Chinakohl ist um einiges milder und zarter als Weißkohl und wird daher von mir gerne für einen Auflauf verarbeitet. Hier habe ich eine leckere Tomaten-Hack-Soße zubereitet, mit Sahne verfeinert und mit Chinakohl vermischt. Kartoffeln ergänzen diesen tollen Auflauf, der noch mit Käse überbacken wird. Mit Einsatz meinesThermomix ein super schnell gezaubertes Mittagessen für die ganze Familie. Wenn du Lust auf mehr Hackfleischgerichte hast, dann schau mal hier:
Hackfleischrezepte aus meinem Thermomix
Zutaten:
Für 4 Personen benötigst du
150 g junger Gouda
600 g Chinakohl
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
700 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
1 EL neutrales Speiseöl
500 g Gehacktes halb und halb
70 g Tomatenmark
1 TL geräuchertes Salz
1 TL Salz
1 geh. Chinakohl im thermomix tm31. TL Gemüsebrühpulver
1 TL gerebelter Thymian
1 TL gerebelter Oregano
200 g Sahne
Zubereitung:
150 g Gouda in Stücken in den Thermomix geben und 6 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern, beiseite stellen. 600 g Chinakohl in zwei Portionen in Stücken je in den Thermomix geben und je 6 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
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Chinakohl Im Thermomix Tm31
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Chinakohl-Hack-Auflauf
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Chinakohl Im Thermomix Rezeptwelt
Auflauf 25 Minuten überbacken.
Chinakohl Im Thermomix Tm6
Der beliebte Kohl aus China ist mittlerweile auch fast überall in Deutschland aus regionalem Anbau erhältlich.
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