E 133 - Brillantblau FCF
Brillantblau FCF ist ein synthetischer, rötlich-blauer Farbstoff und wird in der Lebensmittelindustrie unter der Bezeichnung E 133 eingesetzt. Brillantblau FCF ist nur zur Herstellung bestimmter Lebensmittel zugelassen. Herkunft
Brillantblau FCF ist ein anionischer Triphenylmethanfarbstoff und wird in einem mehrstufigen chemischen Prozess synthetisch hergestellt. Der Farbstoff ist wasserlöslich, Hitze- und Lichtunempfindlich. Bei sinkendem pH Wert wechselt der Farbton von Brillantblau FCF über Grün nach Gelb. Sinkt der pH Wert weiter, entfärbt das E 133 sich komplett. Verwendung
Brillantblau FCF darf nur bei der Herstellung bestimmter Lebensmittel verwendet werden. Unter anderem bei essbaren Überzügen für Käse und Wurst, Süßigkeiten, Gebäck, Spirituosen, Wein, Speiseeis, Würzmitteln und Getränken. Zusammen mit Tartrazin (E 102) wird Brillantblau beispielsweise in der Herstellung von Wasabipasten eingesetzt. Risiken
Brillantblau FCF gilt als gesundheitlich unbedenklich.
Farbstoff E 133 Plus
Home Lebensmittelzusatzstoffe Farbstoffe
Englisch: Brilliant blue FCF Französisch: Bleu brillant FCF Italienisch: Blu brillante FCF
Inhaltsverzeichnis
Brillantblau FCF Herstellung von Brillantblau FCF Verwendung von Brillantblau FCF Brillantblau FCF: Gesundheitliche Risiken Quellen
Brillantblau FCF ist ein synthetischer Farbstoff, der die europäische Zulassungsnummer E 133 für Lebensmittelzusatzstoffe trägt. Brillantblau FCF gehört genau wie der Farbstoff Patentblau V zur Gruppe der Triphenylmethanfarbstoffe. Gekennzeichnet sind die Triphenylmethanfarbstoffe durch drei Phenylreste und ein zentrales Kohlenstoffatom. Auf der Zutatenliste kann der Farbstoff auch als Amidoblau AE oder Patentblau AE deklariert sein. Bei Brillantblau FCF ist wasserlöslich, zeigt sich stabil bei Licht und Hitze und färbt Lebensmittel blau. In sauren Lösungen geht der blaue Farbton in einen grünen Ton über. Herstellung von Brillantblau FCF Da es sich bei Brillantblau FCF um einen künstlichen Farbstoff handelt, wird dieser auch künstlich, also synthetisch hergestellt.
Farbstoff E 133 Lite
Strukturformel
Allgemeines
Name
Brillantblau FCF
Andere Namen
Dinatrium-2-[( Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4 Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2, 5-cyclohexadien-1-yliden}methyl]benzolsulfonat ( IUPAC)
C. I. Acid Blue 9
C. 42090
C. Food Blue 2
E 133 [1]
Patentblau AE
Amidoblau AE
Erioglaucin A
ACID BLUE 9 ( INCI) [2]
Summenformel
C 37 H 34 N 2 Na 2 O 9 S 3
Kurzbeschreibung
feinkristallines, dunkellilafarbenes Pulver [3]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer
3844-45-9
EG-Nummer
223-339-8
ECHA -InfoCard
100. 021. 219
PubChem
19700
ChemSpider
18556
Wikidata
Q420093
Eigenschaften
Molare Masse
792, 85 g· mol −1
Aggregatzustand
fest
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [4]
keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze
H: 412
P: 273 [4]
Toxikologische Daten
4600 mg·kg −1 ( LD 50, Maus, s. c. ) [5] [6]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brillantblau FCF ( E 133) ist ein blauer Triphenylmethanfarbstoff, der als Lebensmittelfarbstoff verwendet wird.
