Koch: Helmut Kröll
Zutaten Für die Suppe 40 g Butter 2 EL Mehl 80 g Zwiebel 200 g Graukäse (aus entrahmter Milch) 1 l kräftige Rindssuppe 0, 3 L Obers eine Prise Salz Für die Käse-Chips 100 g Parmesan Für die Garnitur ein Handvoll Weißbrotwürfel etwas Schnittlauch 4 Petersilienblätter Etwas geschlagenes Obers Zubereitung: "Silvia kocht" Montag bis Freitag, 14. 00 Uhr in ORF 2 im Livestream und on Demand in der ORF TVthek 1. Für die Suppe zuerst die fein würfelig geschnittene Zwiebel in der Butter glasig andünsten, dann das Mehl einrühren und mit kalter Suppe aufgießen. 2. Nun das Obers und den Graukäse dazugeben, alles einmal aufkochen lassen und anschließend noch etwa 10 Minuten köcheln lassen. 3. Die Suppe mit dem Pürierstab mixen – dabei wird die Suppe leicht aufgeschäumt. Bei Bedarf eine kleine Prise Salz zugeben. 4. Für die Käse-Chips den Parmesan grob reiben und flache Häufchen auf etwas Backpapier geben. Dann entweder in der Mikrowelle ca. Graukäse Rezepte z.B. Zillertaler Graukäsesuppe auf RezeptSchmiede. 90 Sekunden bei voller Leistung garen oder bei 200° C für 8-12 Minuten im Rohr backen.
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Graukäse Rezepte Z.B. Zillertaler Graukäsesuppe Auf Rezeptschmiede
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150 g.......................................
Graukäse
80 g.......................................
Zwiebel
Kartoffeln
1 l.......................................
Rinderbrühe
250 ml.......................................
Sahne
50 g.......................................
Butter
etwas.......................................
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
2 Schb.......................................
Schwarzbrot
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Zillertaler Suppen &Ndash; Helga Bösch - Koch Und Kunst Blog
Zutaten Kartoffeln und Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden. In einem Topf Butter zerlassen und die Zwiebel- und Kartoffelwürfel darin andünsten. Mit Fleischbrühe ablöschen. Zillertaler graukäse supper. Kraukäse würfelig schneiden und mitkochen. In der Zwischenzeit die Schwarzbrotwürfel in einer Pfanne trocken rösten. Wenn die Kartoffeln weich sind, die Suppe pürieren und mit Sahne verfeinern. Die Käsesuppe nochmals aufkochen und mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss verfeinern. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Käsesuppe Rezepte
Klausnerhof: Zillertaler Graukassuppe
Achtung: Da der Käse sehr schnell verbrennt, sollte man neben der Mikrowelle bzw. neben dem Rohr stehen bleiben und aufpassen. 5. Für die gerösteten Brotwürfel die Weißbrotwürfel in etwas Butter anbraten. 6. Zillertaler graukäse supper club. Zum Schluss die aufgeschäumte Suppe in einen tiefen Teller gießen, die gerösteten Brotwürfel darüberstreuen, einen Tupfer geschlagenes Obers darauf geben und einen Käse-Chip dazulegen. Mit etwas fein geschnittenem Schnittlauch und einem Blatt Petersilie garnieren und heiß servieren. Links:
Graukassuppe - Suppe Aus Graukäse
Das Anwesen
Mittelitalien: Region Marken, le Marche
5. 000 m² mitten im Naturpark
Ruhige Alleinlage, kein Verkehrslärm
Sehr weites Panorama
Garten mit Kinderspielhaus, Kräutern
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Da wunderbar im Geschmack und wahrlich nahrhaft, wollte er euch dieses Rezept nicht vorenthalten.
3, 83/5 (4)
Haferflockensuppe oder herzhaftes Porridge
Allrounder: schnell, günstig, total easy, kalorienarm. Hat mir schon oft den Tag gerettet, wenn mein Magen nicht so fit war, Kindheitsrezept. 2 Min. simpel