Kein Problem, denn ein veganer Zitronenkuchen ist kein Hexenwerk. Er kommt mit Basics, wie Sonnenblumenöl, Zucker, Backpulver, Mehl und Zitronensaft und -schale aus und besticht dadurch mit einer einfachen Zubereitung. Als Milchersatz kannst du zum Beispiel Haferdrink verwenden. Ein Zitronenkuchen ohne tierische Erzeugnisse ist eigentlich unkompliziert und schmeckt sicherlich auch allen Nicht-Veganern. Wie gelingt ein saftiger Zitronenkuchen? Bye-bye trockenes Geschmackserlebniss: Zitronenkuchen mit Öl beweisen, dass sie auch saftig können! Tipp: Halte dich dabei an die Mengenangaben des Rezeptes. Zu viel Öl kann deinen Kuchen matschig werden lassen. Auch bei der Art des Öls gibt es Unterschiede: Während geschmacksintensive Öle, wie Olivenöl nicht in süßes Gebäck gehören, eignen sich neutrales Raps- und Sonnenblumenöl perfekt. Ausschlaggebend für die saftige Konsistenz ist nicht nur das Öl. Auch die Variante einen Zitronenkuchen zu tränken, verleiht dem Klassiker das gewisse Extra. Buttermilch Kuchen Rezepte | Chefkoch. Hierzu einfach mit einer langen Stricknadel ein paar tiefe Löcher in den fertigen Kuchen stechen und anschließend mit Zitronensaft oder Zuckerguss von oben beträufeln.
- Zitronen Buttermilch Kuchen | Essen Rezepte
- Buttermilch Kuchen Rezepte | Chefkoch
- Buttermilch Zitronenkuchen Rezepte | Chefkoch
- Zitronenkuchen mit Buttermilch und Zitronensaft Rezepte - kochbar.de
- Super fluffiger Zitronenkuchen mit Buttermilch - sommerlich
Zitronen Buttermilch Kuchen | Essen Rezepte
769 Ergebnisse 4, 32/5 (36)
Zitronen-Buttermilch-Guglhupf
20 Min. normal 4, 31/5 (72)
Zitronen-Kuchen vom Blech
zitronig mit Buttermilch und weniger Butter
25 Min. simpel 4, 38/5 (27)
Käsekuchen mit Buttermilch
gelingt immer - schnell, einfach, superlecker
25 Min. normal 2, 5/5 (6)
Buttermilch-Zitronenkuchen
einfach, schnell, saftig und fettarm, ohne Butter, Tassenrezept
15 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Zitronen - Buttermilch - Kuchen
30 Min. normal 3, 5/5 (12)
Zitronen - Buttermilchkuchen
15 Min. simpel 3/5 (2)
Zitronenbuttermilch - Kuchen
Blechkuchen
10 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Zitronen-Buttermilchkuchen
mit Mandarinen
20 Min. Zitronenkuchen mit Buttermilch und Zitronensaft Rezepte - kochbar.de. simpel 3/5 (7)
Zitronenkuchen mit Buttermilch gemacht
fettarm und schnell - leichter Sommerkuchen
15 Min. simpel 4, 39/5 (202)
Buttermilch - Käsekuchen mit Rhabarber
Ein leichter, erfrischender Sommerkuchen
45 Min. normal 3, 85/5 (39)
Zitronen - Buttermilch - Muffins
10 Min. normal 3, 5/5 (2)
Zitronen-Buttermilch-Waffeln
30 Min.
Buttermilch Kuchen Rezepte | Chefkoch
simpel (0)
Zitronenküchlein
leckere und einfache Zitronenküchlein
20 Min. normal (0)
Zitronenkuchen mit Aprikosen
30 Min. normal (0)
Blueberry Lemoncake
Blaubeer-Zitronenkuchen, für eine Springform von 22 cm, ergibt ca. 8 Stücke
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Buttermilch-Zitronen-Gugelhupf mit Thymian
Ergibt 16 super saftige Muffins mit einem Hauch Thymian. 30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Zitronen-Mohnkuchen
15 Min. normal 4, 32/5 (36)
Zitronen-Buttermilch-Guglhupf
20 Min. normal 3, 85/5 (39)
Zitronen - Buttermilch - Muffins
10 Min. normal 3, 5/5 (2)
Zitronen-Buttermilch-Waffeln
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Getränkte Zitronen-Buttermilch-Muffins
fruchtig und nicht zu süß
Kiwi-Lemon-Cupcakes
ergibt ca. 12 Stück
25 Min. normal (0)
Ananas-Minze-Muffins
ergibt ca. 12 Muffins
25 Min. normal 4, 47/5 (100)
Zitronenkuchen auf dem Blech
schnell fertig und ohne Ei
30 Min. Saftiger zitronenkuchen mit buttermilch. normal 4, 45/5 (47)
Zitronenpuffer (Zitronenkuchen)
