Ein Kartoffelsalat mit Gewürzgurke passt auf jedes Buffet. Ein fettarmes und einfaches Rezept. Foto
Bewertung: Ø
4, 7
( 90 Stimmen)
Zeit
50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Kartoffeln ca. 30 Minuten kochen, warm schälen, abkühlen lassen und in Würfel oder Scheiben schneiden. Inzwischen die Lauchzwiebeln waschen und klein schneiden, die Petersilie ebenso waschen und klein hacken, die Gewürzgurken klein schneiden. Nun alle Zutaten mit den Kartoffeln, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl gut vermengen und servieren. Kartoffelsalat mit gewürzgurken 2019. Tipps zum Rezept
Nach Wunsch könnt ihr auch Paprika oder Radieschen noch dazu geben. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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2000 g
kleine Kartoffeln, festkochend
3
rote Zwiebeln
0, 5 l
Brühe
3 EL
weißer Balsamico Essig
200 g
Speckwürfel Senf
250 g
Mayonnaise
10-12
Gewürzgurken
1 - 2 EL
körniger Senf
1 Bund
Schnittlauch
4 Pr. Als Erstes kochst Du die Pellkartoffeln, am besten schon am Vortag. Dann abkühlen lassen, schälen, aber noch ganz lassen und am besten mit einem sauberen Tuch abgedeckt kühl stellen. Dann schneidest Du die Pellkartoffeln in ziemlich dünne Scheiben. Die Brühe zusammen mit dem Essig, Kartoffelsalat Gewürz und den Zwiebelwürfeln in einem kleinen Topf aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Den Sud etwas abkühlen lassen und dann mit den Speckwürfeln über die Kartoffeln gießen. Kurz einziehen lassen und dann die Gurkenwürfel zugeben. Kartoffelsalat mit Gewürzgurken und Ei - Zu Faul Zum Kochen?. Jetzt gut durchziehen lassen und dann erst die Mayonnaise und Senf unterheben. Mit Schnittlauch toppen. Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
1009 kcal
Kohlenhydrate
83 g
Proteine
19 g
Fett
66 g
Würziger Kartoffelsalat mit Mayonaise, sauren Gurken und Speck.
Kartoffelsalat Mit Gewürzgurken Die
Zutaten
Für
4
Portionen
800
g
Kartoffeln
(klein)
1
Tl
Kümmelsaat
Salz
2
Zwiebeln
125
ml
Gemüsebrühe
Zucker
3
El
Weißweinessig
Pfeffer
150
Gewürzgurken
Magermilchjoghurt
60
Mayonnaise
scharfer Senf
0. 5
Bund
glatte Petersilie
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Zubereitung
Kartoffeln mit Schale waschen, mit Kümmel in Salzwasser aufkochen, bei milder Hitze 15-20 Min. kochen. Inzwischen Zwiebeln fein würfeln. Brühe mit Zucker aufkochen. Zwiebeln zugeben und 5 Min. bei kleiner Hitze kochen. Essig zugießen. Kartoffelsalat mit Gewürzgurken Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Marinade mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln abgießen, abdämpfen, pellen, in 3 mm dünne Scheiben schneiden. Sofort mit der heißen Marinade begießen. Gurken in dünne Scheiben schneiden und mit den Kartoffeln mischen. Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren, salzen und pfeffern. Kartoffeln mit Marinade und Joghurt-Mayonnaise mischen, zugedeckt mindestens 30 Min. durchziehen lassen. Petersilienblätter in Streifen schneiden, über den Kartoffelsalat streuen und servieren. Dazu passen Würstchen, Schnitzel oder auch gebratener Fisch.
Kartoffelsalat Mit Gewürzgurken 2019
Erst kurz vor dem Servieren den frischen Salat locker unter den Kartoffelsalat heben. Die hart gekochten Eier schälen, in Viertel schneiden, oder nach Wunsch würfeln und zum Kartoffelsalat hinzu geben. Nährwertangaben:
Bunter Kartoffelsalat für 1 Person, hat ca. 280 kcal und ca. 13 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
1. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, pellen und abkühlen lassen. 2. Ca. 1/8 l Wasser aufkochen lassen. Brühe, Essig und Senf einrühren. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Öl unterschlagen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Marinade mischen. 30 Minuten ziehen lassen. 3. Tomaten halbieren und Gurken in Scheiben schneiden. Kartoffelsalat mit Gewürzgurken Rezept | EAT SMARTER. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Mit Gurken und Tomaten unter die Kartoffeln heben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 4. Dazu schmecken panierte Hähnchenschenkel, siehe mein KB
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Dadurch ergeben sich ganz neue Möglichkeiten, die die Qualität der Glinder Zeitung und des Sachsenwalds weiter stärken werden", sagt Gabriele Hiersekorn, Geschäftsführerin des Verlag Hans-Jürgen Böckel, die diese Position auch weiterhin bekleiden wird. "Unsere Anzeigenblätter bilden neben dem Hamburger Abendblatt und Bergedorfer Zeitung eine starke zweite publizistische Säule. Wo es sinnvoll ist, werden die Wochenblätter in Zukunft noch enger zusammenarbeiten und dabei gleichzeitig ihre Identität stärken und die lokale Marktbearbeitung ausbauen", sagt Claas Schmedtje, Geschäftsführer der Zeitungsgruppe Hamburg. Markt glinde zeitung obituaries. In Hamburg und im Norden verlegt FUNKE die Anzeigenblätter Hamburger Wochenblatt, Niendorfer Wochenblatt sowie Echo und Bille Wochenblatt und ist am Heimatecho und dem Elbe Wochenblatt beteiligt.
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13.
Der Termin für den nächsten Workshop im Januar 2019 steht noch nicht fest. Di, 18. 12. 2018, 17. 50 Uhr
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