Erwärmt sich das Wasser, können die Butterstückchen allerdings schnell unansehnlich werden. Kann man Butter einfrieren? Butter können Sie problemlos einfrieren. Dabei gehen Sie am besten so vor: Frieren Sie die Butter portionsweise ein. Das können entweder passende Portionen für ein Frühstück sein oder abgemessene Mengen an Butter, die Sie für Ihre Lieblingsrezepte benötigen. Grüne Kräuterbutter mit Knoblauch - Rezept auf ella's table. Am besten eignen sich zum Einfrieren Boxen oder Gefrierbeutel aus Plastik. Butter einfrieren in Alufolie ist auch möglich. Allerdings verbraucht Alufolie in der Herstellung sehr viel Energie und kann unter Umständen ungewollte Stoffe an Lebensmittel (vor allem...
Noch mehr geballtes Expertenwissen
Grüne Kräuterbutter Mit Knoblauch - Rezept Auf Ella'S Table
Die ganzen getrockneten Kräuter zunächst im Olivenöl ein wenig einweichen, damit sie ihr Aroma entfalten können. In der Zwischenzeit die Schalotte, Tomaten, den Knobi und das Grün der Frühlingszwiebel zerkleinern und mit dem Zitronenabrieb bzw. -Saft, Creme Fraiche vermischen. Wenn die Butter weich ist, alles zusammen in eine Schüssel geben und gut vermischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann es mit mehr Chili, Knoblauch oder auch noch anderen Kräutern wie ein wenig Dill, Koriander oder Estragon abschmecken - je nach Gusto. Ich mache davon immer reichlich, bis zu 1 kg, und friere es dann (u. Mediterrane Kräuterbutter Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. a. in Eiswürfelformen) ein. Habe vor Jahren mal ein "Basisrezept" gefunden und es im Laufe der Zeit abgewandelt. Ob nun zum Fondue, zum Steak, zum Grillen oder auch Marinieren (die Butter dann in Öl wärmen und auflösen), ich verspreche, es schmeckt einfach nur genial! Kenne inzwischen sicher schon 20 Personen, die sofort nach Probieren das Kräuterbutter Rezept haben wollten. Viel Spaß und an Guada!
Kräuterbutter Selber Machen
Dieses Rezept für eine selbergemachte mediterrane Kräuterbutter ist ein idealer Begleiter für ein Grillfest. Die fruchtige mediterrane Kräuterbutter passt perfekt zu gegrilltem Geflügel oder einem rustikalen Brot. Zutaten: für 2-4 Personen
50 g Butter
2 EL Tomatenmark
¼ Zwiebel
10 g in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
1 TL frische Kräuter (Thymian, Oregano, Rosmarin, Basilikum)
oder alternativ getrocknete Kräuter der Provence
1 Prise Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Für die Zubereitung dieser mediterranen Kräuterbutter muss als erstes die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie ausreichend weich wird. Die Butter in einer kleinen Schüssel bereitstellen. Am besten schmeckt die Kräuterbutter, wenn man frische Kräuter verwendet. Kräuterbutter mit getrockneten kräutern. Man kann aber auch getrocknete Kräuter der Provence verwenden, oder frische und getrocknete Kräuter mischen. Hat man beispielsweise nur frischen Basilikum nimmt man eben diesen und gibt noch ein paar getrocknete Kräuter hinzu.
Mediterrane Kräuterbutter Rezept | Mamas Rezepte - Mit Bild Und Kalorienangaben
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Dazu streicht man die fertige, weiche Kräuterbutter auf etwas Frischhaltefolie und rollt diese fest zu einer "Wurst" zusammen. Am besten schmeckt die Kräuterbutter, wenn sie mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist. Lass uns wissen wie es war! Frank Thurau Frank kam Ende 2014 über diverse Youtube-Kanäle zum Grillen und Backen und ist seitdem Feuer und Flamme am Grill und in der Backstube. Seine Leidenschaft für diese Themen bringt er seit September 2016 regelmäßig als Autor für ein.
Es geht doch nichts über eine leckere, selbstgemachte Kräuterbutter zum gegrillten Steak oder auf frischem Baguette. Kräuterbutter selber machen ist nicht schwer. Mit wenigen Handgriffen gelingt eine frische Würzbutter, die mindestens genau so gut ist, wie jede gekaufte Butter aus dem Supermarkt! Wichtig bei der selbstgemachten Kräuterbutter ist, dass man frische Kräuter und frischen Knoblauch verwendet und keine getrockneten Produkte. Das Aroma und der Geschmack der Butter wird mit frischen Produkten einfach viel besser und aromatischer. Folgende Zutaten werden benötigt:
250 g Butter (z. B. Kerrygold)
20 ml Olivenöl (z. Jordan Olivenöl)
2 Zweige Oregano
½ Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
4 Stängel Schnittlauch
2 Blätter Salbei
4 Stängel Petersilie
1 kleine Knoblauchzehe
Salz
9 Pfeffer Symphonie
Alle Zutaten auf einen Blick
Zubereitung der Kräuterbutter
Die Butter sollte bei der Verarbeitung Raumtemperatur haben, da sich die Kräuter dann besser unterheben lassen. Daher sollte man sie bereits einige Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.