15 Min. simpel 4, 4/5 (326)
Lockere Zitronenmuffins
reicht für 12 Stück
25 Min.
Buttermilch Zitronenkuchen Rezepte | Chefkoch
Und meine Mama liebt Zitronen Buttermilch. Abgesehen davon hatte sie auch noch einen Cheesecake und soviel Leute waren wir dann auch nicht. Das ist übrigens noch so ein Punkt gegen Torte. Wenn schon einige Kuchen da sind oder einer aber wenige Leute kommen, lohnt es sich auch nicht. Aber es gibt noch einen 4. Grund. Buttermilch ist zum Backen einfach genial. Wie der Name schon sagt, kann man auf Butter und Milch als einzelne Bestandteile verzichten. Man braucht nur Mehl, Zucker, Eier und Backpulver und eben die Zitronen und Buttermilch. Das ist eine Zutat weniger. Finde ich grade im Sommer perfekt, weil wir immer nur Butter zum Backen nehmen, Margarine finde ich leider einfach nicht lecker. Das Dilemma: die Küche ist so warm, dass die Butter komplett flüssig wird, die Kammer auch und der Kühlschrank verwandelt sie zu Stein. Zitronen Buttermilch Kuchen | Essen Rezepte. Das ist zum Backen doof und abgesehen davon ist unser Kühlschrank eh immer voll. So ein Stück Zitronenkuchen geht aber immer, finden wir. Ob mit Buttermilch oder mit Blaubeeren wie hier – Sommer und Zitronen gehören einfach zusammen.
Zitronenkuchen Mit Buttermilch Und Zitronensaft Rezepte - Kochbar.De
Frühling. Eigentlich die aller schönste Jahreszeit, gäbe es doch nur etwas mehr Sonne im verregneten Hamburg. Aber egal – die Blumen sprießen, die Vögel singen und ich hab Bock auf leichtere, obstigere (ist kein Wort, aber ist auch egal), frischere Kuchen. Nach all dem Schokokram an Ostern seid ihr mir bestimmt nicht sauer, wenn ich euch heute "nur" einen Zitronen-Buttermilch Blechkuchen anbieten kann. Dafür bekommt aber auch jeder ein extra großes Stück. Versprochen! Solch einen einfachen Zitronen-Buttermilch Blechkuchen wollte ich schon länger mal machen, aber in der kühleren Jahreszeit stehe ich einfach ganz klassisch auf Schokolade&Co. und mir fielen leider nur runde Torten dabei ein. Jetzt läuft der Hase aber ganz anders (ein versteckter Witz, weil heute Ostermontag ist 🙂) und meine Liste mit To-Do-Blechkuchen wird immer länger. Ich hätte da noch eine Mango-Maracuja Version, eine Bananen Idee und ganz klassisch etwas mit Erdbeer im Sinn. Hmmmmm. Besonders schön an dieser Version: Die Kombination "Zitrone & Buttermilch".
Super Fluffiger Zitronenkuchen Mit Buttermilch - Sommerlich
So wird die Gelierprobe gemacht
Für die Gelierprobe kannst du einfach einen Teelöffel der aufgekochten Mischung auf einen kleinen Teller geben und diesen zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen, da das Agar Agar erst mit dem Abkühlen beginnt zu gelieren. Sollte diese nach dem Abkühlen geliert sein, dann kannst du nun einfach mit der Fertigstellung der Buttermilch Zitronencreme fortfahren. Sollte die Flüssigkeit deiner Gelierprobe nicht fest geworden sein dann kann es sein, dass du deine Mischung vielleicht nicht lange genug köcheln gelassen hast oder zu wenig Agar Agar verwendet hast. In einem ersten Schritt kannst du also probieren, die Agar Agar-Buttermilch-Mischung noch ein wenig länger köcheln zu lassen. Sollte die Gelierprobe erneut nicht funktionieren kannst du noch einen bis zwei Gramm mehr Agar Agar einrühren, alles zusammen erneut aufkochen sowie köcheln lassen und dann den Test wiederholen. Wie kann ich die Zitronen Buttermilch Torte aufbewahren? Nachdem du mit der Zubereitung deiner Zitronen Buttermilch Torte ohne Zucker fertig bist, ist es am besten, wenn du sie vor dem Anschneiden für mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht in den Kühlschrank stellst.
Sie erinnert mich einfach an Sommer und Urlaub. 🙂 Im Teig ist also sowohl Zitronensaft, als auch Zitronenabrieb. Wenn ihr die Zitronenschale verarbeitet, wie auch hier im Rezept, solltet ihr immer Bio-Zitronen verwenden! Mit beiden Zutaten wird definitiv nicht gespart. Der Kuchen soll ja schließlich richtig zitronig schmecken und man soll gleich spüren was drin ist. Neben den Zitronen macht auch die Buttermilch den Teig besonders. Normalerweise gibt man zu einem guten Rührteig standardmäßig normale Milch, damit der Teig schön sämig und geschmeidig wird. Die Buttermilch macht den Teig zudem frischer und ganz fluffig! Die Zitrone war mir hier noch nicht Frucht genug! 🙂 Deswegen habe ich auf dem Kuchenteig ein paar Himbeeren verteilt. Wenn man auf die leckere Beere beißt, hat man einfach Frucht pur im Mund! 🙂 Außerdem sind die kleinen Farbtupfer im Zitronenkuchen auch wirklich hübsch anzusehen. Wie ihr den einfachen Teig zubereiten könnt und alle genauen Angaben dazu findet ihr weiter unten im Rezept.