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Johannisbeer Torte Mit Vanillepudding Video
Für die Johannisbeer Torte zunächst Mehl und Back Pulver mischen. 60 g Zucker, Vanille Zucker, Margarine und Ei verrühren. Mehl unterrühren. Eine 22er Torten Boden Form ausfetten. Mit Panier Mehl bestreuen. Teig einfüllen. Glatt streichen. Back Ofen auf 200° C vorheizen. Obst Kuchen Boden auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen. Auf ein Kuchen Gitter stürzen. Abkühlen lassen. Aus Milch, 20 g Zucker und Pudding Pulver nach Packungsangabe einen Pudding kochen. Leicht abkühlen lassen. Durchrühren und auf den Torten Boden gießen. Für den Belag der Johannisbeer Torte Johannisbeeren mit 70 g Zucker mischen. Saft ziehen lassen. Durch ein Sieb in einen Topf gießen. Mit Wasser auffüllen. Kurz aufkochen. Johannisbeer torte mit vanillepudding video. Stärke Mehl mit wenig kaltem Wasser glatt rühren. Saft damit binden. Johannisbeeren untermischen. Auf der Torte verteilen. Nach Belieben mit Sahne und Johannisbeeren dekorieren.
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Den Tortenguss und die Johannisbeeren 1 - 2 Min. abkühlen lassen. Im Anschluss den Tortenguss mit den Johannisbeeren langsam über dem Tortenboden mit Pudding gießen und gleichmäßig verteilen. Sobald der Tortenguss genug abgekühlt und fest ist, den Tortenring abnehmen. Johannisbeer-Pudding-Torte - Rezept mit Bild - kochbar.de. Nach Belieben die Torte mit Kokosraspeln bestreuen. Tipp:
Statt Johannisbeeren können auch Erdbeeren verwendet werden, dann braucht man aber 2 TL weniger Zucker im Tortenguss.
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1. Das Ei mit der weichen Margarine und Zucker verrühren, Mehl mit Backpulver langsam unterrühren oder verkneten. Den Teig auf einen Springformboden ausrollen und einen etwas höheren Rand andrücken. 2. 250 g frische Johannisbeeren mit 1/4 l Wasser, Zucker und 1 Päckchen Rote Grütze verrühren und aufkochen, dann auf den Mürbeteig streichen. 3. Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen. Den Vanillezucker, Rum, Schmand und Eigelb miteinander verrühren und flott unter den Pudding rühren. Nun den Pudding über der etwas fest gewordenen Johannisbeermasse verteilen und backen. 4. Den Kuchen backen bei 190°C etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, auf der unteren Schiene. Gelatine einweichen. 5. Die übrigen 250 g Johannisbeeren mit Wasser kurz aufkochen und durch ein Sieb drücken. Es sollen 300 g Fruchtmark entstehen. Johannisbeertorte mit Pudding Rezepte - kochbar.de. 100 g davon wegnehmen und darin die Gelatine auflösen und mit dem übrigen 200 g Fruchtmark vermischen. Wird der Brei etwas dicklich, das mit Zucker steif geschlagene Eiweiß unterziehen.
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Zunächst den Tortenboden auf ein Tortenblech legen. Einen Tortenring um den Boden spannen. Den Pudding kochen. Hierzu von der Milch ca. 5 EL abnehmen und mit dem Puddingpulver und dem Zucker anrühren. Die übrige Milch zum Kochen bringen. Hierbei ständig dabeistehen und rühren, damit die Milch nicht anbrennt oder überkocht. Die Milch von der Kochstelle nehmen, das angerührte Puddingpulver hinzugeben und unter stetigem Rühren nochmals gut aufkochen lassen. Den Pudding nun auf den Tortenboden gießen und gleichmäßig verteilen. Den Pudding abkühlen lassen. Nun den Tortenguss mit dem Zucker in einem Kochtopf mischen und mit kaltem Wasser mit einem Schneebesen glatt rühren. Johannisbeer torte mit vanillepudding die. Die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen. D. h., sobald sich an der Oberfläche der Flüssigkeit Bläschen bilden, ist der Tortenguss ausreichend erwärmt. Den Kochtopf von der Kochstelle nehmen. Die Johannisbeeren in den Kochtopf zum Tortenguss geben und gut durchrühren. Hierbei darauf achten, dass die Johannisbeeren nicht zerdrückt werden.
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