normal 4, 14/5 (5)
Weiche Lebkuchen ohne Schnickschnack
30 Min. simpel 3, 86/5 (5)
sehr weich, ohne Zucker
45 Min. simpel 3, 67/5 (4)
Lebkuchenteig
für Hexenhäuser, Plätzchen usw
15 Min. simpel 3, 57/5 (5)
Apfellebkuchenplätzchen
60 Min. normal 3, 33/5 (1)
Reginas Lebkuchen
Rezept nach Grandma, reicht für ca. 50 Stück
30 Min. normal 3/5 (2)
Gefüllter Lebkuchen
ergibt ca. 50 Stück
20 Min. normal 3/5 (1)
Weinviertler Lebkuchen
40 Min. normal (0)
Lebkuchen ohne Haselnüsse
mit Roggenmehl, für ca. 30 Stück
40 Min. simpel (0)
Roggen-Cracker
mit Sesam, Kürbiskernen und Leinsamen
60 Min. normal 4/5 (3)
30 Min. normal 3, 8/5 (3)
Steirischer Lebkuchen
45 Min. normal 3/5 (1)
Roggen-Vollkorn-Spritzgebäck
vollwertig und sättigend
60 Min. normal 3/5 (1)
Lebkuchenwürfel
30 Min. Roggenbrot - einfach selber backen | Einfach Backen. normal 2, 5/5 (2)
Lebkuchenschnitten einfach und lecker
sofort verzehrfertiger Lebkuchen
35 Min. normal (0)
Niederländische Pepernoten
weiche, lebkuchenähnliche Pfeffernüsse aus Taai-Taaiteig
Pflaumenlebkuchen
50 Min.
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Roggenbrot - Einfach Selber Backen | Einfach Backen
Die Roggenmehl-Rezepte von EAT SMARETR sind nicht nur lecker, sondern auch noch sehr gesund. Denn neben Mineralstoffen und Vitaminen, hat Roggen einen hohen Amonosäure-Anteil. Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie Roggenmehl-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Probieren Sie zum Beispiel diese Roggenmehl-Rezepte: Unser Kartoffelbrot, die Roggennudeln mit Champignon-Sprossen-Soße oder auch den Kümmelzopf. Sie werden sehen wie lecker gesunde Ernährung mit unseren Roggenmehl-Rezepten sein kann. Sie finden all unsere Roggenmehl-Rezepte auf dieser Seite in Listenform.
Zutaten Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Mehlsorten mit Salz und Brotgewürz in einer Schüssel mischen. Hefe und Sauerteig zusammen mit der Milch, dem Honig und 100 ml Wasser zugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes 5 Min. zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt ca. 60 Min. gehen lassen. Variante mit Roggenvollkornmehl Dieses Brot kannst du auch wunderbar mit Roggenvollkornmehl anstatt normalem Roggenmehl backen. Füge lediglich zusätzlich noch 80 ml Wasser mehr hinzu, damit ein schöner, glatter Teig entsteht. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Den Roggenteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einer Kugel formen. (Hinweis: Dass der Teig etwas klebrig ist, ist normal. Das liegt lediglich an den Klebereigenschaften des Roggenmehls. ) Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt ca. Backofen auf 220 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 200 Grad) vorheizen. Eine Auflaufform mit Wasser auf den Boden des Backofens stellen. Die Brotoberfläche mit einem scharfen Messer nach Belieben einschneiden.
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