Hallo, wir haben den Siemens Einbau-Vollautomaten im Abverkauf erworben und sind nicht so richtig zufrieden. Vor allem die Temperatur der heißen Milch bzw. des Milchschaums ist nach unserem Epfinden nicht in Ordnung (nur lauwarm). Wie heiß ist denn die Milch normalerweise (auch bei anderen Herstellern)? MAn sollte doch damit auch einen heißen KAkao machen können oder nicht? Freue mich über Tipps
Hallo, Ein KV schafft so um die 40-45°C. Wichtig ist ds vorwärmen der Tassen am besten auf 60°C die Milchtemperatu bei Latte oder Cappu beträgt wenn es perfekt ist 60-65°C. Kaffeevollautomaten.org | Temperatur Milchschaum (Tipps & Fragen >> Milch & Aufschäumen). Eine zu hohe Tmeperatur würde kein guten Geschmack ergeben und die Milch wäre nicht schön cremig. -------------------- Kaffeevollautomaten: Delonghi ESAM 3000B (2 Moante sehr zufreiden) Saeco Talea Ring Plus (3 Monate UNzufreiden) Jura ENA5 (1 Jahr super zufrieden) Siemens EQ7 (8 Monate Anfangs toll dannach genervt 2 x zur Reparatur einmal neue BG ueber Support angefordert) WMF 800 seit 1. 12. 09 Klasse Siebträger Bezzera BZ07 DE mit Bezzera BB005 Timer (Mühle) seit Mai 2011 Nespresso Krups XN 2720 für die Arbeit
QUOTE (ristretto @ Freitag, 2011, 20:17 Uhr) Hallo, Ein KV schafft so um die 40-45°C.
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Wenn Sie die empfohlene Metallkaraffe mit den Händen umfassen, werden Sie spüren, wie sich das Gefäß erhitzt. Bei circa 60 Grad ist der Punkt erreicht, an dem ein perfekter Milchschaum entstehen kann. Dann sollten Sie die Kanne gerade noch gut in der Hand halten können. Höhere Temperaturen sollten vermieden werden. Sie würden die Bildung des Schaumes verhindern. Fünfter Tipp: Die Milch richtig ziehen Damit der Schaum entsteht, sollte die Kanne nun leicht Schräg gehalten werden. Ziehen Sie die Kanne nun wiederholt vor und zurück. So verändern Sie die Position der Milch. Auf diese Weise soll Luft in die Milch gebracht werden. Kaffeevollautomaten.org | Krups Ea8150 - Oberer Bruhstempel drückt hoch (Reparatur & Wartung >> Krups). Sie sollten darauf achten, Spritzer zu vermeiden. Wenn Sie die Milch richtig ziehen, wird sich das Volumen um rund zwei Drittel vergrößern. Dabei sollten Sie die Dampfdüse sukzessive zurückziehen. Durch das langsamere Herausgleiten der Düse wird der Milch zum Schaum, der den Kaffee verschönert. Sechster Tipp: Den Schaum vergrößern Der entstandene Schaum muss nun unter die restliche Milch verteilt werden.
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Der Kaffee selbst war deutlich wärmer (heiß), trotzdem kühlte das Getränk insgesamt runter während der Kaffee einfloss. Warum weis ich bis heute nicht. Wir bereiten eine Latte Macciato deswegen inzwischen anders zu. Keinen kalten Löffel rein sondern einen Plasikstrohhalm. Das bringt schon mal ein wenig. Wer es nicht schön braucht (Schichten im Glas) rührt mit dem Strohalm am Besten schon während der Kaffee einfliesst um. Das Getränk bleibt dann seltsamerweise wärmer. Zucker mit oder ohne Aromen gleich zu Anfang ins Glas. Möglichst keine dicken Gläser nehmen, die ziehen mächtig Wärme. Tassen möglichst warm halten (wir machen das mit einem kleinen preiswertem Gerät von Jura für 6 Tassen mit eingebauter Zeitschaltuhr. Das hat Schubladen und ist total geschlossen. Das spart Energie und die Tassen werden heißer. ) Die aktiven Wärmeplatten der Maschinen verheizen Energie ohne Ende. Tipps, Tricks und Ratschläge für den perfekten Milchschaum. Unsere hat erst garkeine, nur eine passiv beheizte Abstellfläche, die wird aber so wenig warm, dass man die vergessen kann, zumal unser Gerät nach ein paar Minuten nicht Nutzung in StandBy geht).
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Das Expansionsventil wird es auch nicht sein, da spülen auch gerade eine 8150 hier und kann dir sagen das bevor der unter Kolben hochfährt, der Dampf über den unteren Siebtrager in die Abtropsschale umgeleitet auf deinem Video zeigt das er es nicht macht, da stimmt etwas an dem Drainageventil oder vorher etwas könnte gut sein, das der obere Kolben über die seitliche Feder eine Art Enschaltfunktion hat was ich bei der Maschine noch nicht herausgefunden Spass wird diese nicht da hängen. Das der untere Kolben zu stark nach oben drückt wäre von meinem Verständnis auch nicht möglich, da der obere Position über Federkraft erreicht wird, gespannt wird er glaube ich hydraulisch. Kann aber gerne morgen nochmal genau die Maschine dann nur offen laufen lassen. Lg Ralle
Hi Homer, ich hatte vorhin nochmalig nachgeschaut. Es kann wie Du schon vermutest an dem Druckzylinder hat ja einen Reedkontakt und einen Microschalter Mikroschalter ist vor betriebsbeginn durchgängig. Krups kaffeevollautomat milch aufschäumen in der tasse van. Entweder besteht die Möglichkeit das die Schalter verrutscht sind, der Druckzylinder irgendwo mechanisch hängt oder durch das fehlende ablassen des Drainageventils die Position nicht erreicht bzw schaltet.
Läuft ja eigentlich so. Gruss Ralle Ah okay danke für die Antwort scheint ja nicht so viel los hier zu sein. Also das obere Sieb ist frei das cremaventil müsste ja bei einem bestimmten Druck aufmachen? Reinigung (mit Tablette) und spühlung läuft einwandfrei also kann ja theoretisch nix verstopft sein. Frage kommt das Wasser durch den unteren Brühstempel also durch das Sieb, so das die Position die er hat theoretisch egal ist? Wie kann ich die Pumpe überprüfen? (Sie läuft ja) Danke MFG
Hi Homer, Das liegt wohl eher an den Krups Maschinen weil es dazu wenig Unterlagen gibt. Krups kaffeevollautomat milch aufschäumen in der tasse e. Okay, das er spült ging aus dem Thread nicht hervor. Das Cremaventil lässt druckbelastet den Kaffee durch, richtig. Wenn das so ist wird der Druck der Pumpe passen. Kommt die voreingestellte Menge Kaffee in die Tasse oder landet es in der Abtropfschale? Funktioniert das Rückschlagventil im Wassertank, Filterpatrone verstopft und ggfs Wassersieb an der Maschine verstopft Wenn das alles so passt kann es eigentlich nurnoch das Drainageventil sein was hä hat aber nur was mit dem Überdruck zu tun und nicht mit dem Kaffeeauslauf.
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