2 Sauerampfer abbrausen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. 2/3 Sauerampfer in die Suppe geben und alles pürieren. Mit Zitronensaft abschmecken. 3 Bündnerfleisch fein würfeln und in einer Pfanne knusprig auslassen. Übrige Schalotten zugeben und goldgelb anbraten. Weißbrot in Würfel schneiden. 3 EL Butter erhitzen. Brotwürfel darin goldgelb braten. Mit Bündnerfleisch-Schalotten mischen. Übrigen Sauerampfer und je 1 EL Weißbrot-Mischung auf der Suppe verteilen. Zubereitung: 40 Min. Pro Portion: 380 kcal, KH: 22 g, F: 25 g, E: 10 g
Spaghetti mit Brokkoli-Pesto & Pistazien Zutaten für 4 Portionen: 3 EL Pistazien 200 g Zuckerschoten 1 kg Brokkoli 1 Bio-Limette 500 g Spaghetti Salz 200 g getrocknete Tomaten in Öl 185 g Pesto Pfeffer So wird's gemacht: Pistazien grob hacken und in einer 1 Pfanne rösten. Lachs im ofen sahne self improvement. Die Zuckerschoten putzen, waschen und halbieren. Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen und halbieren. Limette heiß waschen, abtrocknen, Schale abreiben, Saft auspressen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen.
Lachs Im Ofen Sahne Sens.Com
Bis zum Servieren kalt stellen. Flammlachs:
6
Das Zedernholzbrett mindestens 2 Stunden in Wasser einweichen. Den Lachs auf Gräten im Mittelteil kontrollieren und ggf. rausschneiden. 7
Den Grill (Gasgrill oder Holzkohle) vorheizen. Den Lachs auf das Brett legen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs mit dem Brett auf den Grill legen und ca. 45 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Düsseldorfer Senfsuppe:
8
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dijon-Senf Archive - Willkommen auf FressFreunde.de. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Das Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln glasig anbraten. Dann die Kartoffelscheiben zu den Zwiebeln in den Topf geben und mit anschwitzen lassen (beides nicht braun werden lassen! ). 9
Mit dem Weißwein ablöschen und auf ein Drittel reduzieren lassen. Gemüsebrühe, Sahne und Milch in den Topf geben und gut verrühren. Bei geschlossenem Deckel 20 bis 30 Minuten auf mittlerer Hitze kochen lassen. 10
Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren, danach abermals kurz aufkochen lassen.
Lachs Im Ofen Sahne Self Defense
14 Min. garen, dann mit Meerrettich bestreuen. 3 Die Kohlrabistifte mit Senf, Butter und 5 EL Wasser ca. 10 Min. im geschlossenen Topf dünsten. Die Kräuter nach ca. 6 Min. zugeben und mitdünsten. Den Lachs nach Belieben auf großen Kohlrabiblättern anrichten, das Kohlrabi-Gemüse darauf anrichten und mit übrigen Kräutern garnieren. Zubereitung: 30 Min. Backen: 14 Min. Pro Portion: 345 kcal, KH: 8 g, F: 8 g, E: 20 g
Sauerampfersuppe mit Croûtons Zutaten für 4 Portionen: • 2 Schalotten (ca. 70 g) • 250 g mehligkochende Kartoffeln • 5 EL Butter • 750 ml Geflügelbrühe • 150 ml Sahne Salz, Muskatnuss, weißer Pfeffer • 200 g frischer Sauerampfer • 2 EL Zitronensaft • 50 g Bündnerfleisch • 4 Scheiben Weißbrot (vom Vortag) So wird's gemacht: Die Schalotten schälen und fein 1 würfeln. Kartoffeln waschen, schälen, ebenfalls würfeln. Hälfte der Schalotten in 2 EL Butter andünsten. Kartoffeln zugeben, mitdünsten. Fond, Sahne angießen und alles ca. 20 Min. Lachs im ofen sahne sens.com. köcheln lassen. Mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen.
Artikel-Nr. : 3271210700A Haltbarkeit: Newsletter Abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter und verpassen Sie keine Neuigkeit oder Aktion mehr aus unserem Shop und der Einkaufswelt von PLOTZ.