Unser Nachtlager befindet sich 850 Höhenmeter weiter oben und keine Seilbahn fährt dorthin. Einmal mehr nehmen wir uns das Sprichwort "es gibt kein schlechtes Wetter, nur falsche Kleidung" zu Herzen. Mit Regenjacke und Schirm gegen den Regen gewappnet stapfen wir los. Während den nächsten 2. 5 Stunden gibt's nur eine Richtung – bergauf, und zwar ordentlich. Der immer dicker werdende Nebel verschluckt Schritt für Schritt die Landschaft rundherum. Die einzige Konstante ist das stetige Rauschen der zahlreichen Wasserfälle, die dieses Tal landschaftlich prägen. 72 sind es an der Zahl. Wandertipp: Oberhornsee – Schmadrihütte • 50plus Magazin. Doch diese versteckten sich heute in den Wolken und so ganz ohne Bergpanorama ist der Aufstieg eher Pflicht statt Kür. Unterwegs ist wenig los und ausser einem vorwitzigen Geissbock beim Berghotel Tschingelhorn, ein paar Kühen und zwei pitschnassen Wanderpärchen kreuzt niemand unseren Weg. Kerzen statt Strom im Berghotel Obersteinberg
Ebenfalls pitschnass sind wir bei unserer Ankunft beim Berghotel Obersteinberg.
- Wanderung Gimmelwald – Berghotel Obersteinberg – Oberhoresee – Trachsellauenen – Stechelberg | WegWandern.ch
- Wandertipp: Oberhornsee – Schmadrihütte • 50plus Magazin
- Oberhornsee - swiss.paws
- Wildschweinrücken vom Grill | BBQPit.de
- Wildschwein Rub Rezepte | Chefkoch
- Wildschwein | eBay
- Rezepte: Tolle Rubs und Marinaden für den Grill-Spaß - Exotisch und scharf - DIE RHEINPFALZ
- Wildschwein gesmoked (Wildschweinkeule) - Burger-n-Barbecue
Wanderung Gimmelwald – Berghotel Obersteinberg – Oberhoresee – Trachsellauenen – Stechelberg | Wegwandern.Ch
Im 17. und 18. Jahrhundert wurde in bescheidenem industriellen Rahmen Erz abgebaut und zu Metall verarbeitet. Im Zentrum stand die Gewinnung von Blei und Silber. 1993/94 wurde der Stollen renoviert, und ein Teil kann auf eigene Gefahr besichtigt werden. Weiter der Weissen Lütschine folgend gelangt man bei Schürboden zu einer Weggablung, wo man nach links abbiegt. Oberhornsee - swiss.paws. Kurz darauf überquert man die Tschingel-Lütschine und den Schmadribach. Letzterer entspringt dem Breithorngletscher und dem Schmadrigletscher am Fusse des Grosshorns und Breithorns. Gleich unterhalb des Weges fliessen die beiden Bäche in die Weisse Lütschine zusammen. Nur wenige Gehminuten später kommt man an den Holdrifällen vorbei und zur Alp Läger mit schönstem Blick zu den imposanten Schmadribachfällen. Den Schmadribach und die Tschingel-Lütschine erneut überquerend, passiert man zwei Weggablungen, wo man sich stets nach rechts hält und im Uhrzeigersinn geht. Kurz darauf kommt man zu den Talbachfällen, wo die herunterstürzenden Wassermassen mit grosser Geschwindigkeit durch einen engen Felsring schiessen.
Wandertipp: Oberhornsee – Schmadrihütte &Bull; 50Plus Magazin
Top Wanderwege Gipfelbesteigung Die anspruchsvolle Bergwanderung zum Piz Gloria führt von Birg über 350 Höhenmeter zum Gipfel. Belohnt werden die Anstrengungen von einer fantastischen Sicht auf das eindrucksvolle Bergpanorama. Schwierigkeitsgrad: schwer, Zeit: 1. 5 h Northface Trail Am speziell ausgeschilderten Northface Trail sind die Ausblicke auf die imposanten, teilweise mit Schnee bedeckten Nordwände der Berner Alpen atemberaubend. Wanderung Gimmelwald – Berghotel Obersteinberg – Oberhoresee – Trachsellauenen – Stechelberg | WegWandern.ch. Entlang dem Bergweg vermitteln 12 Informa tionstafeln viel Wissenswertes über die Geschichte der Berge. Schwierigkeitsgrad: mittel, Zeit: 2 h 30 min. Mountain View Trail Die Wanderung führt vom Allmendhubel über Wiesen und durch Wälder zur Grütschalp. Dabei geniesst man beste Sicht auf die Berge rund um Eiger, Mönch und Jungfrau. Schwierigkeitsgrad: mittel, Zeit: 2 h Flower Trail Die blumige Tour für Gross und Klein. In rund 20 Minuten führt der Pfad auf einem breiten Erlebnisweg – auch für Kinderwagen geeignet – um den Allmendhubel herum. Im Sommer können dabei bis zu 150 verschiedene Bergblumen entdeckt werden.
Oberhornsee - Swiss.Paws
Wanderung
Gimmelwald - Tanzbödeli...
