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Die abgekühlte Tomatensauce darüber gießen, etwas hin und her rütteln, damit sich die Sauce gut verteilt und dann mit einem Deckel verschließen. Der Hering sollte vor dem Verzehr einen Tag im Kühlschrank stehen. Hering mit tomatensauce rezept. Kühl aufbewahrt hält sich der Hering mindestens zwei Wochen. Die eingelegten Heringe mit Brot und Butter oder mit neuen Kartoffeln reichen. Weitere Herings-Rezepte:
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Hering Mit Tomatensauce Ddr
Zutaten
Für
4
Portionen
Für den Salat
500
Gramm
Bismarckheringe
(aus dem Glas)
100
eingelegte Kürbisse
(mit Honig)
1
Bund
Lauchzwiebeln
Kirschtomaten
Apfel
(rotschalig)
Packung
Packungen
Bacon
(150 g; Frühstücksspeck, am besten bio)
Für die Vinaigrette
2. 5
EL
Obstessig
(mild)
1. 5
TL
Honig
(flüssig)
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
3
Sonnenblumenöl
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Zubereitung
Für den Salat:
Die Heringsfilets abtropfen lassen, trocken tupfen und in etwa 1 cm breite Stücke schneiden. Kürbis abtropfen lassen und in etwas kleinere Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und schräg in Ringe schneiden. Tomaten abspülen, trocknen und halbieren. Den Apfel abspülen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Apfelviertel in Würfel schneiden. Die Bacon-Scheiben halbieren und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braun ausbraten. Hering mit tomatensauce und. Die Scheiben auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Für die Vinaigrette:
Essig, Honig, wenig Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl langsam unterschlagen. Die Vinaigrette kräftig abschmecken.
Hering Mit Tomatensauce Und
Zubereitung 1. Kirschtomaten häuten und grob schneiden. Knoblauch flach-drücken, Chili entkernen. Beides sowie getrocknete Tomaten und Oliven fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alles mit 1 TL Salz, Zucker und Öl verrühren. Durchziehen lassen, vor dem Servieren abschmecken. 2. Heringe kalt abspülen, trockentupfen. Mehl mit 1 TL Salz und Thymianblättchen auf einer Platte mischen, Fische darin wenden. 3. Eine große, beschichtete Pfanne erhitzen, Öl und Butter hineingeben und die Fische darin auf einer Seite 3 Min. bei guter Hitze braten. Fische wenden, Knoblauch fein würfeln, darüber streuen und weitere 3 Min. braten. Fische nochmals wenden, sofort aus der Pfanne nehmen, auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Pfeffer würzen. Die Tomatensauce dazu reichen. Sind Heringe in Tomatensauce gesund? (essen, Fische). Zubereitungstipps Dazu passen Salzkartoffeln oder aufgebackenes Fladenbrot.
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Zutaten
1
Glas
(720 ml) Kartoffeln
30
g
Butterschmalz
Salz
weißer Pfeffer
2
Eier
Gewürzgurken (aus dem Glas)
Dose(n) (à 190 g)
Heringsfilets in Tomaten-Cocktail- oder Tomatensoße
4
EL
Steaksoße
einige Tropfen Tabasco
1/2
Bund
Petersilie
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Zubereitung. Kartoffeln gut abtropfen lassen. Kartoffeln, je nach Größe, eventuell halbieren. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden knusprig braun braten. Heringssalat mit Tomaten und Speck | BRIGITTE.de. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier 10 Minuten kochen, kalt abschrecken, schälen und fein würfeln. Gewürzgurken in feine Würfel schneiden. Heringe aus der Tomatensoße nehmen und in Stücke schneiden. Tomatensoße mit der Steaksoße, Eiern und Gewürzgurke verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Petersilie waschen und trocken tupfen. Etwas zum Garnieren beiseite legen, Rest fein hacken und über die Kartoffeln geben. Heringe mit der Soße und Röstkartoffeln auf Tellern anrichten.