Farbstoff E 13 Ans
E 133 (Deutsch)
Wortart: Abkürzung
Bedeutung/Definition
1) Abkürzung für Brillantblau FCF
Übergeordnete Begriffe
1) Chemie, chemische Verbindung, Lebensmittelzusatzstoff, synthetischer Farbstoff
Brillantblau FCF Bewerten & Teilen Bewerte den Wörterbucheintrag oder teile ihn mit Freunden. Zitieren & Drucken zitieren: "E 133" beim Online-Wörterbuch (22. 5. 2022) URL: Weitergehende Angaben wie Herausgeber, Publikationsdatum, Jahr o. ä. gibt es nicht und sind auch für eine Internetquelle nicht zwingend nötig. Eintrag drucken Anmerkungen von Nutzern Derzeit gibt es noch keine Anmerkungen zu diesem Eintrag. Ergänze den Wörterbucheintrag
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Farbstoff E 133 Free
E 153 - Pflanzenkohle
E 153, das als Farbstoff in der Lebensmittelindustrie Verwendung findet, ist ein rein natürliches Produkt - auch unter dem Begriff Pflanzenkohle bekannt. Es wird traditionell in der Malerei als Schwarzpigment verwendet. Herkunft
E 153 entsteht durch Verkohlung verschiedenster organischer Materialen. Ausgangsstoffe können pflanzliche, tierische oder mineralische sein. Die bei diesem Prozess entstehende Pflanzenkohle ist gegenüber licht unempfindlich und auch Hitze- und Säurestabil. Verwendung
In der Lebensmittelindustrie wird E 153 für eine Reihe von Produkten eingesetzt und es gibt auch keine vorgeschriebene Höchstzusatzmenge. Pflanzenkohle ist enthalten in Dragees, Fruchtsaftkonzentraten, Marmeladen, Käseumhüllungen, in Morbier Käse und Süßwaren. Risiken
E 153 gilt alles vollkommen unbedenklich für den menschlichen Körper. Außer als Farbstoff in der Lebensmittelindustrie werden die Vorteile von Pflanzenkohle auch in vielen anderen Bereichen genutzt. So kennt jeder die medizinische Kohle in Form von Kohletabletten, die sehr wirksam gegen Magen Darm Beschwerden sind.
Farbstoff E 13 Mai
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Bezeichnungen / Namen
E-Nummer:
Brillantblau FCF (Food Blue 2, Acid Blue 9)
Gesundheitliche Risiken
Brillantblau gilt als unbedenklich. Chemische Eigenschaften
Strukturformel: Summenformel: C 37 H 34 N 2 O 9 S 3 Na 2 Molare Masse: 792, 85 g/mol Aggregatzustand: fest
Beschreibung
Brillantblau FCF ist ein blauer, sehr wasserlöslicher Triphenylmethanfarbstoff (zeichnet sich durch ein zentrales Kohlenstoffatom und drei Phenylreste aus), der als Lebensmittelfarbstoff verwendet wird. Der Stoff ist stabil bei Hitze und im Licht, in saurer Umgebung schlägt die Farbe von Blau nach Grün um. Brillantblau FCF wird in einer mehrstufigen chemischen Reaktion synthetisiert. Als Brillantblau FCF wird im Allgemeinen das Natriumsalz der Verbindung verstanden. Auch das Calcium- und Kaliumsalz sowie der Aluminiumlack des Farbstoffes sind zugelassen. Verwendung
Brillantblau wird zur Färbung von Getränken, Kandierten Früchten, Konserven, Knabberartikeln, Käserinde und Wursthäuten verwendet. Empfohlene maximale Tagesdosis (AID): Bis zu 12.
Verfügbarkeit:
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Hallo! Frage: Kann man mit diesem Teil eine "Sleeptimer" Funktion für abspielende MP3 aktivieren? Liebe Gruesse
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Das ist leider nicht möglich. Beitrag vom 06. 2014 23:42 von Privat zum Artikel PX-1564-919
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Wie kann die Weckfunktion deaktiviert werden? Nach Einstellen der Uhrzeit kommt sofort die Anzeige für die Weckzeit. Finde keine Möglichkeit, das Einstellen des Alarms zu überspringen bzw. Auszuschalten. Antwort vom 08. 2014 10:12 von auvisio Service zum Artikel PX-1564-919
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der Uhrzeit und der Alarmzeit in der Anleitung
auf Seite 11 befolgen.