Eine gute Bewirtung Ihrer Gäste liegt Ihnen natürlich immer am Herzen. Sie möchten immer wieder mal etwas anderes servieren. Da gibt es ja sehr viele Möglichkeiten, wie z. B. auch geräuchertes Schweinefilet. Geräuchertes Schweinefilet zubereiten. © Rotus / Pixelio Zutaten: 1. Rezept (für 8 Personen): ca. How to Prepare Yummy Schweinefilet im Brot. 2 kg Schweinefilet 2 x Brotmischung 2. Rezept (4 Personen): 1 kg Schweinefilet 300 g Linsen Gewürze 2 Zwiebeln 1 Möhre Sie möchten Ihren Gästen geräuchertes Schweinefilet servieren und das einmal auf eine andere Art und Weise wie bisher. Was halten Sie zum Beispiel davon, es in einer leckeren Brotkruste zu servieren oder mit einem leckeren Linsengemüse? Schweinefilet im Brotmantel
Bereiten Sie zuerst das Brot, am besten ganz einfaches Landbrot, zu. Während der Brotteig geht, streichen Sie das Schweinefilet mit Senf ein. Rollen Sie den Brotteig so aus, dass Sie damit danach das gesamte Filetstück ummanteln können. Legen Sie das Fleisch auf die Mitte des Teiges, schlagen alle vier Seiten nach oben und verschließen diese vollkommen, sodass keine Luft an das Fleisch kommen kann.
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Das Schweinefilet im Bratschlauch kannst du ganz einfach im Ofen zubereiten. Schweinefilet im Brot instructions
Rühre das Mehl mit den Zutaten in der Kitchen Aid erst langsam, nach einer Minute stärker durch. Den Knetvorgang in 10 Minuten langsam steigern, damit genügend Luft eingearbeitet wird..
Anschließend den Teig abgedeckt in eine Schüssel geben und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.. Am nächsten Tag das Schweinefilet von Fett und Sehnen befreien. Würzen und mit 🥓 einwickeln. Anschließend anbraten und darauf achten, dass alle Seiten gold-gelb angebraten sind. Nun kurz abkühlen lassen und dann mit Senf bestreichen.. Nun den Brotteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. Anschließend ausrollen und dem Teig Zeit geben, zu entspannen. Jetzt das Filet in den Teig einschlagen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 220°C für ca. 20 Minuten backen.. Nach dem Backen das 🍞 rausnehmen und für 10 Minuten das Fleisch darin entspannen lassen. Schweinefilet im brotmantel rezept 2. Aufschneiden und zum Beispiel mit Sauerkraut und Butterkartoffeln servieren..
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3. In der Zwischenzeit Paprika putzen, waschen und trockentupfen. In hauchdünne Streifen hobeln. Zwiebelhälfte schälen und grob würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken. Öl und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker würzen. Schweinebraten im Brotmantel Rezept | EAT SMARTER. Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Vinaigrette vermengen. Braten etwas abkühlen lassen und aufschneiden. Mit dem Paprikasalat anrichten. Ähnliche Rezepte
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Während das Fleisch gart, bereiten Sie das Linsengemüse zu. Bringen Sie Salzwasser zum Kochen und geben die Linsen hinein. Kochen Sie diese ca. 15 Minuten, bis sie weich sind. Dann gießen Sie diese ab und geben Salz, Pfeffer, Essig und Zucker dazu. Schneiden Sie das Fleisch in ca. 2 cm dicke Scheiben. Schweinelende im Brotmantel von inwong | Chefkoch. Richten Sie das Fleisch mit den Linsen auf dem Teller an. Dazu passen sehr gut Kroketten oder Röstis. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
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