Kürbishälften mit der Hackmasse füllen, in eine große Auflaufform setzen, Sauce zugießen. im heißen Ofen bei 200 Grad im unteren Ofendrittel 30 Min. garen (Umluft nicht empfehlenswert). Gefuellte hokkaido kürbis mit hackfleisch und reis in de. Dann mit Alufolie abgedeckt weitere 30 Min. garen. Folie von den Kürbishälften entfernen, mit dem restlichen Käse bestreuen und 10 Min. überbacken. Mit der restlichen Petersilie bestreut servieren. Tipp
Falls etwas Hackmasse übrig bleibt, weil Ihr Kürbis kleiner ist, braten Sie daraus einfach ein paar Frikadellen.
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Gefuellte Hokkaido Kürbis Mit Hackfleisch Und Reis
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Gefüllter Hokkaido Kürbis Mit Hackfleisch Und Reis Rezepte
Dann den Kürbis aus dem Rohr nehmen und die Masse einfüllen, immer zwischendurch ein paar kleine Würfelchen Fetakäse einstreuen. Deckel wieder auf den Kürbis setzen und das Ganze noch mal bei 180 Grad 20 Minuten in den Ofen. Servieren: In 4 Spalten schneiden (wie eine Melone) und mit einer Schnittlauch-Rahmsauce servieren. Gefuellte hokkaido kürbis mit hackfleisch und reis der. Wichtiger Hinweis: Sie können uns auf Pinterest folgen, um mehr über unsere neuen Rezepte zu erfahren. Orientalisch Gefüllter Kürbis Zutaten:
1 Kürbis(se), (Hokkaido, weil man die Schale mit essen kann) 2 kleine Zwiebel(n), rote oder Schalotten 1 kleine Zucchini 400 g Hackfleisch vom Lamm Salz und Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 TL Currypulver ½ TL Koriander ½ TL Chilipulver oder eine kleine frische Chilischote 1 Msp. Zimtpulver 3 Knoblauchzehe(n), ganz klein geschnitten oder durchgepresst ½ EL Ingwer, frischer, gerieben ½ Bund Petersilie 1 EL Olivenöl oder Butterschmalz 80 g Cashewnüsse, geröstet und gesalzen Muskat 50 ml Sahne 1 Ei(er) 50 ml Gemüsebrühe
Orientalisch gefüllter Kürbis
Arbeitszeit ca.
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Menge 1 Portion Arbeitszeit 30 min Koch-/Backzeit 45 min Gesamtzeit 1 Std. 15 min
Zutaten
3 kleine Hokkaidokürbisse (maximal 500g) 250 g gemischtes Hackfleisch Je 1 TL Thymian, Petersilie und Oregano Die Kräuter kannst du beliebig auswählen Je 1 TL edelsüßes und scharfes Paprikapulver 100 g geriebener Käse z. B. Emmentaler oder Gouda
1 Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Damit die Kürbisse aufrecht stehen, vom Kürbisboden eine sehr dünne Schicht abschneiden. 2 Den Deckel vom Kürbis abtrennen, Kerne und Fruchtfleisch mit einem Löffel entnehmen. Gefuellte hokkaido kürbis mit hackfleisch und reis . Ungefähr die Hälfte vom Fruchtfleisch aufbewahren und kleinwürfeln. 3 Das Innere des Kürbis sowie die Unterseite des Kürbisdeckels leicht mit Olivenöl einstreichen und mit Salz einreiben. Den Deckel wieder aufsetzen und die Kürbisse für etwa 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen
4 In der Zwischenzeit den Reis mit der doppelten Menge Salzwasser kochen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika schälen bzw. waschen und in kleine Würfel schneiden.
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