Das Rezept Selleriepüree ohne kartoffeln wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Selleriepüree ohne kartoffeln, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
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Dieses Rezept Sellerie-Kartoffelpüree ist eine gut sättigende Gemüsebeilage, welche wegen dem feinen Eigengeschmack vom Sellerie und den Gewürzen auch ohne die übliche Soße, wie dies bei einem reinen Kartoffelpüree oft der Fall ist, auskommt. Kann aber natürlich auch mit jeder beliebigen Soße serviert werden. 17 Selleriepüree ohne Kohlenhydrate Rezepte - kochbar.de. Besonders fein schmeckt dieses Sellerie-Kartoffelpüree als Gemüsebeilage, wenn man es kurz vor dem Servieren mit frisch gebratenen Zwiebelringen belegt. Zutaten: für 4 Personen
1 große Sellerieknolle (ca. 850g
ungeschält gewogen)
1 Liter Gemüsebrühe
500 g Kartoffeln (Sorte mehlig oder
vorwiegend festkochend)
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
1 EL Butter (15 g)
Etwas heiße Milch
3 - 4 EL Schlagsahne
Petersilie zum Bestreuen
Nach Wunsch:
Gebratene Zwiebelringe zum Bestreuen
Zubereitung:
Für die Zubereitung von diesem Rezept Sellerie- Kartoffelpüree zuerst die Sellerieknolle putzen, schälen, in grobe Würfel schneiden, anschließend in kaltem Wasser waschen. Die Selleriewürfel in etwa 1000 ml Gemüsebrühe (Fertigprodukt) in einen Kochtopf einlegen, einmal aufkochen, danach bei etwas zurück gedrehter Heizstufe das Gemüse weichkochen, was etwa 20 – 30 Minuten dauern kann.
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bei 100° ohne Messbecher eindicken lassen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
schmeckt auch gut zu Lamm. Dunkle Soße Rezepte | Chefkoch. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Anschließend wird der Sellerie in kleine Würfel geschnitten. ❷ Zerlassen Sie nun etwas Butter in einem Topf, um darin dann die Selleriewürfel etwas anzuschwitzen. ❸ Nach ein paar Minuten geben Sie die Sahne hinzu und stellen die Temperatur herunter. Nun muss das Gemüse eine Weile köcheln. ❹ Wenn die Sellerie einigermaßen weich ist, geben Sie etwas Salz, Pfeffer und frisch geriebenen Muskat hinzu. Anschließend muss die Menge dann püriert werden. Selleriepüree ohne kartoffeln slip. A
» Mein Tipp: Für eine figurfreundliche Variante ersetzen Sie die 150 ml Sahne einfach durch Gemüsebrühe. Dann aber nicht mehr so viel Salz hinzu geben. 2. Der Klassiker: Sellerie-Kartoffelpüree
Das Traumpaar Sellerie und Kartoffeln harmoniert auch bei Püree. Für 4 Personen als Beilage benötigen Sie für ein Sellerie-Kartoffelpüree:
500 – 600 g Kartoffeln, mehlig kochend
70 g Butter
200 ml Milch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
❶ Schneiden Sie zu Beginn die Kartoffeln und die Sellerie in etwas gleich große Stücke, damit sie später gleichzeitig gar sind.
In der Zwischenzeit das Wildschweingulasch in die gefettete Auflaufform füllen. Die Butter und die Milch dazugeben und zerstampfen bzw. pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken und das Püree in einen Spritzbeutel füllen. 4. Mit dem Beutel kleine Kreise aus Püree auf das Wildschweingulasch setzen, bis es vollständig bedeckt ist. Selleriepüree mit Gemüsebrühe von UdoSchroeder. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Mit Butterflocken und Semmelbröseln toppen und im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad auf der mittleren Schiene 10-15 Minuten goldbraun backen. Den Meerrettich schälen, grob raspeln und den Auflauf damit bestreuen.
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Allgemein
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