Die Geschichte des historischen Gasthofs reicht bis ins Jahr 1717 zurück. Ob damals dort schon Federvieh serviert wurde, ist nicht übermittelt. Aber auf jeden Fall können Kurzentschlossene noch Gans für vier Personen für 165 Euro inklusive Beilagen bis zum 23. Dezember um 18 Uhr unter der Telefonnummer 040/61139150 vorbestellen und Heiligabend oder am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag ab 11. Weihnachtsgans bestellen hamburg. 30 Uhr vor Ort abholen. Mellingburgredder 1, Telefon: 61 13 91 50,
Hamburg: Traditionelles Weihnachtsessen Brechtmanns Bistro
Wenn sich Zweisternekoch Christoph Rüffer (Haerlin im Vier Jahreszeiten) "freinimmt" und nicht selbst in seiner Küche zaubert, sondern sich eine Weihnachtsgans von Brechtmanns schmecken lässt, dann ist das wohl schon die größtmögliche Auszeichnung. Das traditionellste aller Weihnachtsessen gibt es inklusive Rotkohl, Knödeln, kräftiger Jus und Marzipanbratäpfeln an der Erikastraße im "to go"-Paket für vier Genießer zum Preis von 216 Euro. Die Gans ist bereits vorgegart und lässt sich dann mit wenigen Handgriffen (eine Anleitung liegt bei! )
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So gelingt der perfekte Gänsebraten: die Gänsebraten Zubereitungsanleitung
Zubereitung
So verleihen Sie Ihrem Gänsebraten den letzten Feinschliff:
Gänsebraten vom Gänsebraten Profi Hamburg: Zubereitungszeit: 35 min. Legen Sie die geviertelte Gans auf ein Backblech und geben Sie eine halbe Kaffeetasse Wasser mit auf das Backblech. Schieben Sie nun das Blech in die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofen (140 °C bei Umluft) und erhitzen die Gans bei 140 °C fünfzehn Minuten lang. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf 240 °C und lassen die Gans in weiteren 20 Minuten knusprig werden. Die Gans ist nun servierfertig. Beilagen: Zubereitungszeit: 15 min. Den Rotkohl sowie den Rosenkohl können Sie entweder in einem beschichteten Topf oder jeweils in einem Mikrowellengerät erwärmen. Weihnachtsgans bestellen hamburg nj. Beim Erwärmen sollte der Rot- und Rosenkohl gelegentlich umgerührt werden, damit ein Ansetzen verhindert wird. Die Kartoffelklöße werden für 5 Minuten in heißem, aber nicht kochendem Wasser erhitzt Diese sind garr, wenn Sie an der Wasserobfläche schwimmen.
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Und bevor das Zerlegen des knusprigen Geflügels vor der Familie und Gästen zum hektischen Gemetzel ausartet, tranchiert das Team den Braten auf Wunsch vorher. So steht der Weihnachtsgans in den eigenen vier Wänden nichts mehr im Wege. Einfach bestellen und abholen, statt selber zu kochen…
Und wer seine ausgefallene Weihnachtsfeier im Büro im kleinen Kreise nachholen möchte, ohne viel Arbeit mit liebevoller Zubereitung, kann den gelernten Küchenchef Hannes Schröder auch persönlich buchen. Auf Wunsch kommt er dann mit Zubehör, Zutaten, Weinbegleitung und Assistenz in die hauseigene Küche, zerlegt gekonnt das Geflügel und serviert am Tisch die Speisen. Gänsebraten Lieferservice Hamburg, Gänsemenü bestellen. Das ist schon ab fünf Personen möglich. Anfragen dazu landen per E-Mail über direkt bei Hannes Schröder. Shots als Leser*in unterstützen? Besuchen Sie unser Bezahlangebot. -> Neue Inhalte zuerst sehen? Folgen Sie @shotsmagazin bei LinkedIn, Telegram, Pinterest, Twitter oder Facebook. Shots Magazin / © Fotos: Katharina Görke, WWWL
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Das traditionellste Gericht zu Weihnachten ist die Gans mit Rotkohl, Knödel, kräftiger Jus und Marzipanbratäpfeln. Mit unseren vorgegarten Gänsen könnt Ihr dieses Festmahl stressfrei Zuhause zubereiten und Eurer Familie und Euren Gästen servieren. Unsere knusprigen Gänse könnt Ihr bei uns online bestellen und im Restaurant abholen. Es darf wieder gefeiert werden … – Catering Kontor Hamburg. Solltet Ihr nicht in Hamburg wohnen, könnt Ihr das Gans "to go" Paket per DHL Express deutschlandweit liefern lassen. Einfacher geht es nicht!
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17. September 2021 Food Matthias Reinders
…endlich darf wieder gefeiert werden. Wir bieten das Catering für jeden Anlass. Vorheriger Beitrag
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