4 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 25 Min. Koch- bzw. Backzeit 35 Min. Gesamt 60 Min. Diese köstliche, fruchtige Sahnetorte mit Schokolade und Kirschen, ist in nur einer Stunde fertig und kommt auf jeder Kaffeetafel gut an! Zutaten
Für den Teig:
50 g Blockschokolade
150 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Schoko kirsch kuchen mit saône http. Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
150 g Mehl
½ Pck. Backpulver
1 Pck. Puddingpulver (Sahnegeschmack)
50 g Raspelschokolade
Für den Belag:
1 Glas Sauerkirschen (680 g)
Für die Dekoration:
400 g Schlagsahne
3 Pck. Sahnefest
150 g Blockschokolade
Zubereitung
Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 50 g Blockschokolade über dem Wasserbad schmelzen und lauwarm abkühlen lassen. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig schlagen, dann die Eier hinzufügen. Das Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen, sieben, zu der Butter-Zucker-Mischung geben und weiter schlagen. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade und die Raspelschokolade unterrühren.
Schoko Kirsch Kuchen Mit Saône Vallée
Schlage nun das Eiweiß so lange, bis es steif ist und stelle es zur späteren Verwendung zur Seite. Heize den Backofen bereits jetzt auf 180 °C Ober- und Unterhitze (Umluft: 160 °C) vor. In einer neuen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Salz vermischen und mit Hilfe eines Handrührers zu einer luftigen und hellen Creme verarbeiten. Rühre weiter und gib die Eigelbe zu der Mischung. Nun die trockenen Zutaten, also das Mehl, das Backpulver und die gemahlenen Nüsse, gut miteinander vermischen. Schoko-Kirsch-Torte backen - so geht's | LECKER. Jetzt solltest du drei verschiedene Schüsseln haben: eine mit dem Eischnee, eine mit der Buttercreme und eine mit den trockenen Zutaten. Um alles zu einem einzigen Teig zu vermischen, hebe abwechselnd den Eischnee und die Mehl-Mischung unter die Butter-Creme bis eine homogene Masse entstanden ist. Als letzte Zutat für den Teig noch die Zartbitter-Schokolade klein hacken und die Stücke unter die Masse heben. Belegen und Backen:
Lege ein Backblech mit hohem Rand mit Backpapier aus und verstreiche den vorbereiteten Teig darauf gleichmäßig.
Schoko Kirschkuchen Mit Sahne
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Schoko Kirsch Kuchen Mit Saône Http
Zubereitungsschritte
1. Die Springform nur am Boden buttern. Eier trennen. 2. Eiweisse steif schlagen, dann Zucker nach und nach einrieseln lassen, Eigelbe und 3 TL Wasser unterrühren. 3. Mehl, Speisestärke und Kakao vermischen, über die Eimasse stäuben und vorsichtig unterheben. 4. Teig in die Form geben, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (180°; Umluft 160°) ca. 30 Min. backen. (Mit einem Stäbchen die Garprobe machen), herausnehmen, in der Form erkalten lassen, aus der Form nehmen und mindestens über Nacht stehen lassen. 5. Den Boden quer zweimal durchschneiden. 6. Die Schattenmorellen abtropfen lassen, Saft auffangen, diesen mit Speisestärke glattrühren, Vanillezucker einrühren, aufkochen lassen, bis ein dickflüssiger Saft entsteht, vom Herd nehmen, Schattenmorellen einrühren, einige schöne zur Deko beiseite legen, abkühlen lassen. 7. Schoko kirsch kuchen mit sahne und. Sahne mit Puderzuckerzucker steif schlagen, den untersten Teigboden mit der Hälfte der Kirschmasse bestreichen, den Zweiten auflegen, restliche Kirschen darauf verteilen und ein bisschen Sahne darüber geben, den dritten Boden auflegen, Torte mit Sahne überziehen und mit Kirschen und geraspelterer Schokolade verzieren.
Schoko Kirsch Kuchen Mit Sahne Und
Vor dem Servieren:
Den Rand des Dessertringes vorsichtig ringsum mit einem Messer vom Törtchen trennen und danach den Dessertring nach oben wegziehen. Nun kann man diese Schoko-Kirschtörtchen noch zusätzlich mit einem Sahneklecks und den zur Seite gelegten Kirschen (während der Kirschsaison auch mit ein paar frischen Kirschen) dekorativ belegen und als selbst gemachtes Schoko-Kirschtörtchen, fast wie vom Konditor gemacht, seinen Lieben mit Stolz präsentieren. Tipp: Wenn keine Kinder mitessen, kann man die kleinen Biskuitböden mit etwas Kirschwasser begießen und Schoko-Kirschtörtchen auf Schwarzwälder Art anbieten. Schokokuchen mit Sahne und Kirschen Rezept | EAT SMARTER. Nährwertangaben:
Eine Portion vom Schoko-Kirschtörtchen Rezept enthalten ca. 400 kcal und ca. 14 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Dunkler Biskuitboden
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