Faltet die Quadrate dann je einmal in der Mitte von oben nach unten und von rechts nach links. Nun benötigt ihr noch ein Muffinblech (kann natürlich auch aus Silikon sein) und ein Glas, das in die Formen passt. Legt nun ein Backpapier mittig auf eine der Muffin-Mulden. Stellt ein Glas hinein und drückt damit das Backpapier zum Boden der Form. Legt euch die jetzt am Rand entstehenden Falten schön zurecht und streicht sie fest. Nehmt das Glas wieder heraus, verfahrt so mit den übrigen Muffin-Mulden und befüllt sie vor dem Backen mit dem rohen Muffinteig. Ich hoffe, euch hat mein Rezept für die kleinen Kürbis Cupcakes und DIY Tulpenformen gefallen. Ich finde, mit den richtigen Gewürzen und saisonalen Leckereien kann der Herbst zur schönsten Zeit des Jahres werden und den Herbstblues verjagen, bevor er entsteht. Amerikanischer Kürbiskuchen (Pumpkin Pie) - Ich muss backen. Macht es euch lecker! Eure Madame Dessert
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Veröffentlicht am 06. 09. 2018
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Amerikanischer Kürbiskuchen Mit Frosting Film
mit etwas Mehl, Grieß oder gemahlenen Nüssen ausstreuen. Den Backofen auf 170-180°C Ober-/Unterhitze (150-160°C Heißluft/ Umluft) vorheizen. Haselnüsse in der Küchenmaschine/ Foodprozessor/ Moulinette mahlen oder fein hacken. Danach beiseite stellen. (Ggf. vorher anrösten und abkühlen lassen. ) Kürbis raspeln und beiseite stellen. Zucker, Eier und Salz cremig aufschlagen. Anschließend das Öl kurz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit Nüssen, Kürbis, Orangenschale, Vanille und Pumpkin Spice/ Zimt kurz aber gründlich unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und für ca. 60 Minuten backen. Rechtzeitig die Stäbchenprobe machen, da jeder Ofen etwas anders bäckt. Nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form ruhen lassen und danach aus der Form stürzen. Amerikanischer kürbiskuchen mit frosting film. Wenn der Kürbiskuchen vollständig abgekühlt ist, kann er dekoriert werden. Kürbiskerne karamellisieren (optional)
Zucker unter ständigem Rühren in eine (Antihaft-) Pfanne schmelzen. (ich: Stufe 7 von 9) Wenn alles geschmolzen ist, goldgelb karamellisieren lassen.
Amerikanischer Kürbiskuchen Mit Frosting Recipe
Verteilt den Teig in die vorbereiteten Muffinformen und backt sie für etwa 17 bis 18 Minuten durch. Nehmt die Kürbiskuchen nach erfolgreicher Stäbchenprobe aus dem Ofen und lasst sie vollständig auskühlen. Ihr könnt sie auch schon am Tag davor zubereiten und ausgekühlt und luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Schnelles Frischkäse Frosting
Für das Frischkäse Frosting deiner Cupcakes schlagt ihr zuerst die zimmerwarme, weiche Butter zusammen mit dem Puderzucker schön hell und cremig auf. Gebt dann den Frischkäse dazu und rührt die Masse noch einmal bei hoher Geschwindigkeit, bis alles gut miteinander verbunden ist. Das Frosting könnt ihr nun in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Cupcakes auftragen. Die fertigen Kürbis Cupcakes könnt ihr in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Carrot Cake | Amerikanischer Karottenkuchen mit Frosting | Rezept | Karottenkuchen, Karotten kuchen, Kuchen. Optional könnt ihr eure Kürbis Cupcakes vor dem Servieren noch mit etwas Zimt oder Pumpkin Pie Spice bestäuben. DIY Muffinförmchen aus Backpapier
Für die DIY Tulpen-Papierförmchen benötigt ihr zuerst ein schönes Backpapier, das ihr euch in Quadrate von je 15x15cm zuschneidet.
Dabei schreibe ich das Gewicht direkt auf die Beutel und habe so für jedes Rezept schon genau die passende Menge zur Hand. Würzige kleine Kürbiskuchen
Für die Böden der Kürbis Cupcakes könnt ihr direkt zu Beginn den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Bereitet euch anschließend eure Muffinform vor. Entweder fettet ihr sie mit Butter ein und bestäubt sie mit Mehl, legt sie mit Muffin Papierförmchen aus oder ihr lest weiter unten im Beitrag, wie ihr euch aus etwas Backpapier selbst DIY Muffinförmchen in Tulpenform basteln könnt. So vorbereitet geht es nun an den Teig. Schnappt euch dafür zuerst eine große Rührschüssel und gebt Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und die Pumpkin Pie Spice Gewürzmischung hinein. Vermischt alles gut miteinander. Schlagt nun in einer zweiten Schüssel die Eier zusammen mit dem braunen Zucker locker auf, bis sie sich miteinander verbunden haben. Rührt nun Kürbispüree, Öl, Milch und Vanilleextrakt dazu. Amerikanischer kürbiskuchen mit frosting 2. Mischt die feuchten Zutaten zuletzt unter die Trockenen und achtet darauf, nicht zu lange zu rühren.