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Blumenkohl Mit Schinken Sahne Sauce Caramel
Es gibt wieder wunderschönen, frischen Blumenkohl…. Blumenkohl ist reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitaminen k, B6, Folsäure, Pantothensäure und C. Ausserdem Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Jod, Vitamine A, B1, B2 und Niacin und er ist besonders natriumarm. Blumenkohl mit schinken sahne sauce soja. Dabei hat er nur etwa 25 Kcal pro 100 g! – mit der Sahnesauce natürlich mehr 😉
Der Markgräfler mag den Blumenkohl am liebsten mit in Butter gebräunten Semmelbröseln bestreut. Diesmal gab es aber eine Sahnesauce mit Schinken und Backofenkartoffeln dazu. Die Zutaten:
1 mittlerer Blumenkohl
1/2 Liter Milch mit 1/2 Liter Wasser gemischt
3 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Mehl
1/8 Liter Sahne
1/2 Teelöffel Salz
etwas gekörnte Brühe zum Würzen
3-4 Scheiben gekochter Schinken
frisch geriebene Muskatnuss
2 Esslöffel Schnittlauchröllchen
Vom Blumenkohl die äußeren grünen Blätter entfernen, den Strunk kürzen und kreuzweise einschneiden (dadurch gart er zur gleichen Zeit wie die Röschen). Bei Bedarf den Blumenkohl mit den Röschen nach unten 15 Minuten in kaltes Wasser legen, damit evtl.
Blumenkohl Mit Schinken Sahne Sauce Soja
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Ganzer Blumenkohl mit Schinken-Sahne-Käsesoße und Schinkenscheiben
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Blumenkohl Mit Schinken Sahne Sauce For Sale
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Blumenkohl Mit Schinken Sahne Sauce Recipe
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Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen und über das Gemüse gießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Das Gratin im heißen Ofen auf mittlerer Schiene in 30-35 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und sofort servieren. 125 g Schinken, in Scheiben,
1 Prise Salz,
1 Prise Pfeffer,
1 Prise Muskat,
1 Stück Fett,
100 g Schmand,
100 ml Sahne,
2 Eier,
100 g Emmentaler,
1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale
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yatasgirl
Hab ich vergessen, wir haben nur Salat dazu gegessen mehr haben wir nicht dazu gebraucht >:O)
13. 03. 2021 13:28
Hallo,
gestern gab es deinen Blumenkohl, er war sehr lecker gewesen. Ich habe gekochten Schinken genommen. Die Soße war megalecker. Danke für das tolle Rezept
Liebe Grüße yatasgirl
13. 2021 13:26
gourmettine
Hallo! Eine tolle Blumenkohl-Veredelung, ist bombig angekommen. Macht kaum Arbeit und ist soooo lecker! VG Tiiine
13. 05. 2020 13:35
backrose
hat uns super geschmeckt. Geht schnell. Habe Schinken und Bacon genommen. LG Backrose
10. 02. 2020 12:13
Gelöschter Nutzer
Hallo, danke für das super Rezept ich musste Bacon nehmen sehr lecker mit der Käsesoße. LG Omaskröte
13. Blumenkohl Sahne Soße Rezepte | Chefkoch. 09. 2019 17:05
MuffinLola
Vielen Dank für dieses oberleckere Rezept! Das gibts es jetzt bestimmt ganz oft bei uns! Hab noch etwas Frühlingszwiebeln dazu gegeben und die Soßenmenge etwas erhöht da mein Mann ein Soßenfan ist.
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18. April 2022
23:02
BachBewegt! Singen! Die Schöpfung – Erde an Zukunft
von Karsten Gundermann
Schülerinnen und Schüler aus der Region Stuttgart
Dorothee Mields Sopran
Julian Habermann Tenor
Tobias Berndt Bass
Gaechinger Cantorey
Hans-Christoph Rademann Dirigent
Sabine Layer Dirigentin Kinderchor
Bei BachBewegt! Singen! erarbeiten Schülerinnen und Schüler mit ihren Lehrer*innen Chorstücke, die sie anschließend gemeinsam mit der Gaechinger Cantorey in einem Familienkonzert auf die Bühne bringen. Der Probenprozess wird von einem Team der Bachakademie begleitet. Im Schuljahr 21 / 22 wird BachBewegt! Singen! in Kooperation mit dm-drogerie markt seinen bisherigen Höhepunkt finden: Jeweils ca. 200 Schülerinnen und Schüler werden im Mai 2022 sieben Konzerte sternenförmig rund um Stuttgart realisieren. Im Zentrum steht dabei Joseph Haydns Oratorium »Die Schöpfung«, das Karsten Gundermann eigens für dieses Projekt im Hinblick auf die Verantwortung gegenüber unserer natürlichen Umwelt arrangiert hat.
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