Ich habe zu Hause ein blaues Klavier Und kenne doch keine Note. Es steht im Dunkel der Kellertür, Seitdem die Welt verrohte. Es spielten Sternenhände vier – Die Mondfrau sang im Boote. – Nun tanzen die Ratten im Geklirr. Zerbrochen ist die Klaviatur. Ich beweine die blaue Tote. Ach liebe Engel öffnet mir – Ich aß vom bitteren Brote – Mir lebend schon die Himmelstür, Auch wider dem Verbote. Das Gedicht «Mein blaues Klavier» ist das titelgebende Gedicht für den letzten veröffentlichten Gedichtband Else Lasker-Schülers. Die 32 enthaltenen Gedichte thematisieren noch mehr als die vorhergehenden Einsamkeit, Schmerz und Trauer über den Verlust der Heimat, so auch dieses Gedicht, welches Else Lasker-Schüler 1937 geschrieben hat. Man kann es von der Form her als Elegie bezeichnen, es ist ein Klagegedicht, ein Gedicht, in welchem die Melancholie und das Leid aus jeder Zeile drängt. Das Gedicht handelt vom Verlust nicht nur der Heimat, sondern auch der Kindheit und dem verlorenen Ideal der Kunst.
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1941 – zwei Jahre nach Else Lasker-Schülers Übersiedelung von der Schweiz nach Palästina – nahmen Schalom Ben-Chorin und Gerson Stern die Gedichte »Mein blaues Klavier« und »Herbst« in die Anthologie »Menora. Eine Auswahl literarischen Schaffens in Erez-Israel« (Tel Aviv) auf (hebr. Eretz Israel: Land Israel, Palästina). Die Herausgeber stellten beiden Gedichten einige begleitende Worte voran: »Else Lasker-Schüler ist die Dichterin der jüdischen Seele. Heute lebt sie in Jerusalem, der heiligen Stadt ihrer Lieder. In ihrem Palästinabuch: ›Das Hebräerland‹ hat sie eine farbenprächtige, von biblischer Schönheit erfüllte Schilderung Erez-Israels gegeben. Der Klang ihres Liedes ist aus den Stimmen der Völker nicht mehr wegzudenken. Auch mit Prosadichtung und Dramen trat sie hervor. « Gewidmet ist »Mein blaues Klavier« in der Anthologie dem Mitherausgeber Gerson Stern: »meinem lieben Heimatfreund«. In seinen »Erinnerungen an Else Lasker-Schüler«, die am 23. Februar 1945 im Tel Aviver »Mitteilungsblatt« (Jg.
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Zweite Strophe sowie siebter und achter Vers reflektieren die Jetztzeit des Exils: Niedergang der moralischen und ethischen Werte, der Kultur mit Auszug der Kulturschaffenden aus Deutschland sowie deren Berufsverbot. Die »Störstelle« des Gedichtes (v. 7) beschreibt die Unkultur der Nazis prägnant und mit beißender Ironie, indem Lasker-Schüler das Bild der »Juden-Ratten« aus Hipplers Nazifilm » Der ewige Jude « gegen die Urheber selbst als »Nazi-Ratten« wendet. Die finale Doppelstrophe (vv. 10–13) geht in die utopische Hoffnung auf eine gnädige Erlösung von diesem Exilü die Bitte an die Engel eine ›unmögliche‹ ist, zeigt der vorletzte Vers: Es wird nicht etwa um den Tod und die Erlösung von diesem schweren Erdenschicksal gebeten, sondern um die lebende Aufnahme in den Himmel, also um die › leibliche Himmelfahrt ‹, die in den drei monotheistischen Religionen nur den Zentralfiguren gewährt wurde, also Elias, Moses, Christus, Maria und Mohammed. Die Assonanz Kellertür – Klaviatür – Himmelstür weist schließlich auf die drei "Unmöglichkeiten" in diesem Gedicht hin.
