Das innenliegende Ventil ist von außen nur durch den Siegelrand und einige kleine Löcher in der Folie zu erkennen. Es ist daher unauffällig und stört das Design der Verpackung nicht. Außenliegendes Ventil [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die außen liegende Variante wird selbstklebend an die Außenseite des Packstoffes appliziert, besitzt aber im Prinzip vergleichbare Eigenschaften. [1]
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ a b Stefanie Krauß: Reine Geschmacksache: Ventil-Technologie für besten Produktschutz. Hrsg. : Bosch Packaging Technology. 12. November 2012 ( [abgerufen am 17. September 2018]). ↑ a b Kleines Ventil mit grosser Wirkung. wipf AG, abgerufen am 15. September 2018. Kaffeebohnen verpackung ventil fi. ↑ a b c Welche Funktion hat das Ventil in Kaffeepackungen? In: Die Kaffeeseite - Alles zum Thema Kaffee. Tim Kröner Internet Services, abgerufen am 10. August 2018. ↑ Luigi Goglio: Degassing valve for aromatic products, such as coffee and similar products. (PDF) In: Patent EP 0 659 657 B1.
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Dies genügt zwar, um Kohlenstoffdioxid entweichen zu lassen, hat aber überhaupt keine Ventilfunktion. Während also Kohlenstoffdioxid austritt, kann auch Sauerstoff eintreten. Und das sollte nicht gewollt sein. Aromatischer Röstkaffee sollte deshalb in aromaschützenden Packungen gelagert und erworben werden. Es schmeckt einfach besser.
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21. Juni 1994, abgerufen am 18. September 2018 (englisch). ↑ Ventilapplikator. Ventile entlüften Verpackungen., 23. Januar 2004, abgerufen am 19. September 2018. ↑ Welche Funktion hat das Ventil in Kaffeepackungen?, 9. Juni 2015, abgerufen am 18. September 2018. ↑ Pizza-Verpackung mit Überdruckventil. In: brot und backwaren. Band 5. f2m food multimedia gmbh, Hamburg 2006, S. 70–71 ( [PDF]). Aromschutzbeutel, Ventilverpackung, Kaffeeverpackung ab 0,28 Euro. ↑ a b WICOVALVE für thermische Einsiegelung. Wipf AG, abgerufen am 19. September 2018. ↑ a b Innenliegendes Ventil VIS/VAP. In: Bosch Packaging Technology. Abgerufen am 19. September 2018.
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Bioventil für Kaffeeverpackung
Das WICOVALVE® W606E ist speziell für die Kaffeeindustrie entwickelt worden und lässt sich in Kombination mit bio abbaubaren Verbundmaterialien nach dem industriellen Standard EN 13432 kompostieren. Mit dem bio kompostierbaren Ventil W606E wird das umfangreiche Sortiment sehr gut ergänzt. Es basiert auf das weit verbreitete Kaffeeventil W606 und ist für die thermische Einsiegelung vorgesehen. In Kombination mit bio kompostierbaren Verbundmaterialien kann der Kaffeeröster zukünftig eine Verpackung anbieten, die vollständig abbaubar ist und den Bohnenkaffee optimal gegen Aromaverlust schützt. Kaffeeverpackung transportiert Emotionen
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Meistens werden diese Ventile in das Verpackungsmaterial hinein gebrannt oder anderweitig eingesetzt. Warum der Gasaustausch notwendig ist
Kaffeebohnen sind ein Produkt der Natur und verstoffwechseln als solches. Allein das führt zu einem gewissen Austritt von Kohlenstoffdioxid aus den Bohnen. Viel entscheidender ist allerdings, dass die Röstvorgänge chemische Reaktionen in Gang setzen, die zwei Effekte haben: Aromen werden frei. Und es kommt zu weiteren Ausgasungen in Form von Kohlenstoffdioxid. Säuren und einige Öle zerfallen beim Rösten und werden durch Verbrennungsprozesse in kleinteilige Gasmoleküle, Wasser und weitere Stoffe umgewandelt. Kaffeebohnen verpackung ventil ford. Desto länger Bohnen nach dem Rösten reifen, desto mehr Gas tritt auch aus. Denn auch nach dem Rösten – wenn die Temperatur wieder normal ist – bleiben einige Stoffe im Kaffee instabil und können zerfallen. Auch hier wird wiederum Gas freigesetzt. Es gibt zwar die Möglichkeit, die Bohnen nach dem Rösten in Silos oder großen Wannen ausgasen zu lassen, aber das führt zum nächsten Problem: Der Kontakt mit dem Sauerstoff sorgt für einen Verlust an Aromen.
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