Navigation: Home » Geflügel » Dönerteller Deluxe – Hähnchen Döner selber machen
Zutaten des Grillrezeptes
ca. 1, 6 kg entbeinte Hähnchenkeulen
Marinaden wie #Alterpfeffer und #Scharfeschote
300 g griechischen Joghurt
Eisbergsalat
2 Tomaten
1 Zwiebel
1 Gurke
3 – 4 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Ketchup
(Chili-) Mayonnaise
scharfe Gewürzmischung
Zubereitungsinformationen
Dauer: ca. 1 - 2 h
Personen: 4
Schwierigkeit: Leicht
Nährwert je 100g
Brennwert: 628 kJ / 150 kcal
Kohlenhydrate: 3, 4 g
Eiweiß: 8, 3 g
Fett: 11, 2 g
Der Dönerteller ist eine der beliebtesten Gerichte in der Dönerbude. Er besteht aus leckerem Dönerfleisch, Salat und Saucen. Dazu wird meist Fladenbrot gereicht. Wir zeigen dir, wie du einen leckeren Hähnchen Döner selber grillst. Dostlar Group - Hähnchen-Drehspieß. Dönerteller Deluxe – Dieser Dönergrill eignet sich zum Döner
selber machen
Bislang haben wir unseren Döner meist horizontal am Drehspieß auf einem Gasgrill zubereitet. Doch wer einmal in einem Dönerrestaurant war, der kennt die vertikal gesteckten Spieße, die sich vor einer rot glühenden Heizfront drehen.
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Hähnchen Döner Drehspieß Edelstahl Schaschlik Grill
Ein richtig leckerer Hähnchen-Döner mit "Alles" und "Scharf". (Visited 12. 846 times, 19 visits today)
Hähnchen Döner Drehspieß Rotisserie Drehspiess
Das Fladenbrot vierteln und eine Tasche einschneiden. Das Fladenbrot kurz angrillen und mit Fleisch, Zwiebeln, Tomaten und Sauce füllen. Tipp: 01
Döner mit Rotkraut und Schafskäse verfeinern. Sei perfekt vorbereitet
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Also warten bis die äußere Schicht gar ist, abschneiden und wieder auf den Grill legen. So habt ihr immer schön krosses Fleisch, könnt aber nicht alle Gäste gleichzeitig satt bekommen. Chicken Döner vom Grill – Hier sind die Bilder zum Rezept
Die ausgelösten Hähnchenschenkel müssen auf eine einigermaßen gleiche Größe zugeschnitten werden
Zusammen mit Joghurt und Gewürzmischung sollte das Fleisch einige Stunden marinieren
Ab geht's auf den Drehspieß und auf den Grill
Schon nach 30 Minuten nimmt die äußere Schicht Farbe an…
So sieht der Chicken Döner vom Grill nach etwa einer Stunde aus. Die abstehenden und teils angebrannten Stellen kann man mit einem scharfen Messer einfach zwischendurch abschneiden. Hähnchen döner drehspieß 4x fleischnadeln edelstahl. Fertig ist das Prachtstück. Einfach das Fleisch mit einem scharfen Messer abschneiden und nach Belieben zusammenbauen. Mit der richtigen Kerntemperatur ist das Hähnchenfleisch noch richtig schön saftig. Wenn man allerdings alles auf einmal runter schneidet, muss man sich bewusst sein, dass nur die äußere Schicht schön knusprig ist.
Hähnchen Döner Drehspieß Batterie Elektrisch
Die Kerntemperatur beim Hähnchen sollte mindestens 80 °C und maximal 85 °C betragen. Dies könnt ihr mit einem Grill-Thermometer kontrollieren. Stellt am besten noch eine Schale mit Wasser unter den Chicken Döner, damit herabtropfendes Fett nicht euren ganzen Grill versaut. In der Zwischenzeit die Knoblauch-Sauce vorbereiten. Dafür Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Hähnchen döner drehspieß schaschlik grill 2. Zusammen mit Quark und Schmand in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren. Wer keinen Pürierstab besitzt, kann den Knoblauch auch pressen und einfach mit einem Löffel mit den übrigen Zutaten vermengen. Saft einer halben Zitrone dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Weiter geht es mit dem Zwiebel-Salat. Dafür die Zwiebeln schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Zusammen mit Zucker, Salz und Balsamico in eine Schüssel geben und gut vermengen. Dabei die Zwiebeln kräftig kneten, damit sie etwas zerbrechen. Zucker und Salz ziehen anschließend die Flüssigkeit aus den Zwiebeln und machen sie schön "matschig".