Kurzbeschreibung
Tagestour von Gimmelwald aus startend rauf aufs Tanzbödeli und dann ins Tal auf den Oberhornsee mit abschliessendem Abstieg und Umweg (ist in vielen Karten nicht eingezeichnet), ist aber ein Super Weg runter vom Oberhornsee an den Fluss runter und an denn Wasserfällen vorbei, zurück nach Stechelberg! Schwierigkeit
mittel
Bewertung
Beste Jahreszeit
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Beschreibung
Tour Von Gimmelwald aufs Tanzbödeli und danach noch zum Oberhornsee rauf. Nachher runter über einen Steilen Weg ins Flussbett und zurück nach Stechelberg! Wegbeschreibung
ÖV Bus bis Stechelberg oder mit Auto. Höchster Punkt
2. 115 m
Ausrüstung
Trinken und essen für den ganzen Tag einplanen da es nicht überall frisches Wasser hat besonders im Tal hinten! Anreise
ÖV Bus bis Stechelberg oder mit dem Auto
Öffentliche Verkehrsmittel
Parken
Bei der Luftseilbahn Stechelberg
Noch schnell für den anstehenden Ausflug versichern? Inkl. Rettungshubschrauber ab 3, 98 €
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Beliebte Touren in der Umgebung
Blausee...
leicht
5, 19 km | 22 hm | 01:25 h
Auf dem grossen gebührenpflichtigen Parkplatz gibt es noch genügend Schattenplätze. Mit Fr. 7. - füttere ich den Automaten für 10 Std. Parkzeit. Es ist noch kühl, deshalb geht's zügig, in angenehmer Steigung los nach Trachsellauenen. Kurz danach kommt die...
Hibiskus 4 August 2015, 17h46
(Photos:30 | Comments:3)
T3
1 Aug 14
Trekking im Banne der Jungfrau
"Hütten"-Trekking: Naturfreundehaus Gorneren - Rotstockhütte - Hotel Obersteinberg. Unter Bergwanderern bekannt ist die sogenannte "Hintere Gasse", die von Innertkirchen nach Gsteig führt. Hinter den Voralpen und vor dem ersten Hauptkamm führt die Route in einer guten Woche über Ürbachsattel, Grosse und Kleine...
poudrieres 7 August 2014, 19h50
(Photos:85)
F
14 Aug 12
Mutthornhütte 2900m Heute hatten mein Kollege Franz und ich einmal mehr zwei Tage Zeit für eine gemeinsame Tour. Nach dem Gspaltenhorn vor einem Monat, entschlossen wir uns das Tschingelhorn in Angriff zu nehmen. Mit dem Bus gehts vom Bahnhof Lauterbrunnen zur Endstation in Stechelberg.
Exotisch und spicy:
Rezepte: Tolle Rubs und Marinaden für den Grill-Spaß
Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Lassen Sie sich inspirieren von diesen Rezepten für würzige Marinaden und Rubs. Das sorgt für Abwechslung beim Grillen. Experimentieren erlaubt: Grillen entwickelt sich zu einer kreativen Kochkunst. Dabei sorgen ausgefallene Marinaden für das gewisse Etwas. Wildschweinrücken vom Grill | BBQPit.de. Doch bevor Sie die Variationen probieren, gibt es ein paar interessante Dinge:
3 Fakten übers Grillen
Der Grillparty-Star: Die Bratwurst. Rund 2, 7 Kilogramm pro Kopf verzehren die Deutschen im Schnitt pro Jahr davon, informiert der Deutsche Fleischverband. Ein Klassiker: Neben der Bratwurst gehören grillfertige Schweinesteaks das ganze Jahr über zu den beliebtesten Grillprodukten - gemessen an der Einkaufsmenge, informiert die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI). Ein Sommer-Hit: Gewürzter, marinierter Schweinebauch wird laut AMI tatsächlich fast ausschließlich im Sommer nachgefragt. Auch 95 Prozent der Grillfackeln werden von den Deutschen in der Grillhauptsaison zwischen April und September gekauft.
Wildschweinrücken Vom Grill | Bbqpit.De
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Wildschwein Rub Rezepte | Chefkoch
Lassen Sie sich inspirieren von diesen Rezepten für würzige Marinaden und Rubs. Das sorgt für Abwechslung beim Grillen. Experimentieren erlaubt: Grillen entwickelt sich zu einer kreativen Kochkunst. Dabei sorgen ausgefallene Marinaden für das gewisse Etwas. Doch bevor Sie die Variationen probieren, gibt es ein paar interessante Dinge:
3 Fakten übers Grillen
Der Grillparty-Star: Die Bratwurst. Wildschwein gesmoked (Wildschweinkeule) - Burger-n-Barbecue. Rund 2, 7 Kilogramm pro Kopf verzehren die Deutschen im Schnitt pro Jahr davon, informiert der Deutsche Fleischverband. Ein Klassiker: Neben der Bratwurst gehören grillfertige Schweinesteaks das ganze Jahr über zu den beliebtesten Grillprodukten - gemessen an der Einkaufsmenge, informiert die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI). Ein Sommer-Hit: Gewürzter, marinierter Schweinebauch wird laut AMI tatsächlich fast ausschließlich im Sommer nachgefragt. Auch 95 Prozent der Grillfackeln werden von den Deutschen in der Grillhauptsaison zwischen April und September gekauft. Wichtige Tipps zum Würzen
Beim Würzen können Sie Ihre Fantasie frei ausleben und exotische, extravagante Kreationen ausprobieren.
