Halli Hallo! Eigentlich wäre jetzt die Zeit für Herbstrezepte. Die aktuelle Gesamtsituation in Berlin ist allerdings so trist, dass eigentlich nur noch bunte Streusel helfen. Daher gibt es jetzt mal wieder einen Lieblingskuchen meiner Kinder. Das Rezept für unseren Papageienkuchen wollte ich schon lange mit euch teilen. Heute also eine extra Ladung Farben, bunte Streusel, knackige Glasur und saftigen Kuchen. Vielleicht hilft der Papageienkuchen die Stimmung zu heben. Wenn nicht, dann war es wenigstens lecker;-). Papageienkuchen – der Lieblingskuchen von Kind 3
Hier hat jedes Kind seinen eigenen Lieblingskuchen. Den gibt es ausnahmslos bei jedem Kindergeburtstag und immer, wenn sie sich einen Kuchen wünschen dürfen. 17 Papageienkuchen mit Rote und Saurer Sahne Rezepte - kochbar.de. Unser kleinster Schatz liebt Papageienkuchen. Bei der Zubereitung hilft er gerne mit und sucht akribisch die gewünschten Farben zusammen. Schließlich soll der Kuchen nicht nur gut schmecken, sondern auch cool aussehen. Zum Färben nehme ich Gelfarben. Die sind farbintensiv und haben keinen Einfluss auf die Konsistenz des Teiges.
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Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Den Teig in gleich große Teile teilen (so viele, wie ihr Farben habt). Die Farben gut untermischen. 2 Die einzelnen Teige abwechselnd in die Kuchenform geben. Mit einer Gabel die Teige noch einmal mischen. 3 Ich habe den Kuchen in einer 28er Backform gebacken. Der Teig reicht auch für ein kleines Backblech, wird dann etwas flacher. 4 Den Kuchen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze circa 30 -35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den Kuchen auskühlen lassen. 5 Den Puderzucker in eine Schüssel sieben. Zitronensaft und etwas Lebensmittelfarbe dazugeben. Gut verrühren bis der Guss klumpenfrei und zähflüssig ist. Eventuell einige Spritzer Wasser dazugeben. 6 Den Guss auf dem Kuchen verteilen und mit Streuseln dekorieren. Haben eure Kinder auch Lieblingsrezepte? Papageienkuchen mit saurer saone.com. Erzählt doch mal! Wir sind gespannt. Wir Eltern haben übrigens auch Lieblingskuchen. Die findet ihr auch hier auf dem Blog. Mit einm Klick auf die Fotos gelangt ihr zum jeweilgen Rezept.
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Mit natürlichen Alternativen schmeckt der Kuchen aber genauso gut. Kind 1 und 2 mögen den Papageienkuchen auch. Allerdings essen sie am liebsten den Buttermilchkuchen und den Zitronenkuchen vom Blog. Papageienkuchen – Rezept
Ich gebe zu, der Papageienkuchen ist etwas arbeitsintensiver als die anderen Lieblingskuchen. Am Ende entsteht ne Menge Abwasch. Je bunter der Kuchen, desto mehr Schüssel müssen nachher sauber gemacht werden. Andererseits gibt es aber auch keinen Streit beim Auskratzen der Schüsseln. Das Papageienkuchen-Rezept haben wir schon unzählige Male getestet. Er gelingt garantiert und eignet sich für Geburtstagstorten aller Art. Der bunte Kuchen schmeckt auch mit einer Schokoladenglasur sehr lecker. Wenn euch das zu viel Zucker ist, dann könnt ihr ihn natürlich auch pur essen. 43 Papageienkuchen mit Saurer Sahne Rezepte - kochbar.de. Zutaten
250 Gramm Butter
350 Gramm Mehl
300 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 Gramm saure Sahne
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
einige Spritzer Zitronensaft
1 Päckchen Puderzucker
Lebensmittelfarbe für Teig und Glasur
viele bunte Streusel
Zubereitung
1 Butter, saure Sahne, Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren.
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Schlagen Sie zunächst den Zucker und die weiche Butter schaumig auf. Fügen Sie dann unter Rühren die Eier hinzu. Vermischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und geben es zur Butter-Zucker-Ei-Mischung. Papageienkuchen mit Sahne und Saurer Sahne Rezepte - kochbar.de. Vermischen Sie alles mit der sauren Sahne zu einem glatten Rührteig. Weitere Artikel Artikel anzeigen Nun wird der Teig in vier Teile aufgeteilt, wobei jeder Teil jeweils mit den verschiedenen Pulvern verrührt wird. Verteilen Sie den unterschiedlich gefärbten Teig mit einem Löffel in der Springform ohne ihn zu vermischen. Geben Sie den Regenbogenkuchen dann für etwa 30 Minuten in den Ofen.
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Für den Teig: 250 g Butter (weich) 250 g Zucker 4 Eier 250 g Mehl 2 TL Backpulver Speisefarben (vier verschiedene, zum Beispiel in Tuben) Für die Sirupglasur: 75 g Zucker 2 Zitronen (Bio) Zubereitung: Heizen Sie zunächst den Ofen auf 200 Grad vor. Für den Teig geben Sie Zucker und Butter in eine Rührschüssel. Schlagen Sie alles schaumig auf. Fügen Sie dann unter weiterem Rühren nacheinander die Eier hinzu. In einer zweiten Schüssel mischen Sie Mehl, Backpulver und den Abrieb der Zitronen zusammen. Fügen Sie die Masse der Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzu und vermengen Sie alles locker. Anschließend legen Sie eine Auflaufform mit Backpapier aus. Damit aus Ihrem Teig ein bunter Kuchen werden kann, benötigen Sie nun weitere Schüsseln. Teilen Sie den Teig auf insgesamt fünf Gefäße auf. Vier davon färben Sie mit den Lebensmittelfarben unterschiedlich ein. Verteilen Sie zuerst den naturfarbenen Teig an den Seiten der Form und fügen Sie anschließend die bunte Masse in Streifen hinzu. Alternativ können Sie die Teigfarben auch in einer Kuchenform schichten, sodass horizontale Streifen entstehen.
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