Nach einer reichlich, notwendigen Verdauungspause, haben wir noch ein paar lustige Gesellschaftsspiele gespielt und den Abend gemütlich bei einem Glas Wein ausklingen lassen. Hach, war das schön, ich freu mich jetzt schon auf das nächste Jahr. Glühweinkirschen mit Mascarponecreme auf Spekulatiuskeksboden
Anzahl: 4-6 Gläser
Zubereitungszeit: 20 Min
Koch/Backzeit: 20 Min
20 Min
Nutrition facts:
200 calories
20 grams fat
Zutaten
2 Beutel Glühweingewürz ( ich habe die von Mesmer verwendet)
176 g Sauerkirschen aus dem Glas
250 ml Glühwein oder Kirschsaft
80 g Zucker
1 Pck Gelatine Fix
500 g Mascarpone
Spekulatiuskekse für den Boden
Zubereitung
Das Glühweingewürz aus dem Beutel nehmen und in einen Mörser pulverisieren. Castlemaker Food & Lifestyle Magazin - Super leckeres Zimt Panna Cotta mit Glühweinkirschen & Zimtsternen - Dessert im Glas « Castlemaker Food & Lifestyle Magazin. Die Kirschen zusammen mit dem Glühweingewürz, Glühwein oder Saft und Zucker in einem Topf aufkochen und zum Schluss das Gelatine Fix dazu und abkühlen lassen. Mascarpone in eine Schüssel geben. Etwas Mascarpone in eine Schale geben und mit etwas Glühwein (oder Saft) verrühren und mit in die Schüssel zur restlichen Mascarpone geben.
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Dessert Mit Glühweinkirschen Der
Käsekuchen mit Glühweinkirschen
Geeiste Zimtsterne auf heißen Glühweinkirschen
Feurige Früchtchen: Glühweinkirschen
In der kalten Jahreszeit sind heiße Kirschen genau das Richtige: Sie sind vitaminreich, schmecken fruchtig und passen zu fast allem, was süß ist – ob Schokolade, Vanilleeis oder Maronenkuchen. Wie bei heißen Kirschen werden Glühweinkirschen im eigenen Sud erhitzt und angedickt. Der Unterschied liegt darin, dass der Sud zunächst mit reichlich Glühwein-typischen Gewürzen angereichert wurde und zunächst kalt anzog oder mit den Gewürzen gleich erhitzt wird. Glühweinkirschen sind eine Allzweckwaffe... denn sie passen zu vielen verschiedenen Gerichten. Dessert mit glühweinkirschen 2. Da wären natürlich zunächst die Desserts: Heiß passen sie zu Eis, abgekühlt können Sie im Käsekuchen verwendet werden, als Beilage zur Schokomousse oder in einem Schichtdessert mit Eierlikör. Doch sie haben noch eine wilde Seite – denn Glühweinkirschen können auch als Beilage zu Wildgerichten verwendet werden. Hier bieten sich Reh oder Fasan an, bei beiden erhöhen Sie am besten den Anteil von Kardamom, Piment und Orangenschale im Glühweingewürz.
Dessert Mit Glühweinkirschen 2
Ein besonderes Dessert für meine liebsten Gäste, denn es gab Glühweinkirschen mit Mascarponecreme auf Spekulatiuskeksboden. Na, kling das nicht köstlich!? Ich kann euch sagen, es hat himmlisch geschmeckt. Das kam sowas von gut an, alle Gläser waren leehr. Und ich, ja ich, war zwar nach der ganzen Koch Arie fix und fertig, aber überglücklich. Es war so ein unglaublich schöner Abend, denn ich richtig genossen habe, und wenn meine Gäste glücklich sind, bin ich es sowiso. Ich mache das jedes Jahr ganz traditionell, am 1. Weihnachtstag gibt es bei mir immer leckere Rouladen mit Rotkohl und Klöße. Da freuen wir uns das ganze Jahr drauf, weil es dieses Gericht bei uns wirklich nur an Weinachten gibt. Dessert mit glühweinkirschen der. Aus dem Grund, haben wir auch geschlemmt, als gäbe es kein Morgen mehr. Naja, mit der Menge hab ich es wohl etwas zu gut gemeint, war wohl doch ein wenig viel hi hi… "Aber", sie haben alle schön brav aufgegessen. Ja, und wer kann denn bitte, bei Glühweinkirschen mit Mascarponecreme auf Spekulatiuskeksboden nein sagen, ihr etwa?
