Zubereitung
Küchengeräte
1 Topf, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett
Zubereitungsschritte
1. Kartoffeln in kochendem Salzwasser 20–30 Minuten garen. Dann abgießen, abschrecken, noch heiß pellen und abkühlen lassen. 2. Gurke waschen, der Länge nach halbieren, in dünne Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Etwa 20 Minuten ziehen lassen und sanft ausdrücken. 3. Zwiebel schälen, in feine Würfelchen schneiden und mit der Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Senf und Essig einrühren, salzen, pfeffern, eine Prise Zucker zugeben und vom Herd nehmen. 4. Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit der heißen Brühe begießen, vorsichtig vermengen und ca. Kartoffelsalat mit salatgurke und joghurt 1. 20 Minuten ziehen lassen. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Mit der Gurke und dem Öl unter den Salat mischen, noch einmal abschmecken und Kartoffelsalat mit Gurken servieren.
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B. Mozzarella oder Gouda. Probieren Sie auch: Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfisch und leichter Joghurtsoße. 7-Tassen-Salat: So bereiten Sie den Kartoffelsalat zu Geben Sie alle Zutaten außer Joghurt und Gewürze in eine Schüssel. Pressen Sie den Knoblauch in den griechischen Joghurt und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. Geben Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles gut durch. Lassen Sie den 7-Tassen-Salat ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen. Bestreuen Sie den Kartoffelsalat dann mit gehackten, frischen Kräutern und servieren Sie ihn. Sie kriegen nicht genug von Kartoffelsalat? 100 weitere Kartoffelsalatvariationen finden Sie im Kochbuch " Ein Tag ohne Kartoffelsalat ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag " (werblicher Link). Für Kartoffelfans eine echte Offenbarung und an Abwechslung kaum zu überbieten! Kartoffelsalat mit Joghurt und Schlangengurke Rezepte - kochbar.de. Weiterlesen: Lust auf Kartoffelsalat? Dank dieses Tricks müssen Sie nie wieder Kartoffeln schälen. Wenn Sie Kartoffeln aus dem eigenen Garten für den Salat verwenden möchten, sollten Sie diese Fehler bei der Ernte vermeiden.
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Sie wollen also abnehmen und genießen? Dann ist dieses Rezept das richtige für Sie: Kartoffel- Gurken-Salat - das Rezept Das brauchen Sie: 600 Gramm große festkochende Kartoffeln, etwas Salz, 80 Gramm rote Zwiebel (2 Stück), 80 Gramm Radieschen (1 Bund), 3 Esslöffel Apfelessig, 150 Milliliter klassische Gemüsebrühe, ½ Teelöffel Agavendicksaft, 1, 5 Esslöffel Rapsöl, 500 Gramm Salatgurke (1 großes Exemplar), etwas Pfeffer, Dill nach Geschmack Lesen Sie auch: Schnitzel mit Rahmsoße und selbst gemachten Spätzle: Mit diesem Rezept schmeckt es wie bei Oma! Kennen Sie diesen 7-Tassen-Kartoffelsalat? Er ist Ihre perfekte Beilage zum Grillen. >>
Ein paar Spritzer Joghurt über dem Kartoffelsalat geben einen zusätzlichen Frische-Kick. IMAGO/YAY Images Lesen Sie auch: Omas bester Kartoffelsalat – ein Rezept mit Tradition und ganz viel Liebe! >> So wird es gemacht: Waschen Sie die Kartoffeln und kochen sie anschließend in kochendem Wasser etwa 20 Minuten, bis sie gar sind. Dann abgießen, abschrecken und am besten noch heiß pellen. Lassen Sie die Kartoffeln jetzt zunächst abkühlen.
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