Gesunder Erdbeerkuchen – die Schritt-für-Schritt-Anleitung
Die Zubereitung des Mürbeteigs
Optional: Falls ihr keine gemahlenen Haferflocken vorrätig habt, könnt ihr die Haferflocken einfach in einem Mixer mahlen. Alle Zutaten für den Mürbeteig verkneten und in eine Frischhaltefolie wickeln. Für ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Danach den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ich bin auch auf Instagram
Dort poste ich regelmäßig gesunde Rezepte. Schau doch mal vorbei! Eine Obstkuchenform mit Margarine einfetten. Ebenfalls optional: Meine Oma hat mir empfohlen, noch etwas Paniermehl hinzuzugeben, sodass der Teig später besser aus der Form entfernbar ist. Gesunder Erdbeer Pudding Kuchen - vegan & zuckerfrei - Mrs Flury. Das erleichtert euch die Arbeit, aber bedenkt, dass das Rezept dann nicht mehr glutenfrei ist! Den Teig nun in die Form geben und andrücken. Danach für ca. 10–15 Minuten im Backofen backen. Zunächst auskühlen lassen. Die Zubereitung des Frostings/der Kokos-Creme
Währenddessen Kokosjoghurt mit Speisestärke und etwas Dattelsüße anrühren. Sobald der Teig abgekühlt ist, die Kokos-Creme darauf verstreichen.
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Danach die Erdbeeren gut abwaschen, das Grüne entfernen und halbieren. Die Erdbeerstücke auf dem Kuchen verteilen und ihn anschließend für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Zum Schluss müsst ihr ihn nur noch genießen! Der gesunder Erdbeerkuchen ist
glutenfrei laktosefrei/milchfrei ohne raffinierten Zucker ohne Tortenguss perfekt zum Nachmittagskaffee ein gesunder Sommersnack oder auch ein gesundes Dessert super lecker
Austauschbare Zutaten
Ei: Ihr könnt den Kuchen natürlich auch vegan gestalten, in dem ihr das Ei weglasst und es zum Beispiel durch ein Leinsamen-Ei austauscht. Dattelsüße: Hier könnt ihr wie immer die Zuckeralternative verwenden, die ihr gerade Zuhause habt, wie zum Beispiel Kokosblütenzucker. Kokos-Creme: Diese könnte man auch weglassen und dafür zum Beispiel einen veganen Tortenguss verwenden. Erdbeerkuchen gesund rezept. Allerdings muss ich dazu sagen, dass ich dies bei der ersten Variante ausprobiert habe und das hat bei mir leider gar nicht funktioniert. Aber falls ihr da bereits bessere Erfahrungen mit gemacht habt, dann lasst es mich doch gerne wissen!
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Ein Kuchen sprengt das Kalorienkonto? Nicht unsere leckeren und gesunden Rezepte! Auch bei einer Diät müssen Sie nicht auf köstliches Gebäck verzichten. Egal, ob kalorienarm, Low Carb oder ohne Zucker – wir haben gesunde und kalorienarme Kuchenrezepte für jeden Anlass. Unseren gesunden Kuchen können Sie ganz ohne schlechtes Gewissen genießen. Guten Appetit!
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