3/5 (1)
Rehgulasch in Rotwein-Orangen-Preiselbeer-Pilz-Sauce mit Brioche-Knödeln
30 Min. normal 4, 75/5 (42)
Rehgulasch
30 Min. normal 4, 3/5 (8)
30 Min. normal 4, 21/5 (12)
gut für den Schnellkochtopf geeignet
20 Min. normal 3, 75/5 (2)
30 Min. normal 3, 67/5 (7)
Rehgulasch mit Tiroler Speck
der würzige Speck, getrocknete Steinpilze und Orangenschale verleihen dem Gericht den besonderen Pfiff
40 Min. normal 3, 6/5 (3)
Rehgulasch aus dem Crock Pot
passend zur Wildsaison
60 Min. normal 3, 33/5 (1)
Rehgulasch in Sauerkirschsoße
15 Min. normal 3, 33/5 (1)
30 Min. normal 3/5 (1)
Rehgulasch aus der Keule
mit kräftiger Sauce
60 Min. normal 2, 86/5 (5)
Hirschgulasch oder Rehgulasch
Einfach und extrem lecker
40 Min. simpel 2, 5/5 (2)
Rehgulasch aus dem Römertopf
20 Min. Rehgulasch mit rotwein und preiselbeeren. normal (0)
Rehgulasch aus dem Blatt geschnitten
45 Min. normal 3, 33/5 (1)
Rehrahm-Rehgulaschsuppe
45 Min. normal 3/5 (1)
Rehgulasch in Johannisbeersauce
Rehgulasch mit Steinpilzen
bayerische Küche
einfach und lecker
45 Min.
Rehgulasch Mit Rotwein - Rezept - Kochbar.De
B. Rosenkohl, Rotkohl, Wirsingkohl). Semmelknödel, Böhmische Knödel, Kartoffelknödel aller Art, Brezenknödel, Spätzle, Haselnuss-Spätzle, Salzkartoffeln, Gratin dauphinois, Kartoffelpüree oder Kartoffelstampf mit Sellerie oder Pastinaken. Zartes Rehgulasch nach Omas Art mit Rotwein-Sauce Zubereitung Rehgulsch: Vorbereitungen: Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das Rehfleisch von dicken Sehnen befreien, parieren und in mittelgroße Würfel schneiden. Rehfleisch anbraten: In einem großen Bräter Butterschmalz oder Öl heiß werden lassen und das Rehgulaschfleich portionsweise rundherum anbraten. Es soll dabei schön Farbe annehmen und soll nicht zum Kochen im Fleischsaft kommen. Das Fleisch herausnehmen und Beiseite legen. Rehgulasch mit Rotwein - Rezept - kochbar.de. Rehgulasch kochen: Im gleichen Topf weiteres Fett zugeben und zuerst die Zwiebeln hellbraun anbraten. Tomatenmark zugeben und ebenfalls etwas anbraten. Wein und Wildfond / Fond, sowie die Gewürze und das Gelee zugeben. Das angebratene Rehfleisch zurück in den Topf geben.
Rehgulasch – Kochen Mit Traudl
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Gulasch Mit Rotwein - Rezept | Frag Mutti
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Viele traditionelle Gerichte benutzen Speck oder Schinkenspeck, um Wildgerichte zu komplettieren oder das Fleisch damit zu spicken. Obwohl dies im Grunde dazu diente, das Fleisch älterer Tiere beim Garen saftiger zu machen, wurde auch der rauchige Geschmack zu einer erwünschten Nuance der Gerichte. Deshalb wird auch heute noch Speck in vielen Wildgerichten genutzt. Wer den puren Wildgeschmack haben möchte kann diesen aber auch weglassen. Was passt zu Wildgulasch? Als Beilagen eignen sich Rotkohl und anderes Kohlgemüse sowie Spätzle, Schupfnudeln und alle Sorten von herzhaften Knödeln. Diese Kombination macht es zu einem gutbürgerlichen Festessen. Rehgulasch – Kochen mit Traudl. Doch auch als wärmendes Abendessen nach einem langen Arbeitstag ist das Rehgulasch zusammen mit einem gemischten Salat nicht zu verachten. Hier findest du Rehfleisch
Du hast ein tolles Rehgulasch-Rezept und fragst dich, wo du das leckere Fleisch herbekommst? Saisonal bieten mittlerweile viele Supermärkte Rehfleisch an, frisch oder tiefgefroren.