Wildschwein | Ebay
Zubereitet haben wir den Rücken im Kamado Joe Classic II Keramikgrill, denn wir mit einem eingelegten Deflektorstein auf 200°C aufgeheizt haben. Dadurch das nur eine Defelektorsteinhälfte im Grill ist hat man eine direkte Zone, in der das Fleisch angegrillt wird und eine indirekte Zone, wo es anschliessend gar gezogen wird. Wenn der Grill vorbereitet ist, kann man sich um das Fleisch kümmern, welches vorsichtig vom Knochen geschnitten wird. Dazu wird mit einem Filiermesser längst an der Wirbelsäule entlang geschnitten und somit das Fleisch abgelöst. Das Ganze wird auf der anderen Seite wiederholt, so dass es zwei Fleischstücke ergibt. Rezepte: Tolle Rubs und Marinaden für den Grill-Spaß - Exotisch und scharf - DIE RHEINPFALZ. Den Knochen sollte man nicht unbedingt wegschmeißen, daraus lässt sich ein wunderbarer Fond kochen. Dazu wird demnächst auch noch ein Rezept zu folgen. Der Wildschwein-Rub wird im Mörser hergestellt
Nun wird der Pfeffer, das Salz, die gemahlenen Wacholderbeeren und die Lorbeerblätter gemeinsam in einem Mörser zerstoßen. Mit diesem Rub wird das Wildfleisch dezent gewürzt.
Rezepte: Tolle Rubs Und Marinaden Für Den Grill-Spaß - Exotisch Und Scharf - Die Rheinpfalz
Wildschwein im Wet- RubWildschwein im Wet- Rub
Smoken:
Den Grill nach der Minionringmethode vorbereiten (Kugelgrill) und anheizen bis er ca. 100 – 120 °C hat. Hierzu einige Briketts im Anzündkamin (siehe Basisgrillequipment) zum glühen bringen und an dem Anfang des Minionrings positionieren, so dass zu den nicht glühenden Briketts Kontakt besteht. Die ersten Briketts des Minionring bei offenem Deckel anbrennen lassen und dann bei geschlossenem Deckel den Grill/Smoker erwärmen lassen. Währenddessen die Chips bewässern. Wenn sich die Grilltemperatur eingeschwungen hat, die Chips oder Chunks direkt auf die glühenden Kohlen und auf nahe gelegene Kohlen platzieren. Ihr benötigt ca. 2 Chunks oder 2 Hände voll Chips. Nun das Fleisch in den Grill/Smoker geben. Das zweite Thermometer direkt neben dem Fleisch platzieren und den Deckel schließen. Abhängig von der Temperatur des Grills/Smokers und der Größe des Fleisches vergehen zwischen 5 – 8 Stunden, bis das Fleisch 70°C erreicht. Wenn das Fleisch eine Kerntemperatur von 70°C erreicht hat, dann wird es in eine Edelstahlschale gelegt.
Wildschwein Gesmoked (Wildschweinkeule) - Burger-N-Barbecue
Was kann ich alles mit dem Rub würzen? Mit diesem BBQ Rub lässt sich fast jedes Schwein vom Grill würzen und verfeinern. Um Euch mal ein paar Ideen und Anregungen zu geben hier eine kleine Auswahl: Pork Belly Burnt Ends, Souvlaki oder einfach eine Scheibe Bauchspeck vom Metzger.
Wichtige Tipps zum Würzen Beim Würzen können Sie Ihre Fantasie frei ausleben und exotische, extravagante Kreationen ausprobieren. Doch zunächst ein paar Grundlagen:
Das Fleisch vor oder nach dem Grillen würzen? "Bei dieser Frage scheiden sich die Geister", sagt Axel J. Nolden vom Deutschen Fleischer-Verband. Vor dem Grillen würzen:
Was dafür spricht: Es ist gut, wenn Sie das Fleisch vorher salzen, denn: "Das Salz und die Gewürze können besser ins Fleisch einziehen", sagt Nolden. Was dagegen spricht: Gewürze verlieren durch das Grillen ihr Aroma. "Zudem kann das Salzen dem Fleisch Wasser entziehen. " Daher rät Nolden: "Wer das Fleisch gerne vorher salzen will, sollte es dann aber unmittelbar grillen. " Marinieren: Auch Marinaden seien Geschmackssache. "Zum Teil dienen sie bei vorverpackter Ware beispielsweise in Supermärkten und Discountern dazu, mehr Gewicht auf die Waage zu bringen. " Doch aufgepasst: "Es gibt auch Fachbetriebe, die ihre ganz eigene, schmackhafte Rezeptur entwickelt haben", sagt der gelernte Fleischer.