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Der blaue Einband – jetzt zum ersten Mal in der Originalfassung bei Suhrkamp neu aufgelegt – nimmt die Farbe aus dem Titel auf und ist mit einer Tuschzeichnung der Dichterin versehen, die eine dicht zusammen gedrängte Menschengruppe zeigt. "Abschied von den Freunden" lautet die Unterschrift, und inmitten der schemenhaften Gestalten befindet sich auch Prinz Jussuf, eine der zahlreichen lyrischen Spiegelungen der berühmten Autorin. Sich selbst, ihren Ehemännern, Gefährten und Freunden verlieh Lasker-Schüler immer wieder märchenhafte Phantasienamen und machte sie zu Figuren ihrer privaten Mythologie. Die Dichterin inszenierte ihr Leben als Kunstwerk, inspirierte ihren zweiten Ehemann Herwarth Walden zur Gründung des "Vereins für Kunst in Berlin" und der bald führenden Literaturzeitschrift "Der Sturm" und wurde zu einer Schlüsselfigur der Szene. Lasker-Schüler liebte es, in den Berliner Literatencafés durch ihre Verkleidungen für Wirbel zu sorgen und spielte auch literarisch mit den Geschlechterrollen: In ihren autobiographisch geprägten Prosabänden trat sie als Tino von Bagdad, Prinz von Theben, Prinz Jussuf oder Joseph von Ägypten auf.
Als eines der berühmten und viel zitierten Zeugnisse des literarischen Exils reflektiert das Gedicht den kulturellen Niedergang im Dritten Reich mit dem »Klavier« als Stellvertreter für die Kunst umfasst fünf Strophen in gewöhnlichen Kreuzreimen (a, b). So ist das Gedicht formal streng gebaut. Eine Störung erfährt das Reimschema im Zentrum des Gedichtes (v. 7). Der Einschub, der zum einen das jambische Fließen der Verse 3 bis 6 daktylisch konterkariert, vor allem aber mit dem Endreim auf scharfem »klirr« einen singulären, unreinen a-Reim ans Strophenende setzt, wird in seiner Sonderstellung noch dadurch hervorgehoben, dass ihm – in Wiederaufnahme des alten Reimschemas – wieder ein vier-hebiger a-Vers folgt. Die erste Strophe – wenn auch im Präsens – reflektiert mit dem blauen Spielzeugklavier die unbeschwerte Kinderzeit. Auch fünfter und sechster Vers tun das in einer Reminiszenz auf das Spiel mit der Mutter Jeanette Schüler mit einer Anspielung auf die »Jungfrau Maria in der Mondbarke« (vgl. Vierung in Notre-Dame, Paris).
Mit der Neuausrichtung des Verbandes unter der heutigen Hauptgeschäftsführerin Valerie Holsboer im Jahr 2007 konnte im gleichen Jahr mit der NGG ein bundesweit geltender Entgelt- und Manteltarifvertrag abgeschlossen werden. Die Zahl der im Verband vertretenen Marken ist laut Holsboer seither von vier auf 20 gewachsen. Alle Mitglieder des BdS sind zwingend tarifgebunden. Genuss auf dem Tisch: - Bundesverband der Systemgastronomie. Der Anspruch lautet, die Attraktivität der Branche als Arbeitgeber zu stärken und mithilfe der Tarifverträge Rechtssicherheit für Arbeitgeber wie Arbeitnehmer zu schaffen. Hinweis: Interview mit Valerie Holsboer zum Thema neues Tarifpaket in der nächsten Dialoge-Folge im Februarheft von food-service! Erscheinungstermin der Ausgabe ist der 13. Februar 2015
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Hierzu wurde eine Zusatzvereinbarung zum ETV getroffen, welche die Einführung der Kurzarbeit in der Systemgastronomie ermöglicht. In Anbetracht der Corona-Krise war dies ein maßgeblicher Baustein, um die Branche krisensicher zu machen. [7]
Neben den Tarifverhandlungen unterstützt der BdS seine Mitglieder mit individueller (Rechts-)Beratung, Informationen zu staatlichen Hilfen und Beiträgen sowie mit verschiedenen FAQs zu den Themen Kurzarbeit, Kurzarbeitergeld, Abrechnungsfragen und Personalpartnerschaften und mit arbeitsvertraglichen Mustervorlagen. [8]
Zahlen und Fakten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
In den vergangenen Jahren konnte der BdS ein erhebliches Mitgliederwachstum verzeichnen, sodass mittlerweile rund 30 Mitgliedsmarken mit über 120. 000 Mitarbeitern vom Verband vertreten werden. [9] Die Mitgliedsunternehmen beschäftigen als "Branche der Chancen" auch über 5. 000 Menschen mit Fluchthintergrund. [10]
Täglich begrüßen die BdS-Mitglieder circa 4 Mio. Bundesverband der systemgastronomie tarifvertrag 10. Gäste in ihren Restaurants und erzielten 2019 so einen Gesamtumsatz von über 6, 8 Mrd. Euro.
