Für den Belag die Garnelen in einem Sieb abtropfen lassen. Avocado schälen, entkernen, das Fruchtfleisch in längliche Spalten schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Koriander waschen und klein zupfen. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Flammkuchenteig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem dünnen, rechteckigen Teigboden auswalken. Auf das vorbereitete Blech legen, mit der Creme bestreichen, Avocadospalten und Garnelen gleichmäßig darüber verteilen und mit Koriander bestreuen. Flammkuchen ca. 10-15 Minuten knusprig backen und vor dem Servieren mit frischem Koriander und Chiliflocken garnieren. [Schnell & einfach] Flammkuchen Garnelen & Zucchini | LIDL Kochen. Das Rezeptvideo dazu finden Sie hier. Tipp
Genießer, die keinen Koriander mögen, würzen stattdessen mit frischer Petersilie. Anzahl Zugriffe: 17114
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Flammkuchen Mit Garnelen Den
Schritt1 Vorgehensweise in folgenden Schritten. Schritt2 Der Teig: Schritt3 Zunächst die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Mehl, Salz, Zucker und dem Öl zu einem glatten Teig verarbeiten. Schritt4 An einem warmen Ort ca. 30 min. abgedeckt ruhen, aufgehen lassen. Schritt5 Danach den Teig noch einmal kräftig durchwirken, ausrollen und dem mit Backpapier ausgelegtem Backblech anpassen, oder in 6 Portionen teilen und zu dünnen, länglichen Fladen ausrollen. Schritt6 In der Zwischenzeit die Lauchzwiebelringe mit dem Knoblauch glasig anschwitzen. Flammkuchen mit garnelen 2. Schritt7 Die Zucchini schälen, halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne entkernen, in Scheiben schneiden. Crème fraîche, mit den T. K. - Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren, herzhaft abschmecken. Schritt8 Nunmehr den Teig einstreichen, mit dem Lauch, den Zucchini und den Kirschtomaten gleichmäßig belegen. Schritt9 Die waagerecht halbierten Garnelen verteilen, etwas frisch gemahlenen Pfeffer, grobes Meersalz und etwas Sonnenblumenöl darüber geben.
Flammkuchen Mit Garnelen En
Schritt10 Für ca. 8 - 10 min. in den auf 220 ° C vorgeheizten Backofen schieben, knusprig heraus backen. Schritt11 Dazu reiche ich gerne eine herzhaft abgeschmeckte Sauce Aioli
1. Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen (bei der Wasserangabe bin ich mir nicht mehr so sichern, ich schütte immer nach Gefühl, also erstmal nicht alles auf einmal reinkippen) Der Teig sollte sich prima vom Schüsselrand lösen, falls nicht, noch etwas Mehl dazu, oder im umgekehrten Fall etwas mehr Wasser. 2. Während der Teig an einem warmen Plätzchen sein Volumen verdoppelt (ca. 30 Min. ) den Belag herstellen. Zuerst Crème fraîche in einer Schüssel glattrühren, dann die verschiedenen Käse dazu, Salz und Pfeffer zufügen und alles miteinander verrühren. Ganz zum Schluß die Garnelen dazu und unterheben. Flammkuchen mit garnelen en. 3. Nun den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen, den Belag darauf verteilen und bei 180°C im unteren Drittel des Ofens ca. 20 Minuten backen. 4. Dazu passt ein frischer bunter Blattsalat und ein Gläschen Weißwein. Guten Appetit!
Dabei den Backvorgang überwachen, da die Backzeit je nach Backofen variieren kann. Der Flammkuchen ist fertig, wenn der Teig fest und leicht braun ist. Sofort heiß servieren.
Und da in meinem Freundeskreis einige Veganer oder zumindest Halb- Veganer sind, habe ich auch Gelegenheiten, solche für mich neue Dinge kennen zu lernen und zu kosten. Das braucht man:
400 g Mehl, am besten 405er
½ Würfel frische Hefe
150 ml lauwarmes Wasser
1 Prise Salz
100 ml Olivenöl
vegane Creme als Ersatz für Crème fraîche/ Schmand
frischen Spinat
2-3 rote Zwiebeln
getrocknete Tomaten in Öl
Salz, Pfeffer
(Knoblauch)
(veganen Käse)
Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde machen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen und in die Mulde gießen. Salz und Öl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit Spinat waschen und die Stiele entfernen. Die Zwiebeln fein schneiden und zusammen mit dem Spinat (und wenn man mag Knoblauch) in einer Pfanne kurz dünsten, bis das Grün zusammenfällt. Flammkuchen getrocknete tomaten in de. Mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken und beiseite stellen. Backpapier auf zwei Bleche legen. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Teig noch einmal durchkneten, vierteln und vier Fladen ausrollen.
