Heute habe ich für euch ein leckeres und sommerliches Dessert-Rezept…es gibt Joghurt Panna Cotta mit Erdbeeren. Ganz easy in der Zubereitung, gut vorzubereiten und einfach unwiderstehlich lecker! Aber welches Dessert ist nicht unwiderstehlich…?! ♥
Diese Joghurt Panna Cotta schmeckt herrlich sahnig, erfrischend und trotzdem nicht zu mächtig. Gut gekühlt und besonders in Kombination mit frischen Erdbeeren, ist sie das perfekte Sommer-Dessert. Natürlich darf auch hier Vanille nicht fehlen und gerne gebe ich für den erfrischenden Geschmack noch etwas geriebene Limettenschale mit in die Joghurt Panna Cotta. Die Erdbeeren mariniere ich gerne mit etwas Himbeer- oder Holunderblütensirup, Limettensaft und natürlich Vanille. Die Zuckermenge passt ihr für die Erdbeeren einfach je nach Süße der Früchte an. Die Limette könnt ihr übrigens nach Wunsch auch gerne gegen Zitrone austauschen. Eigentlich ist diese Joghurt Panna Cotta ein sehr einfaches Dessert, das bisher aber immer super bei meinen Gästen angekommen ist.
Panna Cotta Mit Joghurt Online
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Panna Cotta Mit Joghurt Meaning
Panna Cotta schmeckt delikat und himmlisch gut. Panna Cotta ist ein köstliches Dessert aus Zucker, Gelatine und in diesem Rezept aus Crème double und Vanille. Mit Erdbeersirup servieren. CREMIGE PANNA COTTA
Ihre Gäste werden von dem Cremigen Panna Cotta Rezept begeistert sein. Cremig und süß, ist immer eine Sünde wert.
Panna Cotta Mit Joghurt Und
4 Zutaten 8 Glas/Gläser
Für die Panna Cotta:
8 Blatt weiße Gelatine (je nach Geschmack auch weniger) 400 g Sahne 500 g Naturjoghurt 100 g Zucker 1 Vanilleschote evtl. etwas Zitronensaft und Zitronenschale (Tipp von PT81)
Für die Fruchtsoße:
2 Blatt weiße Gelatine 350 g Fruchtsaft (ich hatte Kirschsaft) evtl. Zitronensaft oder Zucker je nach Geschmack
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Panna Cotta 8 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen (wer die Panna cotta nicht gern fest mag, der kommt bestimmt mit 7 oder auch 6 Blatt Gelatine aus). Dafür die Gelatineblätter nacheinander in das Wasser geben. Diese Mischung 8 Min. / 70 °C / "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" erhitzen. Vanilleschote entfernen und das Ganze 5 Sek. / St. 5 verrühren. Fruchtsoße 2 Blatt Gelatine für ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Fruchtsaft in den "Mixtopf geschlossen" wiegen und evtl. mit Zitronensaft oder Zucker abschmecken. Den Saft 3 Min. / 70 °C / St. 2 erhitzen. Die Gelatine gut ausdrücken und 30 Sek.
Panna Cotta Mit Joghurt Rezept
Zubereitung: 15 Min. Kühlen: 4 Stdn. Gesamt: 4 Stdn. 15 Min. Kalorien: 226 kcal Kohlenhydrate: 5. 1 g Protein: 6. 9 g Fett: 19. 8 g
Kohlenhydrate: 9% Protein: 12. 1% Fett: 78. 9%
Portionen 4 Portionen
Panna Cotta ▢ 1 Becher Sahne ▢ 150 g Joghurt (z. B. 10% türkischer) ▢ 50 g Erythrit (fein gemahlen) ▢ etwas Monk Fruit (oder Stevia) ▢ etwas Vanille ▢ 1 TL Blueberry Oatmeal Spice von Just Spices (Code: justsalalade nicht vergessen) ▢ 4 Blatt Gelatine Deko ▢ ein paar frische Beeren
Panna Cotta Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne zusammen mit Erythrit und Vanille in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen den Joghurt einrühren. Die Gelatine ausdrücken und in die Masse einrühren. Füll die Masse nun in Förmen. Wir verwenden dazu Puddingförmchen Bevor du die Förmchen kühl stellst, kannst du noch ein wenig Blueberry Oatmeal Spice unterziehen um ein paar Swirls in das Panna Cotta zu bekommen. Stelle das Panna Cotta jetzt für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank und lass es fest werden Soße Tau die Beeren auf und püriere sie mit dem Pürierstab.
Panna Cotta Mit Joghurt Restaurant
Aus LECKER 10/2012
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
4
Blatt
weiße Gelatine
1
Vanilleschote
300
g
Schlagsahne
100
+ 1 EL Zucker
Sahnejoghurt (10% Fett)
200
ml
Granatapfelsaft (Flasche)
2
EL
Zitronensaft
Zubereitung
25 Minuten
ganz einfach
1. 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Sahne, 100 g Zucker, Vanillemark und -schote im Topf aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln, vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. 2. Vanilleschote entfernen. Eingeweichte Gelatine gut ausdrücken, in der heißen Sahne auflösen. 30 Minuten abkühlen lassen. 3. Joghurt glatt rühren, unter die Sahne rühren. Masse in vier Förmchen (à ca. 225 ml Inhalt) füllen und mind. 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen. 4. 1 Blatt Gelatine einweichen. Granatapfelsaft, Zitronensaft und 1 EL Zucker erwärmen, vom Herd ziehen. Gelatine gut ausdrücken und im heißen Saft auflösen. 20–30 Minuten abkühlen lassen – die Soße muss noch flüssig sein. 5. Dann umrühren und auf der Panna cotta verteilen.
