Suche nach: "Marinierter Hering Rezepte"
Beim Laden der Rezepte ist leider ein Fehler aufgetreten. Bitte versuche es erneut. Es konnten keine weiteren Rezepte gefunden werden. Marinierter Hering für Fisch-Liebhaber
Mit einem marinierten Hering bringen Sie ein traditionelles und leichtes Essen auf den Tisch. Durch die Marinade bekommt der Bismarckhering eine milde Note. Wenn Sie Kalorien sparen möchten, ersetzen Sie die Sahne durch fettarmen Joghurt. Marinierte Heringe » DDR-Rezept » einfach & genial!. Je nachdem, ob Sie es würzig-pikant oder säuerlich mögen, geben Sie Zwiebeln, eingelegte Gurken und Äpfel mit in die Mischung. Traditionsgemäß servieren Sie den marinierten Hering mit Pellkartoffeln, aber auch zu Brot schmeckt er köstlich. Einfach zubereiteter Hering
Für das Marinieren sollten Sie ein paar Stunden einkalkulieren, die Zubereitung selbst erfordert aber nur wenig Zeit. Wenn Sie den marinierten Hering am Vortag zubereitet haben, brauchen Sie kurz vor dem Essen also nur noch die Kartoffeln aufzusetzen. Für ein Brunch-Buffet bietet es sich an, den Fisch in relativ kleine Heringshappen zu schneiden.
Marinierter Hering Ddr Energy
Die Marinade können Sie zudem beliebig variieren, beispielsweise mit Kräutern wie Dill und Petersilie oder mit ein paar Zitronenspritzern.
Marinierter Hering Ddr 5
11
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
800 g Salzheringe
100 g Zwiebeln
100 g Gewürzgurken
1 l Dickmilch
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht…
Salzheringe entgräten und 24 Stunden wässern. Zwiebeln und Gewürzgurke in feine Würfel schneiden und in die Dickmilch geben. Marinierter hering ddr energy. Beim Anrichten das Filet mit der Soße überziehen. Als Beilage gibt es Pellkartoffeln. [Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]
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Marinierter Hering Ddr Rezept
Marinierte Heringe
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Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Marinierte Heringe"-Rezepte
Matjesheringe oder 8-10 halbe Heringe
600
gr. Äpfel
2
Zwiebel
4
saure Gurken
8
saure Sahne
Becher
Joghurt
1
Milch
0, 5
Liter
Majonese
150
etwas Essig
etwas
Salz
Pfeffer
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
Vorbereitung:
20 Min
Ruhezeit:
2 Tage
Gesamtzeit:
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1. Äpfel klein würfeln
2. Saure Sahne, Joghurt, Milch und Majonese in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren
3. Äpfel, Zwiebel, Gurken, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter unterheben und die Heringe dazugeben
4. Jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken
5. Vorsichtig mit dem Essig, da die Gurken und die Heringe Essiggeschmack haben
6. Mind. Marinierter hering ddr rezept. 1 Tag vorher einlegen damit das Ganze gut durchziehen kann besser sind 2 Tage
7. dazu am Besten Salz- oder Pellkartoffel
Kommentare zu "Marinierte Heringe"
Rezept bewerten:
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3 Marinierte Heringe "Fischkoch-Art"
ZUTATEN (für 4 Personen): 8 Salzheringsfilets, 4 mittlere Zwiebeln, 1 mittlere Möhre. 1 Apfel, einige Scheiben halbweich gekochter Sellerie, 2 Lorbeerblätter, einige Gewürz- und Pfefferkörner, 1 Teel. Senfkörner, 1 Tasse Kondensmilch oder saure Sohne, etwas Weinessig, die Milch von 2 Heringen, 1/2 Teel. getrocknete Zitronenmelisse (Erfurter Diätgewürz), 1 Prise Zucker. ZUBEREITUNG: Die vorbereiteten Salzheringsfilets mit der Zitronenmelisse bestreuen, mit Zwiebelringen, halbweichgekochten Möhren - und Selleriescheiben, Apfel würfeln und den Gewürzen in einen Steintopf schichten. Die Heringsmilch durch ein Sieb streichen, mit der Kondensmilch und etwas Weinessig oder der sauren Sohne zu einer Tunke verquirlen. Mit einer Prise Zucker abschmecken. Die Tunke über die Filets gießen. Marinierte Heringe - Rezept mit Bild - kochbar.de. 2-3 Tage durch ziehen lassen. – An Stelle von Kondensmilch oder Sahne kann 2/3 Mayonnaise 1/3 Joghurt verwendet werden. Mit Pellkartoffeln zu Tisch geben. Quelle: Köstliche Fischgerichte – Herausgegeben vom Werbedienst der volkseigenen Fischwirtschaft Rostock (1961)
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Testbedingungen
Temperaturbereich: 8°C bis max. 35°C
Wetterbedingungen: Trockenes Sonnenwetter, bedeckte Wetterlage mit Wind und Schauern, Regendauer am Stück: max. 2h. Tragedauer: Zwischen 2h und 9h, teils mehrere Tage hintereinander. Wanderleistung: zwischen 8 und 28 km am Stück, teilweise mit einer Höhendifferenz von bis zu 2. 000 m pro Wanderung (dt. Mittelgebirge und West-Karpaten)
Testzeitraum: Mai bis August 2005.