Flammkuchen Getrocknete Tomaten In De
Für den Belag Soja-Sahne mit Tofu und zwei Esslöffeln Öl pürieren. Knoblauch zerdrücken, einrühren und auf die Teigplatten streichen. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Flammkuchen mit Bärlauch, getrockneten Tomaten und Feta. Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Spalten schneiden. Tomatenstreifen, Zwiebelspalten und Oregano auf die Teigplatten streuen. Bei 200 Grad Celsius etwa zwölf bis 15 Minuten backen. Sofort nach dem Backen mit Feldsalatblättern dekorieren und servieren. Dazu passt eine Limo mit Ingwer.
Flammkuchen Getrocknete Tomates Confites
Bärlauch waschen, die Stiele entfernen, den Großteil der Blätter hacken und unter die Quarkmasse mengen. (Oder alles zusammen pürieren, wenn die Menge für euren Pürierstab nicht zu gering ist. ) Die restlichen Blätter könnt ihr in größere Stücke schneiden, sie sind primär Deko. Die Quarkmasse mit etwas Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Flammkuchen mit getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Oliven - Beetgold Vollgemüse. Den Ofen vorheizen auf 250 °C Ober-/Unterhitze. Die Zwiebel abziehen und in Halbringe schneiden, die Tomaten abgießen und in dünne Streifen schneiden. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche möglichst dünn ausrollen. Mit der Quarkmasse bestreichen und mit Zwiebeln, Tomaten und dem restlichen Bärlauch belegen. Im vorgeheizten Ofen (am besten auf einem ebenfalls vorgeheizten Blech) ca. 7-10 min lang backen. Rezept von Herbs and Chocolate -
Flammkuchen Getrocknete Tomate Mozzarella
glutenfrei
vegan
vegetarisch
Pizza
Hauptspeise
für 2 Flammkuchen:
1 Pkg. Vollgemüse Pizzaboden
150g vegane Sour Creme
½ Glas getrocknete Tomaten
Handvoll Oliven
Handvoll Tomaten
1 große rote Zwiebel
Rucola zum Toppen
Salz und Pfeffer
Den Backofen auf 180° vorheizen. Den Pizzaboden ausrollen und mit der veganen Sour Creme bestreichen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Flammkuchen getrocknete tomates confites. Die Zwiebel, Tomaten, Oliven und getrockneten Tomaten kleinschneiden und auf den Flammkuchen geben. Dann für 18 Minuten in Ofen backen. Zum Schluss noch mit Rucola garnieren und genießen. Vollguten Appetit!
Ich hatte es schon beim letzten Bärlauchrezept angekündigt – bei Melissa auf Gourmandises végétariennes gibt es momentan das Blogevent "Bärlauchzeit". Heute habe ich das erste Rezept für dieses Event dabei, bald kommt noch ein zweites dazu. Die Bärlauchzeit will genutzt werden, sie ist ohnehin viel zu kurz für meinen Geschmack;)
Flammkuchen mit getrockneten Tomaten habe ich schon vor einem Weilchen entdeckt und für ausgezeichnet befunden. Durch ihren wunderbar intensiven Geschmack vermisst man definitiv keinerlei Speck, da ist reichlich Geschmack drin. Auch das Roggenmehl und ein Vollkornanteil im Flammkuchenteig hat sich unterdessen schon mehrfach bei mir bewährt, er schmeckt dadurch noch etwas rustikaler. Zu den getrockneten Tomaten haben sich diesmal klassische Zwiebeln und nicht ganz so klassischer Bärlauch gesellt und die drei vertragen sich hervorragend. Flammkuchen getrocknete tomate mozzarella. Die Crème ist übrigens aus Resten entstanden, deshalb habe ich Ricotta, Magerquark und Joghurt kombiniert. Statt dem Quark schmeckt aber sicherlich auch einfach mehr Ricotta ausgezeichnet.