Mit einer Stäbchenprobe kann genau geprüft werden, ober der Kuchen schon durch ist oder ob er noch einige Minuten im Ofen bleiben muss. Tipps zum Rezept
Da es ein Rührteig ist, sinkt während des Backens die Topfencreme nach unten und der Rührteig geht nach oben. Deshalb heißt dieser Kuchen "Dreh dich um". Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 30 Min. Koch- bzw. Backzeit 1 Std. Gesamt 1 Std. 30 Min. Das ist der beste Käsekuchen, den ich kenne. Habe ihn schon oft für meine Lieben machen müssen! Zutaten
Für den Boden
150 g Mehl
150 g Zucker
150 g Margarine
3 Eier
2 Tütchen Vanillezucker
1 Tütchen Backpulver
2 Dosen abgetropfte Mandarinen
Für die Quarkmasse
500 g Quark
150 g weiche Butter
Saft der Zitrone
1 Puddingpulver Vanille
Zubereitung
Die Zutaten für den Boden miteinander vermengen und ca. 2 Minuten geschmeidig rühren. In eine gefettete Springform geben. Die Mandarinen auf dem Teig verteilen. Zauberkuchen dreh dich um kuchen - kochrezepte - Lecker Suchen. Danach die Zutaten für den Belag miteinander vermengen und vorsichtig auf den Teig und die Mandarinen geben. Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober/ Unterhitze 60 Minuten backen. Stäbchenprobe... Jeder Ofen ist anders! Kuchen in der Form auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Deko aus Fondant dekorieren... Oder einfach so genießen:)
Wenn ihr Zeit habt, könnt ihr dem Zauber zuschauen...
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