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Tomaten Im Backofen Backen English
Zutaten Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Basilikum waschen, trocken tupfen und fein hacken. Olivenöl mit Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Tomaten waschen, trocken tupfen und in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden. Blätterteig abrollen und mit Hilfe eines Messers oder Teigroller in kleine Quadrate (ca. Tomaten Gebacken Rezepte | Chefkoch. 4 x 4 cm) schneiden. Einzeln auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Ei verquirlen und die Teigstücke damit bestreichen. Je eine Tomatenscheibe mittig auf die Quadrate legen. Mit etwas Knoblauchöl bestreichen. Im vorgeheizten Backofen 15-18 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen die Quadrate erneut mit etwas Knoblauchöl bestreichen. Nach Belieben mit Basilikumblättern servieren. Du fragst dich, wie diese perfekte Goldbräune gelingt? Mit dem perforierten Backblech von Zenker werden deine Teilstücke von allen Seiten wunderbar goldbraun gebacken.
Tomaten Im Backofen Backen 2017
Zutaten
Für
2
Portionen
400
g
reife Strauchtomaten
1
Knoblauchzehe
3
Zweig
Zweige
Rosmarin
4
El
Olivenöl
Tl
Meersalz
(grob)
Pfeffer
Zucker
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Zubereitung
400 g reife Strauchtomaten putzen und halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form (ca. 25 x 15 cm) setzen. 1 Knoblauchzehe fein hacken. Tomaten im backofen backen 2017. Von 3 Zweigen Rosmarin die Nadeln abzupfen und fein hacken. Mit dem Knoblauch und 4 El Olivenöl mit dem Schneidstab gut durchmixen. Mit 1–2 Tl grobem Meersalz, Pfeffer und etwas Zucker würzen, über den Tomaten verteilen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 45 Min. backen.
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