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"Unsere Mitglieder haben ihre Hausaufgaben gemacht. Investitionen in Personal, Digitalisierung der Restaurants sowie Innovationen bei Produkten haben dazu geführt, dass wir trotz enormer Turbulenzen optimistisch nach vorne blicken können", gab sich die Hauptgeschäftsführerin zuversichtlich, was die Zukunft der Systemgastronomie anbelangt. Im Rückblick freue man sich über die positive Entwicklung des BdS in den letzten 15 Jahren. Doch Belegante machte auch deutlich, dass der Weg nicht immer einfach war: "Der BdS hat sich zusammen mit seinen Mitgliedern die Erfolge durch harte Arbeit, Professionalität und Beharrlichkeit verdient. 15 Jahre BdS – darauf können wir gemeinsam stolz sein. " Neues BdS-Präsidium gewählt
Im Rahmen der Mitgliederversammlung wählten die BdS-Mitglieder zudem ein neues Präsidium. DEHOGA Bundesverband: Fachmann/-frau für Systemgastronomie. Hierbei wurden alle Präsidiumsmitglieder in ihren Ämtern bestätigt. An der Spitze des BdS stehen damit weiterhin Präsidentin Sandra Mühlhause, Personalvorstand McDonald's Deutschland LLC, sowie Vizepräsident Alexander van Bömmel, Franchisenehmer bei Burger King.
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000 Beschäftigte ist seit 1. Januar 2020 und der Manteltarifvertrag seit 1. Januar 2015 in Kraft. Wir vertreten mehr als 830 Mitgliedsunternehmen in rund 3. 000 Restaurants. Im Austausch mit u. Bundesverband der Systemgastronomie | Magazin - HOGAPAGE. a. Politik, Medien, Sozialpartner, weiteren Verbänden und Bildungsverantwortlichen sind wir das umfassende Sprachrohr der Branche. Ende 2007 trat der BdS der Bundesvereinigung der Deutschen Arbeitgeberverbände ( BDA) bei. Der BdS vertritt dort als einziger Gastronomievertreter die Interessen der Systemgastronomie in Deutschland. Darüber hinaus kooperiert der BdS als Mitglied mit folgenden Verbänden:
Lebensmittelverband Deutschland
Landesvereinigung der Unternehmensverbände NRW
Unternehmensverbände für Mecklenburg-Vorpommern ( VUMV)
Unternehmerverbände Niedersachsen ( UVN)
Vereinigung der Bayerischen Wirtschaft ( vbw)
Vereinigung hessischer Unternehmerverbände e. ( VhU)
Verband der Wirtschaft Thüringens ( VWT)
Zentralverband der Deutschen Werbewirtschaft ( ZAW)
Deutsche Gesellschaft für Verbandsmanagement ( DGVM)
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Die Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA besteht seit 1991 und ist die Interessenvertretung der System- und Markengastronomie auf Bundesebene. Sie lebt vom Engagement ihrer Mitgliedsunternehmen: 49 Systeme mit fast 3. Bundesverband der systemgastronomie tarifvertrag bank. 500 Betrieben sind Sprachrohr, Plattform und Kontaktstelle für alle, die in der Systemgastronomie aktiv sind. Das starke Netz der DEHOGA-Familie ermöglicht Unterstützung vor Ort und schafft Schnittstellen. Hier geht es zur bunten und vielfältigen Welt der Systemgastronomie mit Fakten zu Geschäftsentwicklungen und Trends, Karriere und Franchise und der Arbeit der Fachabteilung.
Seit der Neuausrichtung des BdS im Jahre 2007 gestalten wir zusammen mit unserem Sozialpartner, der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), die Arbeitsbedingungen in der Systemgastronomie. Das Ergebnis ist u. a. der bundesweit geltende Entgelt- und Manteltarifvertrag. Bundesverband der systemgastronomie tarifvertrag euro. Alle Mitgliedsrestaurants sind zwingend tarifgebunden, dies gilt auch für Mitglieder mit Haustarifverträgen. Der Entgelttarifvertrag regelt im Kern die Vergütung, der Manteltarifvertrag die sonstigen Leistungen wie beispielsweise Sonderzahlungen, Zuschläge und zusätzlichen Urlaubsanspruch. Aktuelle Tarifverträge
Entgelt- und Manteltarifvertrag für die Systemgastronomie
Gültig seit dem 1. Januar 2020 (ETV) bzw. 1. Januar 2015 (MTV)