Mit ca. einem Liter Wasser auffüllen, eventuell noch 1 - 2 Suppenwürfel zum Würzen hinzufügen, sonst einfach salzen. Die Gulaschsuppe erneut aufkochen lassen und noch ca. ½ Stunde kochen lassen. Die Gulaschsuppe kräftig, je nach Geschmack, mit scharfem Paprikapulver oder etwas Chilipulver nachwürzen. Sollte die Gulaschsuppe etwas zu dünn sein, diese mit 1 - 2 TL Mehl, in etwas Wasser angerührt, binden. Gulaschsuppe mit Schweinefleisch - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Zur Gulaschsuppe nach diesem Rezept serviert man reichlich frisches Bauernbrot. Mit dem Brot kann man auch noch die letzten Reste der Gulaschsuppe aus der Schüssel austunken. Tipp: Diese Gulaschsuppe gab es in meiner Kindheit immer am Waschtag von meiner Mutter zum Mittagessen. Sie ist ein ungarisches Familienrezept, da meine Eltern und ich in Ungarn geboren sind. Moderne Waschmaschinen gab es um 1950 noch nicht, so war der Waschtag immer eine große Prozedur in der Waschküche, als einziges Hilfsmittel eine Wäscheschleuder, und diese Gulaschsuppe konnte man sehr gut am Tag zuvor kochen und bei Bedarf nochmals aufwärmen.
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Gulaschsuppe Rezept Mit Kartoffeln Einfach Die
simpel 3, 25/5 (2)
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Herzhafte Gulaschsuppe mit Bohnen
gut als Partysuppe geeignet
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Hackfleisch-Lauch-Käsesuppe im Brotlaib
der Brotlaib kann auch mit anderen Suppen serviert werden, z. B. mit Gulasch- oder einer sämigen Kartoffelsuppe
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Gulaschsuppe Rezept Mit Kartoffeln Einfach Videos
Zubereitungsschritte
1. Das Rindfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. 2. Zwiebeln schälen und klein würfeln. Butterschmalz in einem breiten Topf erhitzen und die Fleischwürfel darin portionsweise bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten. Zwiebeln einrühren, kurz mitdünsten. Die Brühe zugießen, aufkochen und zugedeckt ca. 1 1/2 Stunden leise köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. 3. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in 1 cm große Würfel schneiden. 4. Gulaschsuppe mit Kartoffeln - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Ca. 30 Minuten vor Garende, Paprika- und Kartoffelwürfel mit dem Lorbeerblatt in die Suppe geben. 5. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Kümmel im Mörser grob zerstoßen und mit Knoblauch, Zitronenschale und etwas Salz vermischen. Paprikapulver mit ein wenig Wasser glatt rühren. 6. Die Gulaschsuppe zum Schluss mit der Knoblauchmischung, dem angerührtem Paprikapulver, Cayennepfeffer und Salz würzen und abschmecken.
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