Erstellt 18. 09. 2015, von rossie. Kategorie: Rezepte & Anleitungen. 4 Antworten. vegan Beiträge: 1. 461 weiblich 72 Jahre Oberlausitz
Grüne Bohnen in Olivenöl 18. 2015
Rezept:
Grüne Bohnen oder TKBohnen
Bohnen säubern, Enden abscheiden
Bohnen in Gemüsebrühe weich dünsten
Wasser abgießen
zu den weichen Bohnen reichlich Olivenöl geben und dünsten, sie dürfen etwas bräunen
Zum Schluss ab schmecken mit Pfeffer, Salz, müsebrühe, Knoblauch und einen Schuss Zitrone
Schmeckt zu Kartoffeln aber auch zum Brot. Guten Hunger rossie antworten | zitieren |
Kleeblatt
inaktiv
18. 2015
Mmmhhh lecker! Klee antworten | zitieren |
Aubergina
19. 01. 2016
Das klingt ja lecker, ist mal was anderes als die Bohnen nur zu kochen. Kommt hier auf jeden Fall demnächst auf den Tisch. lg Aubergina antworten | zitieren |
Frische
11. 11. 2016
MMMMMMMMMMMMMMMMMH hört sich lecker an antworten | zitieren |
15. 05. 2017
Grüne Bohnen sind echt ne super Sache. Habe die oft in der Türkei gegessen und hat sooo lecker geschmeckt.
Grüne Bohnen In Olivenöl 10
Eine ebenso geschmackvolle wie originelle Beilage zu Fleisch oder Fisch sind grüne Bohnen, die nach dem Kochen mit Oliven in Olivenöl gedünstet werden. Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
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Zutaten
Zubereitung
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Für
Personen
Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger
Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. 250 g grüne Bohnen
Salz
½ rote Zwiebel
1½ Knoblauchzehen
50 g Oliven, z.
Grüne Bohnen In Olivenöl Youtube
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Bohnen waschen, putzen, dabei die Fäden abziehen. Bohnen in etwa 4-5 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, kurz stehen lassen, häuten und halbieren. Stielansätze herausschneiden, Fruchtfleisch würfeln, dabei den Saft auffangen. Das vorbereitete Gemüse mit Tomatensaft und -mark, Olivenöl, Salz und Zucker in einem Topf vermischen und etwa 5 Min. zugedeckt bei starker Hitze kochen. Dabei den Topf einmal schütteln, damit das Gemüse nicht ansetzt. 1/4 l Wasser zu den Bohnen geben, umrühren und die Bohnen zugedeckt bei mittlerer Hitze 20-30 Min. garen, bis sie weich sind. Gergarte Bohnen in eine Schüssel geben. Zitrone heiß waschen, in dünne Scheiben schneiden und diese auf die Bohnen legen. Das Gericht kalt werden lassen, Zitronenscheiben ausdrücken und entfernen. Bohnen mit Weißbrot servieren. Schafskäse schmeckt gut dazu.
Anzahl Einheit Zutat Zubereitungsart 750 g Bohnen, grün 2 Zwiebel (200 g) 2 Tomate groß (300 g) 1 EL Tomatenmark 6 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Zucker 1 Zitrone unbehandelt 1. Bohnen waschen, putzen, dabei die Fäden abziehen. Bohnen in etwa 4-5 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, kurz ste-hcnlassen, häuten und halbieren. Stielansätze herausschneiden, Fruchtfleisch würfeln, dabei den Saft auffangen. 2. Das vorbereitete Gemüse mit Tomatensaft und -mark, Olivenöl, Salz und Zucker in einem Topf vermischen und etwa 5 Min. zugedeckt bei starker Hitze kochen. Dabei den Topf einmal schütteln, damit das Gemüse nicht ansetzt. 3. 1/4 l Wasser zu den Bohnen geben, umrühren und die Bohnen dann zugedeckt bei mittlerer Hitze 20-30 Min. garen, bis sie weich sind. Gegarte Bohnen in eine Schüssel geben. Zitrone heiß waschen, in dünne Scheiben schneiden und diese auf die Bohnen legen. Das Gericht kalt werden lassen, Zitronenscheiben ausdrücken und entfernen.
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