Im altmärkischen Stendal waren derweil mit der Einrichtung des Schlachthofs im Jahr 1887 und der Gründung des Volkseigenen Betriebs (VEB) Fleischkombinat im Jahr 1959 weitere Voraussetzungen für ein späteres, zukunftsweisendes Geschehen entstanden: 1993 übernahm Familie Viehmann die damalige Altmärkische Schlacht-, Fleisch- und Wurstwaren GmbH mit 160 Mitarbeitern, die nach der Wende aus dem VEB Fleischkombinat hervorgegangen war. Das Unternehmen erhielt seinen heutigen Namen. Altmärker fleisch und wurstwaren angebote die. Der Schwerpunkt der Altmärker Fleisch- und Wurstwaren GmbH liegt auf überlieferten, regional orientierten Spezialitäten und Rezepturen. Sie stammen aus dem großen Fundus der Familie Viehmann ebenso wie aus der altmärkischen "Wurst- und Fleischküche". Bei aller Liebe zur Tradition bleibt aber stets Raum für neue Ideen, um bewährte Rezepte mit dem Wünschen einer modernen Gesellschaft in Einklang zu bringen. Die heutigen Altmärker Spezialitäten, sämtlich mit Herz und Leidenschaft hergestellt, vereinen geschmacklich wie handwerklich das Beste aus mehr als 125 Jahren Erfahrung im Fleischerhandwerk.
Altmärker Fleisch Und Wurstwaren Angebote Berlin
13. 04. 2016
FalkdS
Zum Glück hatte er ja an unserem Brunchsonntag zu, der Fleischer, sonst hätte ich mir als Ausgleich für fehlende Würze gleich einen Knacker geholt. Den gab es dann zwei Wochen später, beim nächsten Besuch in Tangermünde. Okay, er hat geschmeckt, aber so richtig geknackt hat er nicht und er war auch recht mild gewürzt. Das Angebot an Fleisch und Wurst war soweit in Ordnung. Schön ist das Imbissangebot, was offensichtlich auch sehr gern angenommen wird. Wir waren zufrieden, Oma auch, denn das was wir geholt haben entsprach genauestens ihren Vorstellungen. Oranienburg - Altmärker Fleisch und Wurstwaren GmbH. So sollte es ja für Oma auch sein, deshalb waren wir für sie bei dem Fleischer einkaufen. Termin-Buchungstool
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Fleisch- und Wurstwaren
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Aus Schinken oder Schulter des Schweins schneidet der Metzger die Fleischwürfel fürs Gulasch, das sich in vielen Varianten zubereiten lässt. Das Fleisch aus dem Nacken, auch als Hals oder Kamm bezeichnet, ist eher durchwachsen. Es eignet sich gut für herzhafte Gerichte. Gepökelt passt es als so genanntes Kasseler ganz besonders gut zu Sauerkraut. Unser Steakfleisch von BLOCKHOUSE... Die Block House Fleischerei, schon seit etlichen Jahren unser Partner, liefert unser hochwertiges Steakfleisch aus Uruguay. Die extensive Weidehaltung auf weiten Flächen verleiht dem Fleisch der Angus- und Hereford-Rinder seine besondere Zartheit und sein einzigartiges, köstliches Aroma. Dieses Steak stammt aus dem Zwischenstück des Rinds und wird häufig auch als Rib-Eye-Steak bezeichnet. Altmärker fleisch und wurstwaren angebote 1. Da es von feinen Fettadern durchsetzt ist und einen zusätzlichen Fettkern aufweist, ist es besonders saftig. Ein feines Teilstück aus dem Muskel der Rinderkeule. Die zarten Fettäderchen, die das Fleisch durchziehen, machen dieses Steak, das sich ausgezeichnet zum Kurzbraten eignet, ausgesprochen zart.