Dessert Mit Glühweinkirschen Den
Hier vorsichtig sein, da es stark spritzen kann. Den Glühwein etwas köcheln lassen, bis der karamellisierte Zucker sich gelöst hat. Topf vom Herd nehmen, die Gelantine ausdrücken und in dem Glühwein auflösen. Kirschen hinzugeben und die Masse 15 Minuten ziehen lassen. Glühweinkirschen auf 7 Dessertgläser verteilen, kalt stellen und mindestens 8 Stunden steif werden lassen. Dessert - Geeiste Zimtsterne an Glühweinkirschen - Rezept - kochbar.de. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Quark, Zimt und Puderzucker hinzugeben und unterheben. Zimtmousse in eine Spritztüte mit großer Lochtülle geben und über die Gläschen mit den nun festen Glühweinkirschen verteilen. Mit Kakao bestäuben und servieren. English recipe
• • • nice to prepare in advance | very suitable as christmas dessert | easy • • •
Prep time: 45min • waiting: at leat 8h | very simple |
Ingredients (for 7 dessert glases)
50g sugar
300ml muddel wine
3 leaves gelantin (or 4g grounded)
300g frozen cherries
For the cinnamon mousse
200ml cream
200g low fat quark
1 package stabilizer for whipping cream
1 level tbsp cinnamon
50g icing sugar
Some cacao powder for dusting
Preparation
Soak the gelantin in cold water for about 5 minutes.
Der ist deshalb so klein, weil wir uns in diesem Jahr für einen Baum im Topf entschieden haben. Den würden wir gerne nach Weihnachten in einen Kübel pflanzen und schauen, ob er uns im nächsten Jahr wieder glücklich macht. Ich erwarte jetzt erst mal noch nichts – aber einen Versuch ist es allemal wert. Weihnachtliches Dessert:
Vanillekipferl Parfait mit Glühweinkirschen und Mandelcrunch
Zutaten für das Vanillekipferl Parfait für sechs Personen
zwei Eier
60 g Zucker
20 g Vanillezucker
200 ml Schlagsahne
etwa zehn Vanillekipferl ODER eine Mischung aus einem Esslöffel Vanillezucker und zwei Esslöffel gemahlenen Mandeln
Die Eier trennen und die Eiweiße mit einem Esslöffel des Zuckers steif schlagen. Glühweinkirschen mit Mascarponecreme auf Spekulatiusboden | Rezept | Weihnachten kochen, Einfacher nachtisch, Dessert. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem restlichen Zucker und dem Vanillezucker mindestens fünf Minuten cremig-hell aufschlagen. Die Schlagsahne etwa zwei Minuten schlagen – sie soll nicht ganz fest, eher cremig sein. Zum Schluss den Eischnee und die Schlagsahne unter die Eigelb-Zucker-Masse heben, vorsichtig zu einer homogenen Masse verrühren, die Vanillekipferl (oder die Mandel-Zucker-Mischung) mit den Händen fein darüberbröseln und ebenfalls unterheben.
Never change a running system. Treu diesem Motto gibt es auch in diesem (wie im letzten, vorletzten und vorvorletzten) Jahr bei uns an Weihnachten ein Parfait, nämlich ein Vanillekipferl Parfait mit Glühweinkirschen und Mandelcrunch. Mein Grundrezept, das ich auch schon beim Zimtparfait mit gebrannten Mandeln und beim Spekulatiusparfait mit Punschpflaumen verwendet habe, geht super schnell und einfach, lässt sich wunderbar vorbereiten und macht ordentlich was her. Dessert mit glühweinkirschen den. Mein Parfait steht schon im Tiefkühler – ich hab gleich so viel zubereitet, dass ich all meine Lieben damit verköstigen kann. Die Glühweinkirschen und den Mandelcrunch bereite ich dann noch frisch zu. Es ist wirklich ungewohnt, in diesem Jahr hier niemanden zu begrüßen und ich bin jetzt doch fast ein bisschen wehmütig. Aber ich freu mich ehrlich gesagt auch darauf, es in diesem Jahr einfach mal etwas ruhiger angehen zu können und nur Kleinigkeiten zu den jeweiligen Essen beizusteuern. Den Morgen und Mittag des ersten Feiertages werden wir zu zweit ganz in Ruhe und entspannt mit unserem Baby Bäumchen verbringen.