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Hähnchenbrust Mit Spargel Im Backofen Full
Nach 90 Minuten das Hähnchen rausnehmen, umdrehen und noch mal mit etwas Marinade bestreichen. Dann wieder rein in den Backofen und auf 220 Grad hochschalten. Unter "Beobachtung" so in 15-20 Minuten schön knusprig backen. Passt wunderbar zum Backofen Hähnchen: Grüner Spargel im Speckmantel Eine der Hauptbeilagen ist ja bereits beim Hähnchen, das Gemüsebett. Aber wir dachten uns weil Spargelzeit ist machen wir uns zum Hähnchen noch eine einfache und super leckere Spargelbeilage. Und zwar grünen Spargel im Speckmantel. Dazu den frischen grünen Spargel gründlich waschen und etwa 1/3 vom Strunk her abschneiden. Hähnchenbrust mit spargel im backofen full. Nicht schälen. Den Spargel jetzt nur kurz (ca. 4-5 Minuten) in Salzwasser kochen und anschließend etwas abkühlen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und mit Olivenöl etwas "beträufeln". Nun immer 4-5 Spargelstangen stramm in den Bauspeck einwickeln und so bei mittlerer Temperatur in der Pfanne mit etwas Butter (oder Butterschmalz) braten. Fertig ist eine super leckere Beilage welche man an sich auch als Mahlzeit nehmen könnte.
Haehnchenbrust Mit Spargel Im Backofen
3 El Olivenöl, Essig und Senf glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vinaigrette und Salat mischen und zum Hähnchen servieren. Tipp
"Gerade für Hähnchen ist das Garen mit Umluft optimal, weil es dadurch außen schön knusprig wird. Wer diese Funktion nicht hat, gart es etwas heißer bei Ober- und Unterhitze. " »e&t«-Köchin Hege Marie Köster
Hähnchenbrust Mit Spargel Im Backofen Mit
Wie bereitet man die Hähnchenpfanne mit Kartoffeln und Gemüse im Ofen zu? Vorbereitungen:
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Für das Gemüse:
Die Kartoffeln schälen und halbieren. Den Spargel waschen, schälen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. Champignons, Lauch, und Zwiebeln klein schneiden. Die Kartoffeln und Zwiebeln in einer Auflaufform verteilen. Alles mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 TL Paprika Edelsüß, 1 TL Paprika Rosenscharf, ½ TL Rosmarin und 1 TL Thymian würzen und alles gut vermischen. Die Hühnerbrühe hinzufügen. Hähnchenbrust mit spargel im backofen mit. Für die Hähnchenteile:
Die Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Paprika Rosenscharf würzen und darauf verteilen. Zubereitung:
Nun zunächst für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen auf mittlerem Einschub garen. Danach den Lauch, die Champignons, die Kirschtomaten, die Spargelstücke und die Zitronenscheiben dazugeben und weitere 35 bis 40 Minuten lang fertig garen. Tipp: Die Hähnchenteile sollte beim Garen immer obenauf liegen, damit sie schön knusprig werden.
Spargel waschen und holzigen Enden großzügig abschneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Rosmarinnadeln und Thymianblättchen von Zweig und Stägel zupfen. Zitrone in Scheiben schneiden. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit 2 großen Blättern Pergamentpapier auslegen. Pergamentpapiere jeweils mit etwas Öl bestreichen. Spargel zu gleichen Teilen auf beide Blätter verteilen und jeweils einige Stücke Hähnchenbrustfilets darauflegen. Haehnchenbrust mit spargel im backofen . Hähnchenstücke mit Zwiebelringen, Zitronenscheiben und den Kräutern belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Olivenöl darüber träufeln und die Pergamentpapiere sehr gut verschließen. Im heißen Ofen ca. 40 Minuten garen. Für die Kräutermischung Petersilienblättchen von den Stängeln zupfen. Knoblauch schälen. Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Alles zusammen mit Öl grob pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchen-Spargel-Päckchen aus dem Ofen nehmen, auspacken und mit der Kräutermischung servieren.
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Kategorie 1 " Wie neu ": In dieser Kategorie findest du gebrauchte Objektive von Canon, die keine oder nur kaum Spuren des Gebrauchs zeigen.
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