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Dr Großmann Bayreuth Radiologie De La
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Diese Zutaten brauchen wir…
200 g gekochte Spaghetti
50 g Butter
2 Eßl. süße Sahne
6 Eier
50 g geriebener Käse
Petersilie
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht…
Die garen Spaghetti in der Butter rösten, mit in der Sahne verquirlten Eiern übergießen und rühren, bis die Eier gestockt sind. Auf den Tellern mit geriebenem Käse und gehackter Petersilie bestreuen und dazu grünen Salat servieren. Spaghetti mit rührei facebook. [Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]
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Spaghetti Mit Rührei 3
400 g)
5-6 EL Milch
3 Eier
1 Msp. Muskat, Pfeffer
2 EL Butter
2 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung
Wasser mit Salz im Cook & Serve Topf aufkochen, Tagliatelle darin al dente kochen, abgießen, etwas Nudelwasser aufheben. Inzwischen Zucchini waschen, Enden abschneiden und mit Spiralschneider zu "Nudeln" schälen. Milch und Eier verquirlen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. In der Cook & Serve Kasserolle 1 EL Butter schmelzen und die Eier-Milch Mischung bei geringer Hitze stocken lassen, dabei umrühren, mit Schnittlauch bestreuen und beiseite stellen. Spaghetti mit rührei film. 1 EL Butter im Cook & Serve Topf erhitzen. Die Zucchini salzen, pfeffern und darin 3-4 Min. dünsten, dabei zudecken. Die Nudeln unterziehen und heiß werden lassen. Dann das Rührei zugeben und mit Parmesan auftischen. Tipp
Wer keinen Spiralschneider hat, schneidet breite Streifen mit dem Sparschäler. Weitere Rezepte findet ihr hier.
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Tags # kinderfreundlich # Alltagsgerichte # Hauptgericht # european
Schnell und Einfach: Zoodles mit Rührei
Nudeln mit Ei ist ein Klassiker, aber mir fehlt dabei die Gemüseportion. Mit meinem tollen Spiralschneider schnitze ich daher gerne Zoodles, die ich später unter meine normalen Nudeln unterhebe. Dann mische ich Ei mit Milch, würze das Ganze mit Muskat, Pfeffer und Salz und gebe es zu meinen gekochten Nudeln und lass das Ei stocken. Die Zoodles währenddessen in Butter angedünstet. Abgerundet wird das Gericht mit klein geschnitten Schnittlauch aus dem Garten. Zoodles…
…klingt abgefahren, ist es aber nicht. Und zwar ist das Wort Zoodles eine Mischung aus Zucchini und Noodles (engl. Nudeln). Hierbei werden die Zucchini als Nudel-Ersatz verwendet. Auch Veganer und Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit können sich freuen, denn die Zoodles enthalten kein Ei oder Mehl, sondern bestehen nur aus Zucchini. Asia Spaghetti mit Rührei und Nüssen – Food with Love – Thermomix Rezepte mit Herz. Zucchini enthalten kaum Kohlenhydrate, daher sind Zoodles eine "Low-Carb" Variante für Nudeln. Zucchini haben außerdem wenige Kalorien und wenig Fett.