Damit erreichen Sie, dass das Dönerfleisch länger saftig bleibt und keinen Bratverlust erleidet. ● Verbrauchen Sie den Spieß vollständig und heben nichts für den Folgetag auf. Unsere Produktionsschritte
Für mehr Fotos besuchen Sie bitte unsere Galerie ►
Über uns
Seit Ihrer Gründung legt Dostlar Döner ihr besonderes Augenmerk auf Qualität und Geschmack. Über unser internationales Vertriebsnetz liefern wir unsere tiefgekühlten Dönerspieße nach Europa, Afrika und Asien. Monolith Rotisserie Drehspieß | Keramikgrills.com. Durch die Gründung der Dostlar Convenience Food GmbH haben wir unsere Produktpalette um das Convenience-Produkt... Weiter >
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Handelsregister HRB 13125 Amtsgericht Saarbrücken USt. -IdNr. : DE 812746414
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Zutaten für 2 Personen:
hochwertiger Schafskäse (nicht aus Kuhmilch)
Semmelbrösel
festkochende Kartoffeln
grüne Bohnen frisch oder aus dem Glas
Rosmarin
Kräutersalz
Mehl
1 Zwiebel
Knoblauch
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, längs vierteln auf einem gefetteten Blech verteilen, mit Kräutersalz und Rosmarin bestreuen und eventuell noch mit Olivenöl einpinseln. Ab in den Ofen. Den Schafskäse vierteln (oder auch kleinere Würfel, je nach Geschmack) und in Mehl wälzen. Panierter Schafskäse Rezepte - kochbar.de. Dann in Wasser tauchen und in Semmelbröseln panieren. Panade gut andrücken. In Pflanzenöl braten. Die Zwiebel in Stücke oder Ringe schneiden, Knoblauch hacken oder in Scheiben schneiden. Glasig anbraten. Bohnen aus dem Glas oder frische gekochte dazutun und erwärmen.
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Panierter Schafskäse Mit Tsatsiki Rezept | Lecker
Den Blumenkohl waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Du kannst auch den Stamm mitnutzen, schneide diesen in dünne Streifen, denn er braucht länger, um gar zu werden. Koche den Blumenkohl in kochendem Wasser 10 Minuten vor. Die gekochten Blumenkohlröschen abgießen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Mehl (oder die Stärke) auf einen Teller geben. Die Eier kommen auf einen zweiten Teller und werden verquirlt. Das Paniermehl auf einem dritten Teller mit dem Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Kräutern und fein geriebenem Käse vermischen. Knete das Olivenöl ein, es soll eine krümelige Masse entstehen. Lege Backpapier auf ein Backblech und stelle es bereit. Den Blumenkohl nun nach und nach zuerst in dem Mehl oder der Stärke wenden, dann durch das Ei ziehen und zum Schluss in der Panade wälzen und gut rundherum ummanteln. Den Blumenkohl auf das Backblech verteilen und ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Serving: 1 Portion | Kalorien: 399 kcal | Kohlenhydrate: 59 g | Eiweiß: 19 g | Fett: 10 g | Saturated Fat: 4 g | Polyunsaturated Fat: 2 g | Monounsaturated Fat: 3 g | Trans Fat: 1 g | Cholesterol: 133 mg | Sodium: 476 mg | Potassium: 912 mg | Fiber: 7 g | Sugar: 7 g | Vitamin A: 428 IU | Vitamin C: 121 mg | Calcium: 211 mg | Iron: 5 mg
Keywords Blumenkohl, Ofengerichte
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Zutaten
Für
4
Portionen
80
g
Nusskerne
(gemischt)
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
1
Tl
Kreuzkümmel
Eier
5
El
Mehl
2
Pk. Schafskäse
(fest, à 200 g)
Öl
(zum Ausbacken)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Nüsse grob hacken, mit Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel mischen. Eier verquirlen. Mehl auf einen Teller geben. Schafskäse halbieren. Schafskäse erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Nuss-Semmelbröseln wenden. Diesen Vorgang mit jedem Stück Käse zweimal wiederholen, sodass jedes Stück Käse dreimal paniert ist. Die Panade mit den Händen leicht andrücken. Das Öl in einem Topf (oder einer Fritteuse) auf 170 Grad erhitzen. Die Käsestücke portionsweise im heißen Öl goldbraun ausbacken, aus dem Fett nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dazu passen Tomatensauce und Krautsalat.
Paniermehl und Paprika vermengen und ebenfalls in einem tiefen Teller mischen. 4. Käsescheiben halbieren, erst im Ei, anschließend im Paniermehl wenden. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Käsescheiben darin unter Wenden goldgelb braten. Salat, gebratene Käsescheiben und einen Klecks Tsatsiki mit grobem Pfeffer bestreut auf Tellern anrichten. 5. Nach Belieben mit Petersilie und Zitronenscheiben garniert servieren. Restliches Tsatsiki extra dazureichen. Dazu schmeckt Fladenbrot. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
580 kcal 2430 kJ 38 g Eiweiß 37 g Fett 24 g Kohlenhydrate
Foto: Schmolinske, Armin