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Safran Panna cotta mit Mango-Maracuja Salsa
15 Min. simpel 4, 5/5 (26)
Kokos - Panna cotta mit Maracujasauce
frisches, fruchtiges Dessert, schnell gemacht, kann vorbereitet werden, auch als Fingerfood geeignet
20 Min. normal 3/5 (1)
Joghurt-Panna Cotta
leichte Alternative zur traditionellen Panna Cotta
15 Min. normal (0)
Schwarzes Sesameis und Kokos-Panna Cotta neben Kokos-Sesam-Crumble auf Mango-Maracuja-Spiegel
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 02. 09. 2020
120 Min. normal 4, 37/5 (17)
Kokos - Vanille - Pannacotta mit Passionsfruchtsalsa
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Pfirsich Frappè
Das Rezept besteht aus 3 Komponenten
60 Min. pfiffig 2, 33/5 (1)
Joghurt - Mango - Torte
sehr fruchtig
30 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
Maultaschen mit Pesto
Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Süßkartoffel-Orangen-Suppe
Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon
Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
Panna Cotta Mit Maracuja E
Kokos Panna Cotta
1. Gelantine nach Packungsanweisung im kalten Wasser einweichen. 2. Kokosflocken kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Kokosmilch hinzugießen und den Zucker dazu ca. 5 Minuten bei geringer Hitze aufkochen. Die Kokosflocken danach heraussieben. Den Kokoslikör oder den Sirup hinzugeben. 3. Gelantine in der heißen Kokosmilch-Mischung auflösen und in Förmchen fü dann für etwa 3- 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am besten jedoch über Nacht. 4. Fertige Panna Cotta nun aus den Förmchen holen und auf Tellern anrichten. Für die Sauce
5. Bananen schälen und in Scheiben schneiden und kurz in Butter anbraten. Limettensaft und abgeriebene Schale mit Honig und dem Maracujamark zu den Bananen geben (nicht mehr weiter kochen! ). Mit dem Currypulver abschmecken und auf die Panna Cotta Minzblättern garnieren fertig.
Panna Cotta Mit Maracuja Full
Ein fruchtig-leckeres und leichtes Dessert für den Sommer: Maracuja-Kokos-Panna-Cotta mit süßem Ananas-Chutney. (für 4 Personen)
Panna Cotta
400 ml Kokosmilch 6 g Agar-Agar 1 Maracuja halbieren, Fruchtfleisch entnehmen und verwenden 4 EL Agavendicksaft ½ TL Organen-Abrieb 1 Prise Salz
Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Danach in eine Form umfüllen und eine Stunde im Kühlschrank auskühlen lassen. Chutney
5 EL Rohrohrzucker 400 g Ananas, in kleine Würfel schneiden ½ Chilischote, in kleine Würfel schneiden 1 TL Ingwer, in kleine Würfel schneiden 1 Prise Kardamom-Pulver 1 Prise Zimt Salz, Pfeffer 100 ml Orangensaft
In einer Pfanne Zucker karamellisieren. Ananaswürfel zugeben und kurz durchziehen lassen. Chili- und Ingwerwürfel und Gewürze dazugeben und gut verrühren. Mit Orangensaft ablöschen und bei geringer Hitze ca. 15-20 Minuten garen lassen. Panna Cotta aus der Form auf ein Dessertteller stürzen und mit dem Ananas-Chutney garnieren. Wir wünschen einen genussvollen Sommer!
Schlagobers mit der Vanilleschote, sowie dem Mark mit Vanillezucker und Kristallzucker aufkochen lassen und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Bitte unbedingt aufpassen! Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschoten entfernen. Die Gelatine ausdrücken und in 5 EL der Masse auflösen. Danach in die Masse rühren. Nicht mehr aufkochen!! Wer mag kann jetzt mit Amaretto abschmecken. Ich gebe immer nur ganz wenig dazu. In einem schönen Glas anrichten und einige Stunden kalt stellen. Am besten über Nacht. TIPP: Alle die mehr auf die Figur, als den Geschmack achten, können gerne halb Milch, halb Obers verwenden. Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben (Ei zuletzt) und schnell mit einem Löffel durchrühren. Anschließend mit den Händen alles rasch zu einem Teig verkneten. Der Teig ist sehr wärmeempfindlich, daher schnell bearbeiten, da er sonst "brandig" wird! Den Teig eine dreiviertel Stunde im Kühlschrank rasten lassen. In der Zwischenzeit für die Streusel alle Zutaten nacheinander mit dem Mixer (Rührstäbe) zu feinen Streuseln verarbeiten.