Aus dem Rezept habe ich drei Portionen zubereitet. Dazu gabs eine Sauce aus frischen Himbeeren. Liebe Grüsse
Evi
02. 2016 11:05
ruthio
Es ging ratzfatz und wurde innerhalb einer halben Stunde im Kühlschrank fest. Ich habe noch Vanilleschote dazugemacht. Perfekte Konsistenz, danke fürs Rezept. 21. 04. 2016 21:05
Gelöschter Nutzer
Beim zweite Versuch top! Wirklich klasse jetzt geworden. Hab ein bisschen mehr Agar-Agar genommen und sie ist wunderbar fest...
Diesen Nachtisch wird es bei uns jetzt bestimmt öfter geben;-)
30. 09. 2006 20:20
jonielady
Hi Hobbykoch,
wenn es Dir zu weich ist, dann kannst Du die Portion Agar-Agar leicht erhöhen, dann geht es im Teller nicht in die Breite. Das ganze ist ein wenig Geschmacksfrage - ich persönlich mag es ganz gerne weich, aber wie gesagt - man bekommt es auch härter hin. Ähnlich wie bei Gelatine muss man ein wenig herumprobieren mit der Dosis von Agar-Agar, bis die Konsistenz den persönlichen Geschmack trifft. Nur einen halbe TL mehr kann so einen enormen Unterschied ausmachen.
Keine reine Privatsache: Als Baudenkmal ist das herzogliche Haus den Vorgaben des Denkmalschutzes unterworfen. Die Eigentümerin muss jede Veränderung mit dem Landratsamt als Untere Denkmalschutzbehörde und mit dem Landesamt für Denkmalpflege als Fachstelle abstimmen. Die 10 besten Hotels in Kreuth (Ab R$ 407). Sie muss auch dafür sorgen, dass der historische Schatz nicht verfällt. Landratsamt: Eigentümerin kommt Verpflichtungen zum Erhalt des Baudenkmals nach Derzeit sind dem Landratsamt zufolge keine Schäden durch den Leerstand zu befürchten. "Die Eigentümerin kommt ihren Verpflichtungen zum Erhalt des Baudenkmals in jeder Hinsicht nach", erklärt Sophie Stadler, Pressesprecherin des Landratsamts. Es sei aber im Sinn der kulturellen Bedeutung von Baudenkmälern wünschenswert, dass der Gebäudekomplex wieder genutzt wird. Überlegungen dazu würden unter Berücksichtigung der Einzigartigkeit des Baudenkmals von den Behörden "stets konstruktiv" begleitet.
Die 10 Besten Hotels In Kreuth (Ab R$ 407)
Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Die Unterkunft ist neuwertig und überaus geschmackvoll eingerichtet. Die Unterkunft ist nur zu empfehlen! Die Lage im kleinen Dörfchen Kreuth ist etwas abseits vom Tourismus des Tergernsee gelegen und bietet somit eine tolle Atmosphäre zum Entspannen. 9, 3
- moderne Wohnung, durchgehender gehoben-schlichter Stil, solide und wertig ausgestattet. - sehr ruhige Lage, jedoch nicht zu abgelegen
- sehr angenehme und aufmerksame Gastgeberfamilie
- relativ kurze Wege zu guten Restaurants, zu Feinkostläden und zum Bäcker
- angenehmer Wanderweg nach Wildbad-Kreuth beginnt direkt am Haus
- Mehrere Wanderziele mit guter Gastronomie im nähreren Umkreis
Ab R$ 576 pro Nacht
8, 4
178 Bewertungen
Uns hat das Hotel sehr gut gefallen! Lage ist top, wunderschön zwischen den Bergen gelegen. Das Zimmer war hochwertig ausgestattet,
es hat aber ein extra Mülleimer im Zimmer selbst gefehlt sowie eine Minibar. Übernachtung wildbad kreuth. Das Frühstück war sehr gut! Auch das Personal war äußerst freundlich und hilfsbereit.
Kreuth hat für das kleine Ort sogar ein Schwimmbad und eine nette kleine Parkanlage. Geschäfte zum Bummeln hat es nicht, da muss man am Tegernsee direkt Quartier beziehen, aber dort ist es auch deutlich teurer. Cafe und Käseladen und Gastronomie ist vorhanden. Es gibt eine gute Busverbindung an den Tegernsee, die bei unserem Hotel mit der Tegernkarte kostenfrei war. Fahrradverleih im Ort zu sehr fairen Preisen. Ab R$ 706 pro Nacht
8, 0
Sehr gut
42 Bewertungen
Die Wohnung ist super! Groß, sauber, super eingerichtet und alles vorhanden, was man benötigt. In der Küche war bei Ankunft eine Flasche Wasser und ein paar Kaffeekapseln für die Kaffeemaschine da. Leider gab es kein 'normales' Fernsehprogramm (Pro7, RTL & Co), was aber dank Netflix nicht weiter schlimm war. Unserer Katze hat es auch gefallen 😊 Sollte nochmal ein Urlaub am Tegernsee anstehen, kommen wir gerne wieder 😊
9, 5
Fam. Wießmeier hat dazu beigetragen, dass unsere Hochzeitsreise an den Tegernsee zu einem unvergesslichen Erlebnis wurde.