Aber vielleicht kann man günstig erworbene, leicht überreife Früchte hier einbauen. Alles zusammen ist dezent gewürzt. Ich könnte mir vorstellen das eine gewisse Schärfe (Denke da an Sambal Olelek) gut mit der Süsse der Früchte harmonieren würde..... Ausprobieren!! Geschnetzeltes mit früchten 1. Übrigens: Wussten Sie, dass Butterschmalz gewonnen wird, indem man Butter Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker entzieht? Anzahl Zugriffe: 1100
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Curry Geschnetzeltes Mit Früchten
Dann das Fleisch wieder dazu geben. Das Curry Geschnetzelte Mit Salz, Pfeffer, Curry und Zitronensaft abschmecken. Das Ganze ca. 15 min. köcheln lassen. Zum Schluss die Petersilie und die Cocktailfrüchte inkl. Saft dazu geben. Alles mit der Sahne verrühren. Die Nudeln abseien und das Curry Geschnetzelte heiß servieren.
Zutaten:
2 EL Pinienkerne
600 g Hähnchenbrustfilet(s)
1 Orange von merkur frucht
200 ml Hühnerbrühe, Instant
150 g Crème fraîche
300 g Bandnudeln
2 TL Dijonsenf
½ Bund Schnittlauch von merkur frucht
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Zubereitung:
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und dann beiseitestellen. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Die Orange waschen und trocken tupfen. Ca. 1 TL von der Schale abreiben und die Frucht auspressen. Das Nudelwasser aufsetzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rasch gar braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Herausnehmen und warm stellen. Den Bratsatz mit Orangensaft und Hühnerbrühe ablöschen. Orangenschale, Crème fraîche und den Senf einrühren und die Sauce ca. 5 Minuten sanft köcheln lassen. Geschnetzeltes mit früchten meaning. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Fleisch und Schnittlauch in die Sauce geben und kurz erwärmen, die Sauce abschmecken.
Ganze Personell sehr nett und...
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