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Umweltfreundlich denken und handeln
Konzept für mehr Energieeffizienz geht auf
ALTMÄRKER nutzt Wärme aus BHKW jetzt auch zur Kühlung
Ein weiterer wichtiger Schritt in Richtung Nachhaltigkeit: die neue Absorbtionskälteanlage. Wenn man ihn kaufen muss, kann Strom richtig teuer werden. Insbesondere für Unternehmen wie den ALTMÄRKER, wo jede Menge davon benötigt wird. Denn in Produktion und Kühlräumen sind eher niedrige Temperaturen erwünscht. "Die Kühlmaschinen sind der größte Stromverbraucher", sagt Geschäftsführer Jörg Viehmann. Sie benötigten gut die Hälfte des insgesamt erforderlichen Stroms. Frischfleisch - Altmärker Fleisch und Wurstwaren GmbH. Schon vor Jahren dachte er daher gemeinsam mit seinem Vater Alfred Viehmann über eine energieeffiziente und auch umweltfreundliche Lösung nach – und fand diese in einem Blockheizkraftwerk (BHKW). Ein solches zu kaufen war seinerzeit gar nicht so einfach, "Das wollte uns keiner in Eigenverantwortung übergeben", erinnert sich Olaf Simchen, seit über 20 Jahren technischer Leiter beim ALTMÄRKER. Einschlägige Firmen hätten ihre BHKW nur im Zusammenhang mit Wartungsverträgen abgeben wollen.
Insgesamt ist beim ALTMÄRKER in Sachen Nachhaltigkeit noch lange nicht das Ende der Fahnenstange erreicht: "Wir machen uns weiterhin Gedanken: Wie können wir noch umweltfreundlicher und effizienter werden? " Weg vom Plastik – diese Devise gilt beim ALTMÄRKER schon seit etlichen Jahren. "Als Unternehmen sind wir in einer besonderen Verantwortung", betont Geschäftsführer Jörg Viehmann die Dringlichkeit, nachhaltig zu denken und zu handeln. "Deshalb haben wir Plastik weitestgehend eliminiert. " Das war und ist teils gar nicht so einfach, gilt es doch in der Lebensmittelbranche strenge Hygienevorschriften zu beachten. Altmärker fleisch und wurstwaren angebote berlin. Dennoch hat das Unternehmen in den vergangenen Jahren geeignete Wege gefunden, seinen ökologischen Fußabdruck immer wieder zu optimieren. Dies betrifft insbesondere die Filialen: Dort wird im Verkauf wie auch bei der Bewirtung täglich eine Menge an Material benötigt, nicht nur zur Verpackung. Längst wickeln die Verkäuferinnen ihren Kunden die Einkäufe in umweltfreundliches Kraftpapier, längst sind auch die Plastikeinkaufstüten durch solche aus Papier ersetzt.
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Leuchtsticker Wichtelbande
Diese drei fleißigen Wichtel kommen erst in der Nacht hinter ihrer Wichteltür hervor und gehen den wichtigen Aufgaben des Wichtelalltags nach: mit Hilfe einer Leiter werden die Sterne an den Himmel gebracht. Besonders in Kombination mit einer unserer Wichteltüren kann die Fantasie der Kinder beflügelt werden und tolle Geschichten zusammen erfunden werden. Die Folie speichert Tageslicht genauso gut wie künstliches und gibt dieses im Dunkeln wieder ab. Um die Leuchtkraft zu verstärken und zu verlängern, können die Sticker zusätzlich kurz mit einer Taschenlampe angestrahlt werden. Wie wird der Leuchtsticker angebracht? Durch die selbstklebende Folie und die praktische Übertragungsfolie ist die Anbringung im Handumdrehen geschafft! Achten Sie darauf, dass die gewählte Oberfläche frei von Staub, Schmutz und Fett ist. Von einer Anbringung auf latex- und silikonhaltigen, sowie stark strukturierten Oberflächen, wie Vliestapete, raten wir ab - um sicher zu gehen, dass den Leuchtsticker auf Ihrer gewählten Oberfläche hält, kann ein kostenfreies Testmuster bestellt werden.