeffern und den Senf untermischen.
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